Лук-шалот

Трав`яниста дворічна рослина яке виходить корінням з Малої Азії-це Шалот. Лук з таким вишуканим назвою у нас в Росії називають гніздовим, многодольний, Кущівка або сорокозубка.

Цибулина складається з безлічі часточок і чим то схожий на часник. Рано дозріває і прекрасно зберігається, а ось за розмірами вона менша ніж у ріпчастої цибулі. Перо тонке і ніжне і як тільки довжина пера доходить до 20 см, його необхідно срезать- це потрібно для того щоб уникнути утворення стрілок, а Шалот до нього дуже схильний.

Шалот найкраще росте на півдні, а й для наших широт є сорти-це «Сережка», «Бонілла», «Ред Сан шалот».