Найсмачніший картопля

Відео: Найсмачніший картопля під вершковим соусом. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне

Загальновизнаний лідер за смаком серед усіх відомих сортів, навіть не знаю, чи доречно говорити про дегустації - Сінєглазку знають і люблять скрізь.
І все ж є деякі нюанси в споживчих якостях цього сорту. Перший: Синеглазка не піддається механізованій чищенні через глибокі очок і нестандартної форми бульб. Другий: бульби сильно розварюються, тому варити її в шкірці для подальшої чистки не рекомендується - в м`якоті буде присмак соланіну.

Відео: Картопля Фрі без масла в домашніх умовах | Самий СМАЧНИЙ рецепт

А так-то Синеглазка дуже смачна у всіх видах - відварна, смажена, драная.
Молода картопелька розварюється менше, я люблю її поскоблить, відварити і з`їдати вже остигнула з соняшниковою олією. Влітку при пробної копанні зустрічається багато дрібниці, так її після варіння підсмажую на сковороді цілком - це називається «рябчики».

Відео: Як приготувати смачний Картопля Фрі! Рецепт Картопля Фрі!

Велика, більш зріла Синеглазка розварюється майже в пюре, тому сільські жителі варять її з невеликою кількістю води, щоб не зливати по готовності. Найсмачніше така розварена картопля не з маслом, а з сільськими вершками.

Відео: Найсмачніший картопля "по-княжому"

Смажену вже не показую - будь-яка картопля гарна і смачна в смаженні.
А ось драчёну з Синьоочки покажу! Терта картопля запікається в духовці на деку, можна з яйцем і молоком. Але у мене на цьому фото - пісна драчёна.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!