Пекінська капуста вирощування і догляд фото

пекінська капуста

Як правильно виростити пекінську капусту на сьогоднішній день знають багато городники. Адже листя пекінської капусти відрізняються унікальними властивості, цінними своїми поживними компонентами і оздоровчими можливостями впливу на людський організм.Ето трав`яниста однорічна рослина з сімейства капустяних.

Родина його - Китай. У нашій країні вирощують у відкритому і захищеному грунті.

Листя пекінської капусти

Листя пекінської капусти містять 8,6% сухої речовини, 2,4% цукрів, 3,5% сирого білка, в 2 рази більше, ніж в салаті, аскорбінову кислоту та інші вітаміни, солі калію, фосфору і заліза. Пекінська капуста має дієтичні і лікувальні властивості, корисна при серцевих захворюваннях і виразці желудка.Растенія формують розетку листя в діаметрі 50 см або качани, відкриті зверху.

Листя зелені або світло-зелені, опушені в різному ступені короткими волосками. Це дуже скоростиглий вид капусти, який утворює через 50 днів від посіву велику розетку листя.

Як правильно виростити пекінську капусту: де вирощують

Пекінська капуста - холодостійка рослина. Насіння можуть проростати при температурі + 4 ° C. Для росту і розвитку цього виду капусти найбільш сприятливою вважається температура в межах + 22 ° C.

Де вирощують пекінську капусту? Залежно від сезону і кліматичних умов це може бути захищений і відкритий грунт.Растенія вимогливі до світла, але в той же час вони стійкі до затінення.

Тому в теплицях в кінці зими і в ранньовесняні строки (будинки на вікнах) вони дають вищі врожаї порівняно з більш світлолюбних салатом. Як і інші салатні рослини, пекінська капуста вимоглива до родючості грунту.

Добрива вносять в тих же дозах, що і під ранні сорти білокачанної капусти.Перед тим, як правильно виростити пекінську капусту, підберіть сорт рослини. Для вирощування рекомендований лише один сорт пекінської капусти - Хибинская. Це дуже скоростиглий сорт.

Повну розетку листя у відкритому грунті він формує лише за 50 днів від появи сходів, а качан - за 60 днів. Кочан напіввідкритий, подовжений-циліндрової форми.

Вирощування розсади пекінської капусти

У відкритий грунт її висівають у кілька строків (для створення конвеєра): з кінця квітня до початку травня. Відстань між рядами становить 30 см, глибина загортання насіння 1,5 см, рядки після посіву мульчують торфом або перегноєм.

Сходи проріджують два рази: у фазі першого справжнього листка на 10 см і після змикання рослин - на 20 см.Для отримання більш раннього врожаю використовують вирощування розсади пекінської капусти. Посів в горщики проводять на початку квітня (за місяць до посадки). У грунт розсаду висаджують в рядки з відстанню між рядами 50 см, а в ряду між рослинами - 30 см.

Догляд та посадка пекінської капусти

Грунт для посадки пекінської капусти повинна бути помірно вологої і підтримуватися в пухкому стані. Рослини не підгортають.

Підживлення з метою догляду за пекінською капустою проводять азотними добривами через 25 днів після появи сходів або через 15 днів після висадки розсади по 10 г / м2.Урожай знімають при грунтових посівах двічі: при другому проріджуванні і при основний прибирання в фазі повністю сформувалася розетки (10 справжніх листків) або у вигляді кочана.В їжу пекінську капусту вживають в сирому, вареному і тушкованому вигляді. Салат зі свіжої капусти має чудовий смак. Листя використовуються для приготування голубців і супу.

Китайська капуста: фотогалерея (натисніть для збільшення):

Як виростити пекінську капусту

Кочення, листова і проміжна форма - ось різноманітність, яке дає пекінська капуста - овоч, який має велику цінність за свою користь і смак. Перший її вид відрізняється особливою скоростиглістю. Їй потрібно менше двох місяців для того, щоб дати врожай.

Тому заслуговує на велику увагу. Так як можна збирати урожай за один дачний сезон кілька раз.К того ж ця капуста відмінно підходить для клімату нашої країни.

Насінням пекінської капусти не потрібно особливого тепла, їм вистачить температури в 5 ° С для того, щоб прорости. Вона не замерзне при -3 ° С. І особливого тепла під час росту їй теж не потрібно.

Тому посадка пекінської капусти можлива вже в сезон, званий ранній весной.Виращіваніе і догляд за пекінською капустою не уявляють особливих складнощів, за умови, що ви знаєте особливості розвитку цієї рослини.

При дуже високих температурах, які протрималися навіть короткий час, ця капуста відразу зацвітає і в їжу її вже не використовують. До такого ж результату приводить і довгий світловий день. Тому в широтах, де сонце довго не сідає і рано встає, влітку її потрібно затінювати вранці та ввечері.

Цілком підходить для вирощування пекінської капусти світловий день в квітні. Тоді ж встановлюється і тримається оптимальна для неї температура: близько 15? С.Еще одна властивість пекінської капусти: потреба у волозі. Її потрібно регулярно поливати, але не заливати.

Добре, якщо полив буде здійснюватися дощовим способом, тобто виглядати як зрошення зверху.

Вирощування пекінської капусти в теплиці

Тут її можна сіяти як на розсаду, так і відразу для отримання врожаю. Багато дачники використовують її для ущільнення грядок в теплиці.

Поки постійні її мешканці, у вигляді огірків і помідорів, ще тільки набирають силу, пекінська капуста встигне встигнути і її можна буде убрать.Ряди капусти в теплиці влаштовують на відстані 20 см. А насіння укладають через кожні 5-10 см.Коли сіяти пекінську капусту:Найперша час для її посіву в теплиці доводиться на початок квітня. В такому випадку грядки можна буде звільнити вже до початку лета.В 2015 року посадки будь капусти на розсаду і в грунт будуть сприятливі в наступні періоди:

• в березні: 7, 22, 23 і 31-у квітні: 1, 2, 19, 20, 28 і 29, 30-в травні: 1, 16, 17, 27, 28, і 29-у червні: 12, 13 , 21, 23 і 25.

Несприятливі дні для висадки капусти в 2015 році:

• в березні: 4, 8, 13, 26 і 28-у квітні: 3, 7, 12, 24 і 26-у травні: 2, 6, 11, 24 і 26-у червні: 1, 6, 10, 22 і 24.

Коли садити пекінську капусту в грунт - оскільки ця рослина легко витримує заморозки до -4 градусів, то найраніша посадка буде після сходу снігу. Так само ви можете посіяти насіння в теплу високу грядку і накрити її плівкою для парників, для отримання швидкого врожаю.

Вирощування і догляд за пекінською капустою.

Для того щоб розтягнути збір врожаю цієї рослини на тривалий час його потрібно сіяти навесні кілька разів. Перерви між посівами належить робити рівними однієї-двох тижнів.

Ці паузи дадуть достатньо часу, щоб з`їсти попередній урожай до моменту дозрівання наступного. Триває цей час з кінця другого весняного місяця до середини червня. Ці терміни стосуються того, як виростити пекінську капусту листових сортів. Якщо вона утворює качан, то час посіву зсувається ближче до лету.Для того щоб виростити пекінську капусту без розсади надходять так:

• в лунку, глибина якої 1-2 см, опускають 3-4 насіння-их розташовують на віддалі 20-30 см один від одного на всі боки-грядку накривають поліетиленом-сходи з`являються через 3-10 днів-прорідити паростки потрібно після того, як виросте другий листочок, прибравши найслабший з групки.

Після вирішення питання про те, як садити пекінську капусту на дачі, потрібно вникнути в усі нюанси і тонкощі догляду за нею. А її потрібно:

1. рясно поливати, але захищати від перезволоження, наприклад, в дощову погоду укладати агроволокно-рихлити, протикаючи землю на 5 см-підгортати через 20 днів після проростання і далі раз в 10 днів-прополювати-захищати від шкідників, наприклад, сумішшю золи, солі і перцю з гірчицею, якій потрібно посипати грунт-підгодовувати коров`яком і сечовиною, тільки в помірних кількостях, тому що в рослині сильно накопичуються нітрати.

Посів пекінської капусти на розсаду і її подальша пересадкаСадити її таким способом слід з обережністю. Тому що капуста чутлива до пересадки і може загинути. Пікіровку пекінська капуста точно не перенесе.

Кращий варіант: вирощувати розсаду в торф`яних горщиках. Щоб потім висаджувати їх разом з ними на грядку.Посадка пекінської капусти на розсаду дає ту перевагу, що урожай можна збирати вже через місяць після переміщення її на постійне місце.

Так, вже з початком літа нею можна буде полакоміться.Прі висадці розсади на грядку потрібно вибирати таку ділянку, де грунт відрізняється легкістю. Земля повинна бути добре дренувати, багата поживними речовинами і мати нейтральну кислотність.

Технологія вирощування пекінської капусти - досвід садівника.

Це дуже проста культура і впорається з нею навіть початківців садівник-городник. Мені подобається, що у пекінської капусти термін дозрівання набагато менше, ніж у білокачанної капусти, всього 70 днів.

І садити її можна 2 рази за лето.Второй раз я її саджу в середині липня, і дозріває вона якраз до вересня, жовтня. Морозов не боїться і навіть, коли холодно, листочки у неї зелені і свежіе.Чтоби вирощувати пекінську капусту потрібно: Саджати потрібно так, щоб відстань між рослинами було 20-25 см.

Посіяти насіння можна густо, а потім, як пекінська капуста буде підростати, поступово прорежівать.Полівать потрібно помірно, не надто перезволожуючи грунт. Пекінська капуста воліє пухкий грунт з азотом, тому при посадці додайте пісок і торф.Поради городникам по догляду за пекінською капустою:

Пекінська капуста: вирощування на Уралі і в Сибіру

Ця рослина родом з Китаю. А з огляду на географічне сусідства Сибіру з цією країною виходить, що тут повинна добре рости пекінська капуста. Вирощування в Сибіру зводиться до тієї ж технології, що і в інших місцях.

Потрібно враховувати ранні терміни її посадки, щоб капуста встигала дозріти до настання жарких днів. Тобто потрібно відняти 40-60 днів від сезону, коли температура досягає 22 ° С, і так отримати оптимальний час для її посіву. Розумніше буде вирощувати розсаду, щоб точно вкластися в прохолодний сезон і отримати соковиті качани без їх зацвітання.

Поділитися:

Категорія: Вирощування капусти, ОвощіВиращіваніе пекінської капусти вважається доступним кожному городникові, будь то «зелений» новачок або досвідчений садівник зі стажем. Зростає цей невибагливий овоч добре і швидко, легко отримати два врожаї за сезон, зберігається чудово, смачний і корисний надзвичайно, ось тільки є у нього три біди: стрелкование, хрестоцвіті блішки і слізні.Почему пекінська капуста цвіте, а не утворює качан?

Як позбутися від хрестоцвіті блішки? Що допоможе побороти слимака? Давайте, нарешті, розберемося в особливостях вирощування пекінської капусти, щоб завжди бути з урожаєм цієї «азіатської красуні».

Терміни посадки пекінської капусти: як уникнути стрелкованія

Перший і найважливіший секрет хорошого врожаю пекінської капусти: садити її потрібно вчасно! Пекінська капуста зацвітає і дає насіння тільки при довгому світловому дні (так само як редис або дайкон).

Звідси напрошується очевидний висновок: щоб уникнути цветушности, висаджувати пекінську капусту потрібно або рано навесні, або в середині літа, коли світловий день короче.Поетому пекінську капусту садять двічі:Ранньо-весняний посадка - 15-20 квітня.Літньо-осіння посадка - з 20 липня по 10 августа.Кроме того, не забувайте, що існують спеціальні сорти пекінської капусти, стійкі до стрілкування.

Дуже добре себе зарекомендували голландські гібріди.Хотя вся пекінська капуста є скоростиглої культурою, у неї є різновиди, що відрізняються за термінами дозрівання. Ранні сорти готові до збирання через 40-55 днів, середні - через 55-60, а пізні - через 60-80.

Вирощування пекінської капусти: основна агротехніка

Пекінську капусту вирощують розсадним і безрассадним способами. Перевага розсади безперечно - прискорення зростання і скорочення періоду дозрівання.

Вирощування пекінської капусти через розсаду

Для отримання раннього врожаю насіння пекінської капусти висаджують на розсаду в кінці березня, а для зимового споживання - в кінці іюня.Оптімальний спосіб вирощування розсади - в індивідуальних горщиках або торф`яних таблетках, бо пекінська капуста погано переносить пікіровку і досить довго вкорінюється на постійному месте.Пекінская капуста любить пухкі грунту, тому в якості грунту для розсади найкраще підходить суміш перегною і кокосового субстрату 1: 2. Так само можна використовувати суміш дернової землі і торфу в рівних пропорціях.

Насіння загортають на глибину в 0,5-1 сантиметр і залишають горщики в темному теплому місці до сходів, які зазвичай не змушують на себе чекати і з`являються через 2-3 дня.Теперь розсаду пекінської капусти обов`язково потрібно винести на світло. Поливати сіянці бажано не дуже часто, у міру підсихання верхнього шару грунту. За 3-4 дні до висадки полив прекращают.Когда у розсади утворюється 4-5 справжніх листків (приблизно через 25-30 днів), вона готова для висадки в грядку.

Вирощування пекінської капусти без розсади

Для висадки пекінської капусти рекомендується вибирати добре освітлену ділянку, на якому до цього росли часник, цибуля, огірки, картопля або морква - кращі попередники цієї культури.Сначала необхідно підготувати лунки на відстані 25-30 сантиметрів один від одного (така ж відстань повинна бути і між рядами на грядці). У кожну лунку додають півлітрову банку перегною або компосту + 2 столові ложки золи і рясно проливають.

Тепер можна висаджувати розсаду або семена.Семена закладають на глибину 1-2 сантиметри, посипають зверху золою і закривають покривним матеріалом або плівкою. Через 4-7 днів повинні з`явитися перші сходи.

Догляд, полив, підживлення пекінської капусти

Пекінська капуста любить світло, вологу і прохолоду. Оптимальна температура для її вирощування - 15-20 ° С. При температурі нижче 13 ° С і вище 25 ° С на хороший урожай можна не розраховувати.

Одним з незамінних агрозаходів при вирощуванні пекінської капусти є її укриття нетканим полотном.Во-перше, укриття захищає молоді сіянці від заморозків і перепадів температур (на відміну від дорослих рослин, сходи пекінкі не виносять холодів) .По-друге, покривний матеріал притеняют пекінську капусту від прямих сонячних променів в спекотні дні, не допускаючи перегрева.В-третє, захищає посадки від зайвої вологи в дощове літо (при надлишку води пекінська капуста може загнити) .Нарешті, у хрестоцвіті блішки - ненаситного шкідника пекінської капусти - набагато менше шансів знайти рослина під укриттям ніж без него.Через два тижні після висадки в грунт замульчируйте грядку з пекінською капустою. Мульча допоможе утримати в грунті більше вологи і стримає появу сорняков.Одін раз в тиждень пекінську капусту рясно поливають теплою водою. Культура добре відгукується на підживлення. Через два тижні після посадки на постійне місце її можна підгодувати:

• настоєм коров`яку (1:10) -настоем трави (1: 9).

Під кожну рослину виливають 1 літр підгодівлі. При весняній посадці таку підгодівлю проводять три рази, а при літній - двічі. Щоб качани краще зав`язувалися можна обприскати капусту розчином борної кислоти - 2 грами розчинити в 1 літрі гарячої води і додати 9 літрів холодної.

Як позбутися від хрестоцвіті блішки і слимаків на пекінській капусті

Хвороби у пекінської капусти зустрічаються рідко, вона так швидко зростає, що просто-напросто не встигає «заразитися». А ось шкідники пекінка обожнюють.

Самі завзяті любителі капустки - це хрестоцвіті блішки і слізні.Крестоцветную блішки дуже складно перемогти, вона хоч і мала, але вимотати вас за дві секунди. Тому найкраща боротьба з нею - профілактика. Потрібно постаратися зробити так, щоб ця дрібна негідниця обійшла ваші грядки стороною.

Заходи боротьби з хрестоцвіті блішки:

- Дотримання термінів посадки. Ранньою весною і пізнім літом хрестоцвітих блішок ще / вже немає в природі.- Укриття посадок нетканим полотном. Як вже говорилося вище, під укриття блішки забратися складніше.

- Опудривание грядки золою до появи сходів. Золу цей шкідник не шанує.- Правильна сівозміна. Не варто висаджувати пекінську капусту на грядки, де росли інші хрестоцвіті культури (редис, дайкон, гірчиця або будь-які капусти).

Личинки хрестоцвіті блішки зимують в грунті, і шкідник обов`язково з`явиться.- Змішані посадки. Найдієвіший засіб боротьби з блішки - обдурити її.

Щоб збити негідницю з пантелику, садіть пекінську капусту разом з томатами, огірками, картоплею, часником, цибулею або петуньямі.Ежелі не дивлячись на всі зусилля, хрестоцвіті блішки дісталася до грядки з пекінською капустою, можна обприскати її біопрепаратами «Фитоверм» або «Бітоксибацилін» , опудрить сумішшю золи і тютюнового пилу (1: 1). А якщо вредітельніца особливо лютує, не обійтися без застосування хімікатів - актеллика, Актари, Іскри або Інта-Вира.

Однак їх можна використовувати не пізніше, ніж за місяць до збирання урожая.Еще одна біда пекінкі - це слимаки. У похмуре дощове літо вони можуть запросто з`їсти пекінську капусту за нас. Позбутися від слимаків дуже складно.

І доводиться пробувати все: обсипати капусту спеціальною сумішшю (0,5 літра золи + 2 ст.л. солі + 1 ст.л. сухої гірчиці + 2 ст.л. меленого гострого червоного перцю, розкладати по грядці листя лопуха (слимаки дуже люблять лопух і неодмінно заберуться під листя), класти між грядками дошки (слимаки збираються під ними), а потім знищувати шкідників вручну.

Зберігання пекінської капусти

Дорослі рослини пекінської капусти примітні своєю стійкістю до заморозків. Культура витримує похолодання до -4 ° С.

Тому не поспішайте зрізати недостиглі дрібні суцвіття, пекінську капусту можна сміливо залишати на грядці до середини октября.Когда качан пекінської капусти стає щільним, він готовий до збирання. Овочі ранньо-весняної посадки для тривалого зберігання не годяться, їх садять спеціально для літнього споживання.

Зате пекінська капуста, висаджена в липні, може відмінно зберігатися до нового року і дольше.Хранят пекінську капусту при температурі 5-7 ° С обернувши кожен качан в харчову плівку або загорнувши в газету, а потім в целофановий пакет. Тільки газети час від часу потрібно міняти, щоб уникнути загніванія.Желаем вам успіхів і високих урожаїв!

Рекомендуємо почитати:

Пекінська капуста - вирощування і догляд

Грудень, 20 20143 2131

Не так давно на овочевих прилавках з`явився новий товар, що становить тепер конкуренцію білокачанну капусту - пекінська капуста (рідне назва - петсай). За змістовності корисних речовин вона абсолютно не поступається звичайній капусті. Ознайомившись з темою «пекінська капуста: вирощування і догляд»Кожен, поважаючий себе дачник обов`язково спробує виростити цю культуру на своєму клаптику землі.Существует кілька причин для вирощування пекінської капусти:

• У звичайних кліматичних умовах можна без проблем зібрати два врожаї. Третій урожай можна отримати при наявності теплиці або певного досвіду дачника. Огородник може сам вибирати відповідні сорти і відповідний час для їх посадки: ранні - дозрівають за 6-8 тижнів, середні - 8-9 тижнів і пізні - до 11 тижнів-Середня температура для нормального росту - від 15 до 20С, що робить можливим культивування в різних регіонах країни-Ніжний смак, що надає пекінської капусти особливу популярність при приготуванні різноманітних страв.

Оптимальні умови для вирощування пекінської капустиПри посадці Петсі необхідно враховувати час посадки. Світловий день, що перевищує 13 годин спонукає рослина до цвітіння і викиданню стрілки.

Тому оптимальний час для посадки капусти - рання весна або друга половина літа. Крім того, слід враховувати оптимальний для розвитку рослини температурний режим - 15-20С.

Яскраве сонце і висока температура (понад 25 ° С) можуть швидко погубити урожай.Не варто боятися легких заморозків - як правило, пекінська капуста гідно витримує перші заморозки до -4С. Єдиний мінус від такого похолодання - викидання рослиною стрілки.

До речі, така ж реакція капусти спостерігається при температурі вище 25 С.Не радять садити петсай на місці, де росли хрестоцвіті - білокачанна або інші види капусти, редиска, редька. Справа в тому, що шкідники, властиві для цього роду рослин, обов`язково залишаються в грунті і можуть сильно нашкодити пекінської капусте.Корневая система капусти досить слабка, що передбачає необхідність її висаджування в багату перегноєм почву.Кіслотность грунту повинна бути на рівні pH 7, щоб рослина не боліло килою.

добриво

Після осінньої збирання врожаю для підготовки грунту під весняну посадку Петсі в грунт треба внести суперфосфат і аміачну селітру.Вегетація у пекінської капусти проходить швидко, а це означає, що рослина потребуватиме посиленої підгодівлі. Два рази на місяць грунт під капустою бажано збагачувати розведеним коров`яком або мінеральними підживлювати веществамі.Азотние добрива вносять не більш двох разів за умови попереднього збагачення грунту під зимову перекопку.Прі посадці капусти в другій половині літа потрібно врахувати, що процес зав`язування качанів може бути порушений з -за добрива азотом.

Тому, підгодівлю у вересні НЕ вносят.Мінеральние добрива повинні бути повністю засвоєні рослиною. А це значить, що петсай можна підживлювати не пізніше ніж за 10-12 днів до збирання врожаю.

Способи культивування Петсі

Пекінську капусту можна вирощувати двома способами - через розсаду або семенамі.Вибірая насіння слід врахувати, що для весняної посадки слід вибирати листові сорти, для літнього культивування - кочанні сорта.Ітак, для ранніх сортів капусти насіння прийнято сіяти в кінці квітня - початку травня. Для сортів, які сіють у другій половині літа оптимальний час - кінець липня, але не пізніше, ніж середина августа.Посев матеріалу здійснюється двома способами: стрічково-рядковим і посівом в лунки по кілька насіння.

Обидва способи припускають подальше проріджування і видалення слабших сходів на користь подальшого розвитку більш жівучіх.Семена заглиблюють в грунт на пару сантиметрів. Весняна посадка передбачає захист молодих сходів від можливих заморозків, оскільки ніжні листочки загинуть від низької температури.Первие листочки здадуться протягом тижня.

Проріджування можна проводити два рази для кращого росту і достатнього простору для кожної рослини.висадка розсадиРозсадний спосіб скорочує час для отримання врожаю до 4-5 тижнів.

Разом з тим, цей спосіб більш трудомісткий, оскільки передбачає пересадку розсади з горщиків або касет. Варто також пам`ятати, що коренева система дуже слабка, тому будь-яке пошкодження кореня при пересадці в грунт призведе до загибелі розсади.

Відстань між висадженої розсадою також має бути в межах 30 см.Вирощування пекінської капусти в теплиці відбувається приблизно за вищеописаною схемою.

Відсутність в теплиці таких несприятливих факторів, як заморозки або надлишкові опади дозволяють вирощувати капусту цілорічно. Однак, підтримка оптимальних умов освітленості і температурного режиму може бути економічно виправданою тільки в промислових масштабах.Отменний ніжний смак, порівняльна простота вирощування і отримання декількох урожаїв на рік - вагомі причини для того, щоб зайнятися вирощуванням цієї культури.