Зберігання картоплі в домашніх умовах

Картопля відноситься до категорії найбільш часто вживаних овочів. Люди запасаються ним на зиму в великих кількостях. Для того щоб картопля зберігався тривалий час і не псувався, необхідно забезпечити йому оптимальні умови. зберігання картоплі в домашніх умовах може проводитися такими способами:

в ящиках
на балконі
в погребі

Незалежно від умов зберігання цього овоча необхідно йому забезпечити оптимальні умови. Це вбереже його від гниття і псування.

зміст:

Вимоги до зберігання картоплі в погребі
Особливості зберігання бульб в ящиках
Правила зберігання картоплі на балконі
Підготовка бульб до зберігання

Вимоги до зберігання картоплі в погребі

Льох є ідеальним місцем для зберігання цього овоча. У цьому приміщенні постійно прохолодно і темно, що і вимагає картопля. При зберіганні картоплі в погребі необхідно забезпечити йому оптимальні температурні умови.

В ідеалі температура зберігання повинна бути в межах 2-3 градусів. Для того щоб здійснювати контроль за температурою, необхідно підвісити в погребі градусник. Якщо картопля буде зберігатися при високій температурі, то він може загнити. Також це призведе до появи слимаків. Якщо в погребі буде температура нижче вказаної межі, то картопля може померзнути.

Найчастіше в погребі темно. Світло в ньому включається тільки при необхідності. це ідеальні умови для зберігання бульб. Зберігати картоплю в льох е найкраще в дерев`яних ящиках або засіках.

Перед приміщенням овоча в льох необхідно провести його підготовку.

З льоху потрібно винести сміття і залишки торішніх овочів. Всі ящики і засіки, в яких будуть зберігатися бульби, белятся вапном, що дозволить загальмувати процес гниття. Насипати картопля в ящики потрібно шаром, не більше одного метра.

При цьому відстань від підлоги в погребі до ящика має бути не менше 30 сантиметрів. Саме тому необхідно піднімати ящики на станину або стелаж.

Особливості зберігання бульб в ящиках

Якщо ви живете в квартирі і не маєте власного льоху, тоді ви можете зберегти картоплю в ящиках. Дані конструкції перед засипанням картоплі необхідно утеплити.

Для зберігання картоплі необхідно вибирати ящики з подвійними стінками. Між стінками має бути простір в 10-15 сантиметрів. З метою утеплення ящика в цей простір можна покласти старий одяг, пінопласт і інші утеплювачі.

Відео: Зберігання овочів в домашніх умовах! Як зберігати ПЕРЦІ | # Какхранітьовощі #edblack

Встановлюють ящики на балконах або на лоджії. Якщо на кухні є темне і прохолодне місце, то установку скриньок можна зробити і там. В ящик необхідно вмонтувати одну лампочку невеликої потужності.

Її необхідно буде включати в зимові ночі для обігріву бульб. освітлення необхідно забезпечити таким чином, щоб світло не потрапляло на бульби. В іншому випадку вони можуть стати зеленого кольору. Спорудити ящик необхідно з фанери або дерев`яних дощок. Після виготовлення ящик необхідно пофарбувати або побілити вапном.

Правила зберігання картоплі на балконі

Якщо немає можливості зберігати бульби в погребі, тоді з цією метою можна використовувати балкон. Для цього необхідно спорудити або придбати дерев`яний ящик. Картопля попередньо укладається в подвійні тканинні мішки і поміщається в ящик.

Відео: Як правильно зберігати картоплю будинку

Маленький ящик необхідно поставити у великій і утеплити старими речами або спеціальними утеплювачами.

Для забезпечення оптимальної температури необхідно, щоб обидва ящика мали кришку, між якими також укладається утеплювач. При такому способі зберігання картопля з легкістю витримає температуру в -20 градусів.

Підготовка бульб до зберігання

Тривалість зберігання бульб безпосередньо залежить від якості їх підготовки. Перед тим, як поміщати картопля в ящики або в льох необхідно провести їх сортування. Пошкоджений картопля зберігатися дуже погано.

Саме тому такі бульби викопуються садовими вилами, які мають широкі зуби. при сортуванні картоплі необхідно відбирати в сторону пошкоджені шкідниками і підгнилі плоди.

Якщо на картоплі є суха гниль, то його теж необхідно відкидати в сторону.

При відборі картоплі в сторону також усуваються спеклися на сонці плоди, так як вони є носіями грибка, який в процесі зберігання може перейти на нормальний картопля.

Якщо дачну ділянку знаходиться на відстані від місця зберігання, то перевезення бульб необхідно здійснювати в ящиках з щільними стінками. Це робиться для того, щоб під час перевезення картопля не забився.

Такий плід в обов`язковому порядку буде гнити під час зберігання. Перед приміщенням бульб в підвал їхнього необхідно ретельно звільнити від землі і просушити. Для цього картоплю розкладається на ділянці в один шар і витримується протягом декількох годин.

Зберегти картопля протягом 7 місяців в нормальному стані цілком можливо. Для цього необхідно всього лише ретельно підготувати місце для зберігання, а також самі плоди.

Під час зберігання бульб забезпечують оптимальну температуру. це забезпечить тривале зберігання, а також позбавить плоди від гнилі і грибка.