Айва японська

Північний лимон - таку назву дали айві японської (хеномелис японський) і вона дійсно виправдовує таку назву. Так як в ній міститься багато вітаміну С і комплекс органічних кислот, ще вона має запах і колір, що нагадує лимон, а також кислий смак. Ці дивовижні плоди японської айви дуже запашні, діаметром прімерно4 см.

Відео: Айва японська. сайт "садовий світ"

Так як вони покриті захисним восковим нальотом, то можна зберігати досить довго, не втрачаючи при цьому свого аромату. Рослини роду Хеномеліс (Chaenomeles Lindl), в які ботаніки включили 4 види, прийшли зі Східної Азії. Даний вид рослин відноситься до теплолюбних, листопадним або Напіввічнозелений чагарниках. Самі деревця невеликі з яблоковіднимі або грушоподібними плодами.

Завдяки старанням селекціонерів виведено кілька гібридних форм хеномеліса, які цвітуть красивими квітами простими або махровими (білими, рожевими, помаранчевими, червоно-коричневими). Знову ж вони мають різні за формою і розмірами плоди, що дозрівають в різні терміни. Однак незважаючи на те, що гібриди хеномеліса дуже красиві, на жаль, вони не можуть довго зберігатися на відміну від вихідних видів.

Знову ж добре зарекомендувала себе зимова вигонка айви японської в діжкової культурі.

Шляхом нехитрих розрахунків можна підібрати терміни вигонки, щоб до потрібної вам дати в зимовий час у вас вдома зацвіли яскраві квіти хеномеліса. Для того, щоб створити таке свято, досить просто посадити чагарник японської айви в горщик.

Відео: Айва японська: догляд, вкуснятинка

Айва японська в ландшафтному дизайні

айва японська або хеномелис японський (Chaenomeles japonica) - тето корисний, красивий листопадний чагарник висотою близько 3 метрів, хоча в північних районах він набагато нижче. Рослина досить довго живе, приблизно 70 років, мало того, воно рідко уражається шкідниками або хворобами. Декоративний вид носить назву айва японська низька або хеномелис Маулея (Chaenomeles maulei). Це листопадний стелиться чагарник висотою близько метра. Гілки мають дугоподібну форму і нахилені вниз. В кінці весни або на початку літа бурхливо цвіте яскравими червоно-оранжевими квітками. У вересні дозрівають цілющі й ароматні плоди лимонно-жовтого кольору.

Відео: Айва японська / Айва посадка і догляд

У Китаї і Японії вже близько тисячі років вирощують хеномелис через його декоративних властивостей. Листочки у цієї рослини овальні або мають форму яйця, на пагонах є колючки. Цвіте кущ айви, як правило, навесні великими, до5 смв діаметрі, квітами рожевого або біло-рожевого кольору. Восени ж ця рослина радує садівників безліччю жовтих плодів з короткими черешками, щільно зростаючими на гілках.

Дуже часто японську айву вирощують при створенні живоплотів, бордюрів або кам`янистих садків. Кущики хеномеліса однаково добре виглядають як в групах, так і поодинці на тлі газону або в альпінарії.

Прекрасно виглядає хеномелис в саду на високому штамбі. Для того щоб виростити штамбовий хеномелис, треба прищепити живець цієї рослини на дику грушу.

Заготівля і використання плодів айви японської

Однак, помилково буде припущення, що японську айву цінують тільки за її естетичні достоїнства. У плодах хеномеліса міститься багато вітамінів і біологічно активних речовин, так що за своїми корисними якостями вони зовсім не поступаються дорогим лимонів.

Знову ж таки, зберегти айву так само просто, використовуючи спосіб зацукровування. Для цього плоди айви очищають, подрібнюють на м`ясорубці, засипають цукром в однакових пропорціях. При такому способі зберігання повністю зберігаються всі корисні речовини айви. Зберігати таку заготовку найкраще в холодильнику. Вживати потрібно додаючи одну або дві чайні ложечки в стакан з водою. Залежно від випадку, можна вживати як освіжаючий напій, додаючи в газовану воду. Можна просто в гарячу воду або чай, наприклад при застуді.

Існують і більш складні рецепти переробки плодів хеномеліса. Заготовляти можна як окремо, так і в поєднанні з іншими плодами (як правило, з солодкими). Все залежить від майстерності господині, це можуть бути: сиропи, варення, компоти, джеми, соки, соуси, желе, пастила, цукати, мармелад, оцет і т.д. Загалом все, на що здатна твоя фантазія, а вже взимку все стане в нагоді! Але на цьому позитивні якості плодів хеномеліса не закінчуються. Завдяки його дивно стійкого і ніжному аромату, стиглі плоди хеномеліса можуть послужити і в якості освіжувача повітря. Для цього їх просто треба покласти в вазочку і поставити на столі в кімнаті, і ці дивовижні плоди наповнять освіжаючим ароматом фруктів ваше житло. А крім цього, плоди хеномеліса яскраво-лимонного кольору прикрасять ваш стіл.

Якщо після тривалого зберігання плоди хеномеліса зморщилися, то не варто відразу їх викидати. Найкраще їх дрібно нарізати і висушити, взимку можна додавати їх при приготуванні компоту з сухофруктів.

Вирощування айви японської

Вивращівают хеномелис японський, починаючи від широти Санкт-Петербурга і до південних околиць. А все тому, що ця рослина досить холодостійка. Навіть якщо підмерзнуть гілочки, то сам кущ під снігом все одно збережеться. Японська айва дуже любить світло і стійка до спеки, не надто вимоглива до наявності вологи в грунті.

Наприклад, в моєму саду на кущах японської айви щороку дозріває багатий урожай, гілки просто обліплені безліччю плодів. Для того щоб домогтися такого результату, потрібно слідувати нехитрим агротехнічним правилами культивування хеномеліса.

Для початку потрібно визначитися з місцем, найкраще підійде для вирощування хеномеліса сухе, по можливості, місце на височини. Відстань між кстікамі має бути не менше метра, для того щоб уникнути затінення і загущення посадок. Однорічні саджанці висаджують або навесні (поки не розпустилися бруньки), або восени (за 1-1,5 місяці до настання холодів).

Спочатку приготуйте ямки для саджанців хеномеліса розміром 0,5х0,5м. Після занурення кореневої системи в ямку засипте коріння родючим грунтом з додаванням садового компосту. Далі ретельно полийте посаджене рослина. Як тільки вода вбереться в грунт поверхню грунту слід замульчувати для того, щоб волога швидко не випарувалася. Щоб саджанець інтенсивно зростав і кущів, його треба обрізати до висоти 15-20 см.

У щорічний догляд за кущами японської айви входить видалення слабких, сухих, зламаних снігом або старих гілок.

У правильно сформованого куща, як правило, є 4-6 однорічних гілочок, по 3-4 двох-, трьох- і чотирирічних гілок, п`ятирічних не більш 2-3. При дотриманні цих нескладних правил ви будете мати з одного куща багаті врожаї щороку, протягом 15 років. Знову ж таки не варто забувати удобрювати грунт, вносити в неї перегній або компост, виробляти підгодівлю зброджених коров`яком або послідом курячим, не зайвим буде і зелене добриво (витяжка з замочених бур`янів з додаванням деревної золи).

Збирають плоди японської айви зазвичай у міру дозрівання в суху погоду в вересні - листопаді.

Розмноження айви японської

Розмножують японську айву насінням або живцями. Якщо у вас в саду ще не росте японська айва, то можна попросити у сусідів по дачі живці. Так само можна купити восени всього один плід цієї рослини. Усередині цього плоду дуже багато насіння. Пізньої осені насіння потрібно посіяти рядком (не пізно навіть після того, як випаде сніг). Взимку посіяне насіння айви пройдуть природну стратифікацію. Навесні ж ви побачите дружні сходи. Якщо насіння посіяні навесні, то їм знадобиться три місяці для стратифікації.