Хеллоуїн: гарбузи і не тільки

Для людей не надто релігійних це просто чудовий привід впасти в дитинство на законних підставах. Помайструвати разом з дітьми, дати волю творчої фантазії, кудись прилаштувати гарбузовий урожай - і приємно, і корисно.

Коли святкуємо?

Строго кажучи, Хеллоуїном називається ніч з 31 жовтня на 1 листопада. У Західній Європі та США саме в цей час прийнято одягатися в карнавальні костюми і ставити гарбузове ліхтарі.

Поки ця традиція не прижилася, нам найчастіше доводиться святкувати Хеллоуїн в той день, який клуби визнають найбільш придатним для вечірки - ближче до вихідних.

Що святкуємо?

Хто що. Кельтське свято або древній аналог Нового року - один з можливих відповідей. У Росії Хеллоуїн сприймається насторожено - багато хто вважає, що це чергова американська вигадка, на зразок дня святого Валентина, тільки для готів.

Відео: Гарбуз - це не тільки Хелловін. Тренування на 5 хвилин

слово halloween - це скорочення від all hallow even, переводиться як Напередодні (дня) всіх святих. Так повелося, що першого листопада західні християни відзначають важливе свято - День Всіх Святих. На другий день у них прийнято відвідати кладовище та пом`янути покійних родичів.

Але ще до приходу на Британські острови християнства святкувався кельтське свято Самхейн (Samhain). Він був приурочений до закінчення збору врожаю і початку зими. Час це вважалося перехідним. Місцеві жителі вірили, що в такий день перепони між світами настільки стоншуються, що духи можуть безперешкодно втручатися в життя смертних. Ось їм і доводилося захищатися, відлякуючи нечисть від себе і житла. Або переодягатися: раптом візьмуть за своїх і не чіпатимуть. В цілому, все це дуже нагадує наші Святки зі звичними для нас рядженими.

Що робимо?

Перш за все, перевдягаємося і маскуючись під розгулялася нечисть. Якщо робити карнавальне вбрання лінь, а діти невтомно хочуть веселощів, костюм замінить нескладний аквагрим.

Головний елемент декору інтер`єру - вогонь в традиційному гарбузовому ліхтарі. Але запах тліючої гарбуза оцінять далеко не всі. Радимо помістити всередину стручки ванілі або паличку кориці, тоді імпровізований світильник буде виділяти легкий аромат спецій. Можна змастити прорізи в гарбузі вазеліном, щоб вони довше не подвяливаются.

Оскільки гарбузовий ліхтар втрачає актуальність вже на наступний день після свята, не має сенсу всерйоз замислюватися про його збереження. Днів п`ять простоїть будь гарбуз. Займатися ж гарбузовим артом легше з тонкостінними, м`якими плодами. З твердокорой гарбуза не так просто витягти серцевину. Якщо рука не піднімається просто викинути м`якоть, її можна використовувати для приготування традиційного гарбузового пирога. В Америці так і роблять до останнього четверга листопада, а до цього гарбузова м`якоть просто лежить в холодильнику. Чому б не спробувати блюдо, обов`язкове в цей день мало не в кожному будинку США? Або спробувати такий улюблений Гаррі Поттером гарбузовий сік. Але при подачі його краще змішати в пропорції один до одного з яблучним - так легше і приємніше пити.

Що купити?

Хеллоуїн без гарбуза, що Новий рік без ялинки. В овочевих відділах супермаркетів зустрічаються гарбуза цілком. Цього року з`явилися спеціально оформлені в сувенірну упаковку невеликі варіанти.

На ринку продаються більші, але, як правило, несмачні гарбуза з блідою сіро-зеленою корою. Така поганенька обійдеться в 300-400 рублів - залежно від жадібності продавця.

Найкраще вирощувати гарбуз самим - це безпрограшний варіант. Просто і бюджетно. Отримайте задоволення, навіть якщо не збираєтеся відзначати Хеллоуїн.

Який сорт гарбуза вибрати?

Для сувенірів (прикраси інтер`єру) або в їжу - це перше питання.

Відео: Гарбуз на Хелловін

Декоративні твердокорой гарбуза, гарбуза-горлянки - прикраса інтер`єрів і посудину для пиття мате в Мексиці та Південній Америці.

Підійде Суміш забарвлень від агрофірми Флос - близько 20 насіння в пакетику. Що саме і скільки екземплярів вийде, заздалегідь невідомо. Тим цікавіше експеримент.

З прицілом на гарбузовий ліхтар краще звернути увагу на вирівняні за формою, з яскравою шкіркою, хорошою щільності і досить лежкие сорти. Наприклад, Марсельєза від фірми Пошук, Красуня від Гавриш, Амазонка від Седекії.

Насіння або м`якоть?

Чим менше товщина м`якоті (менше 5 см), тим більше насіння. Найпоширеніший для цих цілей і старий сорт Волзька сіра.

Відео: Ліхтарик з гарбуза на Halloween

Можна вразити уяву друзів і сусідів, виростивши у себе гігант під 40 кг. Наприклад, Купчиха (Седекією) з легкістю покриє площу близько 9 кв.м, дасть 3-4 плоди такої ваги. Фотосесія вийде ефектною, тільки от питання - як цей тягар транспортувати і хто це буде є?

Для каші, запікання, цукатів, оладок і безлічі іншої смакоти можна рекомердовать новий сорт від ВНІССОК Цукерка. При запіканні пахне молочними ірисками. Невелика (близько 2 кг), 2-3 плоди на рослині, що позбавляє від боротьби з урожаєм. Кора м`яка, легко ріжеться ножем, яскраво помаранчевого кольору. М`якоть соковита, темно-оранжевого кольору, дуже солодка.