Пекінська капуста: вирощування і догляд

Пекінська капуста - поширений на всіх континентах овоч з безліччю корисних речовин. Ця рослина відноситься до невеликої кількості овочів, урожай з яких можна збирати двічі, тому уважніше читайте статтю: «Пекінська капуста: вирощування і догляд» і шукайте відповіді. Дослідження показали, що щоденний прийом страв з її змістом покращує стан організму, підвищує тонус і заспокоює нервову систему вже через кілька тижнів.

Вирощувати пекінську капусту може кожен бажаючий, адже особливих вимог немає, а серед переваг можна відзначити швидке зростання, тривале зберігання і невибагливість рослини. Якщо знати основні правила, то за сезон можна зібрати урожай два рази. Відмінні смакові якості пекінської капусти дозволили їй зайняти свою нішу в кулінарії. Все у цієї рослини прекрасно, але є три біди: слимаки, поява стрілок і хрестоцвіті блішки.

різновиди

Пекінська капуста, вирощування і догляд за якої ще належить, ділиться на три види:

1. Листова. Вона є найбільш скоростиглої (30 днів), а використовують її найчастіше в салатах. До цього виду відносяться сорти: широколистого, Гіпро, Ластівка і інші.
2. Полукачанная. Вона використовується для переробки, а урожай з неї можна збирати не раніше, ніж через 2 місяці. Сюди відносять: Хибинская, Нозакі і інші.
3. Кочення. Вона використовується не тільки для переробки, але і для тривалого зберігання, а урожай з неї можна отримати через 60 днів після появи сходів. До цього сорту відносять: Чемпіон F1 Марфа Кудесница, ча-ча F1 та інші.

дотримуємось термінів

Своєчасна висадка пекінської капусти у відкритий грунт забезпечить хороший урожай. Отримати насіння від цього овоча не так просто, адже для цього треба буде збільшити світловий день. Підсумувавши сказане, ми отримаємо, що вирощування пекінської капусти слід починати на початку весни або літа, адже саме в цей час світловий день максимально довгий.

Висадку пекінської капусти можна проводити два рази:

1. З 15 по 20 квітня.
2. З кінця липня по 10 серпня.

Завдяки сучасним селекціонерам з`явилися нові гібриди пекінської капусти, які не цвітуть (наприклад, голландські). Багато сортів цього овоча відносяться до скоростиглим (40-55 днів), але є й інші. Пізні рослини дають урожай через 60-80 днів, тоді як середні готові на 55-60 день.

Агротехніка

Пекінська капуста може бути вирощена двома способами, про сутність яких можна судити з їх назви - розсадний і безрассадний. Отримання врожаю при першій техніці вирощування проводиться раніше, так як зростання рослин прискорюється, а період дозрівання плоду скорочується.

Вирощування пекінської капусти з розсади

Час для посадки насіння вибирайте в залежності від того, коли ви хочете отримати урожай. Якщо ви хочете якомога раніше покуштувати пекінської капусти, то посівний матеріал повинен бути в грунті до кінця березня, а для пізнього збору - в кінці червня.

Оптимальний спосіб вирощування пекінської капусти - висадка насіння в торф`яні таблетки або окремі горщики. Ця рослина має дуже чутливу кореневу систему, тому пікіровки варто всіляко уникати.

Для цього овоча слід вибирати пухкий грунт, так як саме в ній він почувається комфортно. Хороші рекомендації у суміші з кокосового субстрату і перегною, яка готується з розрахунку 1: 2. Для цих же цілей можна використовувати і іншу суміш, приготовану з торфу і дернової землі в рівних співвідношеннях.

Насіння слід поглибити на 1 см в підготовлений грунт, відразу перемістивши горщики в темне і сухе місце з температурою трохи вище кімнатної. Паростків довго чекати не доведеться. Через 2-3 дні ви зможете їх побачити.

Коли молоді рослини з`явилися з землі, їх слід переставити на світло. Полив розсади потрібен регулярний, але необільний. Подачу води пекінської капусти повністю припиняють перед висадкою (приблизно за 3-4 дня). Розсаду можна пересадити у відкритий грунт, якщо у неї добре розвинені 4 листочка, а на це у неї піде 25-30 днів.

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті або безрассадний метод

Кращими попередниками пекінської капусти вважаються цибуля, часник, морква або картопля. Місце для рослини повинно бути добре освітлене. Лунки необхідно підготувати заздалегідь, залишивши між сусідніми не менше 25-30 см.

На дно кожного поглиблення висипаємо перегній або компост (добрива повинна вийти півлітрова банка), 2 ст. л. золи. Все це скроплюємо водою, але не заливаємо. Наші лунки готові і чекають посівний матеріал, тому можна приступати. Насіння поглиблюємо на 1-2 см, присипавши зверху золою і укривши плівкою. Такі невеликі хитрощі прискорять зростання рослин, тому вже через тиждень можна виглядати сходи.

Пекінська капуста: користь і шкода

Інформація, що міститься в пекінській капусті амінокислота лізин сприяє продовженню молодості. Вітамін C, який також знайдеться в складі овоча, перешкоджає появі простудних захворювань, попутно зміцнюючи організм. Ще ця рослина містить багато каротину і лимонної кислоти, які покращують колір шкіри і зміцнюють організм.

У кулінарії пекінську капусту використовують у свіжому вигляді для всіляких салатів, а в переробленому для перших страв. Гідність цього овоча в тому, що він зберігає корисні речовини навіть при тривалому зберіганні і тривалої транспортуванні.

догляд

Доглядати за пекінською капустою просто, адже для отримання хорошого врожаю досить вчасно поливати, виривати бур`ян, рихлити ґрунт. Копали землю треба на 5 см. В глибину при гарній погоді, але якщо пройшли рясні дощі, то обробляти грунт треба на 12 см. Перший раз підгортати пекінську капусту треба через 20 днів після пересаджування її у відкритий грунт, повторюючи цей процес кожні 10 днів.

Підгодовувати пекінську капусту треба обережно, тому що вона швидко вбирає нітрати. Найкраще вибирати природні добрива, такі як коров`як (1: 5) або розведена водою сечовина (в співвідношенні 30 г на 10 літрів). Деревна зола відмінно живить грунт і захищає рослину від більшості шкідників (1 ст. На 1 м.).

Існує ще кілька народних способів захистити пекінську капусту від біди. Ось один з них: підлогу літрову банку деревної золи з`єднуємо з 1 ст.л. гірчичного порошку і додаємо туди ж по 2 ст.л. солі і меленого перцю. Отриману суміш розкидаємо між грядками з овочами.

Листову капусту рекомендується зрізати тільки після того, як на ній з`явиться 10-12 листочків. Якщо хочете отримувати і другий урожай, зрізайте овоч акуратно, залишаючи точку росту. Щоб пекінська капуста зберігалася набагато довше, слід збирати її в похмуру погоду, віддаючи переваги щільним голівках з декількома укривними листками. Листові сорти пекінської капусти будуть довше свіжими, якщо викопати їх з корінням, помістити у вологий пісок.

Захистимо рослина

Пекінська капуста віддає перевагу світлим, вологі і прохолодні місця з комфортною для неї температурою в 15-20 градусів. Якщо показник зміниться в будь-яку зі сторін, то врожайність впаде, але щоб такого не сталося, слід використовувати одну хитрість, якою городники користуються вже давно. Пекінська капуста фото показує.

Вони вкривають посадковий матеріал нетканим полотном, яке захистить слабкі сходи від нічних заморозків, прямих сонячних променів і надлишку вологи під час дощових днів. Ще одна перевага накривання овочів - хрестоцвіті блішки, яка особливо докучає пекінської капусти, в більшості випадків не знаходить слабкі рослини.

Хрестоносна блішки і слимаки

Хворіє пекінська капуста вкрай рідко через швидкість росту, а ось шкідники її долають. Найчастіше це хрестоцвіті блішки, але не відмовляться від такого ласощі і слимаки. Позбутися від хрестоцвіті блішки досить важко, тому слід запобігти її появу, для чого вам буде потрібно багато бажання і трохи грошових витрат.

Запобіжні заходи:

1. Терміни посадки. На початку осені і в кінці літа хрестоносної блішки ще немає.
2. Неткане полотно. Укривши цим матеріалом грядки, ви створите додаткову перешкоду паразитам.
3. Зола. Так як хрестоцвіті блішки терпіти не може золу, слід часто обробляти нею рослини.
4. Правильна сівозміна. Зимує шкідник у грунті, тому не слід після хрестоцвітих культур садити пекінську капусту.
5. Змішані посадки. Можна обдурити шкідника, саджаючи між рядами з капустою картопля, томати, цибулю та інші овочі.

Ще одна причина, по якій пекінська капуста може не потрапити на наш стіл, це слимаки. Від цих шкідників позбутися складно, але спробувати все ж варто. Приготуємо суміш: 0,5 л золи, 1 ст.л. сухої гірчиці і по 2 солі і червоного перцю.

Можна знищувати слимаків вручну, для чого вам знадобиться лист лопуха або дошка. Обраний матеріал укладають між грядок, а через час піднімають і знищують там шкідників.

зберігання

Дорослі рослини відрізняються морозостійкістю, часом витримуючи до -4 градусів. Якщо невеликі суцвіття не встигли вирости, то не поспішайте їх видаляти, адже вони можуть «дійти» до потрібної межі. Не знаєте, як визначити дозрілий качан пекінської капусти? Коли він стане щільним і щодо твердим можна буде його видалити.

Посаджена рано пекінська капуста не годиться для зберігання, а лише для вживання. Зберегти овочі можна лише ті, які посаджені в липні, при цьому необхідний певний температурний режим. Слід звернути кожен качан в газету і целофановий пакет, періодично змінюючи їх. Це допоможе уникнути гнильних процесів.