Картопля з м`ясом в духовці

Щоб приготувати картоплю з м`ясом в духовці, будуть потрібні великі за розміром бульби картоплі, інакше занадто мало начинки вдасться розмістити всередині овоча.

Замість запропонованої свинини можна використовувати пісну яловичину або філейну частину дієтичної птиці, але свиняча вирізка виявиться набагато соковитіше, м`якше і додасть більше апетитного аромату.

Картопля з м`ясом в духовці. складові

Інгредієнти для двох-трьох порцій:

• 2-4 картоплини великого розміру

• 500 г свинячої м`якоті

• 50 г сметани

• 2 ст. л. (Без гірки) борошна

• сіль

• перець

• рослинна олія

Картопля з м`ясом в духовці. приготування

Попередньо вимивши і висушивши, м`ясо нарізаємо шматочками уздовж волокон. Намагаємося домогтися однакового розміру.

Посолити і поперчити, м`ясну нарізку присипаємо борошном і перетрушіваем так, щоб кожен шматок з усіх боків покривала борошняна оболонка.

Відео: Картопля з м`ясом в духовці відео

На розпеченій сковороді з високим бортом прогреваем рослинне масло, викладаємо свинину і обсмажуємо, помішуючи, до появи рум`яної скоринки.

Додаємо сметану, ще раз вимішуємо і дозволяємо м`яса протушкувати до випаровування рідини. Простим в приготуванні і в той же час смачним і ситним блюдом є і м`ясна запіканка з картоплею.

Приступаємо до їстівним для цієї страви ємностей з картоплі. Овочі ділимо навпіл, вирізаємо серцевину, роблячи об`ємну порожнину для майбутньої начинки.

Відео: Картопля запечена з м`ясом в духовці

Щоб картопляні чаші стали стійкими, знизу також зрізаємо невелику частину. Посоливши зсередини, наповнюємо картопля доверху обсмаженою м`ясом.

Кожну заготовку загортаємо в лист фольги і, розташувавши на решітці, запікаємо в духовці при температурі 180 градусів приблизно 1 годину.

Відео: КАРТОПЛЯ З м`ясом НОВИЙ СУПЕР РЕЦЕПТ

Потім, розвернувши фольгу зверху, підпікають картопля до появи характерного рум`янцю ще 5-6 хвилин.

Відео: картопля з м`ясом в духовці

Картопля з м`ясом в духовці

Картопля з м`ясом в духовці виходить неймовірно смачним, апетитним. Подавати його слід відразу ж, з пилу - з жару, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!