Кориця стабілізує рівень цукру в крові

Відео: Як приготувати настоянку з Корицею: стабілізація рівня цукру крові ~ корична настоянка

Відео: Кориця проти діабету! Уповільнює старіння і збільшує термін життя!

Кілька грам кориці в їжі нормалізують показники рівня цукру в крові і здатні запобігти серцево-судинні захворювання. Про це свідчать результати досліджень вчених університетського госпіталю "мас" в Мальме.

Медики спостерігали за групою людей, половина з яких отримувала на сніданок рисову кашу з корицею, а половина - без. "Ми встановили, що у тих, хто щодня вживав цю спецію, був значно кращий рівень цукру в крові, - каже проводила дослідження доцент Йоанна Хібовіц. - Цей показник лише незначно збільшувався після прийому їжі і був більш стабільним, що є важливим для хворих на діабет". За допомогою ультразвукового дослідження шведські вчені показали, що після вживання кориці вміст шлунку значно повільніше переходило в тонкий кишечник.

Корицю виробляють з кори коричного дерева - вічнозеленої тропічної рослини сімейства лаврових. Зняту з дерев кору сушать трубочками або смужками. Існує кілька видів цієї спеції.

Кориця містить ефірні масла, а також коричний альдегід, евгенол, смолу, крохмаль, дубильні речовини. Вона сприятливо впливає на роботу всієї травної системи, зокрема, на роботу шлунка, сприяючи виділенню шлункового соку, збуджуючи апетит. У медичній практиці корицю використовують як антисептичний засіб.

Але в цій спеції міститься також отруйна речовина кумарин, яка у великих кількостях може негативно впливати на печінку. Згідно з прийнятими в ЄС нормам, зміст кумарину в харчових продуктах не повинен перевищувати два мг на один кг. Та невелика кількість кориці, яку ми вживаємо, наприклад, в булочках, не небезпечно для здоров`я. Але намагатися нормалізувати рівень цукру в крові, поїдаючи корицю ложками, шкідливо, попереджають шведські медики.