Картопля каратон

Картопля відноситься до цінних сільськогосподарським культурам. Сучасний ринок переповнений безліччю різних сортів картоплі, що відрізняються за термінами дозрівання, розмірами бульб, врожайності, смаковими якостями, вмісту крохмалю і стійкості до хвороб.

Одним з ранньостиглих столових сортів є картопля Каратон. На території Росії його активно вирощують в Середньоволзька і Північно-Західному регіонах.

Картопляний кущ має середню величину і получпрямостоячую або розкидисту форму. Цвіте білими квітками. Бульби картоплі середнього розміру овально-круглої форми. Вага однієї бульби коливається від 60 до 110 грамів. Картопля Каратон характеризується жовтим забарвленням шкірки і дрібними вічками. М`якоть картоплі світло-жовтого кольору.

Володіючи чудовими смаковими якостями, цей сорт містить близько 11 - 14% крохмалю. Урожайність Каратон може бути від 200 до 340 центнерів з одного гектара. Все залежить від умов вирощування і правильного догляду. Лежкость картоплі досить висока, близько 98%. При цьому товарність сорту становить від 75 до 93%.

Картопля Каратон відрізняється високою стійкістю до картопляної нематоди, вірусів скручування листя А і В і раку. Недоліком цього сорту є його слабка стійкість до фітофторозу.

Цінність Каратон також полягає в його універсальної придатності для переробки. Він підходить не тільки для приготування картопляного пюре, але і для чіпсів, а також для сушіння.

У порівнянні з іншими ранніми сортами картоплі Каратон володіє хорошими характеристиками.