Фітонциди в саду: мисливці за мікробами

Що таке фітонциди?

Це комплекс антимікробних речовин, що містяться в рослинах. У нього входять терпеноїди, спирти, альдегіди, ефіри та інші сполуки, здатні вбивати або пригнічувати ріст і розвиток інших організмів (головним чином бактерій і грибів). Явище фитонцидности рослин було відкрито радянським вченим Борисом Токін в 30-і роки XX століття. Дослівно воно перекладається як рослини-вбивці (від грецького фітон - рослина і латинського цидо - вбиваю). Існує стійке оману, що фітонциди властиві якоїсь певної групи рослин. Їх приписують хвойним деревам і кущам (перш за все ялівцю звичайного), а також мирту звичайного, евкаліптам, розмарину лікарського і ряду інших листяних видів. Насправді фітонциди виділяють всі рослини, оскільки вони є одним з факторів їх природного імунітету. В даний час більшість вчених називають фітонциди терміном летючі фітоорганічні виділення рослин (ЛФОВ).

Основний механізм дії фітонцидів пов`язаний з утворенням озонідов (заряджений озон), які можуть руйнувати структури ДНК мікроорганізмів, в результаті бактерицидна активність повітря підвищується мінімум в 2-3 рази. Розрізняють бактерицидну і фунгіцидну дію (на бактерії і гриби), а також бактериостатический і фунгістатичний ефект (коли сповільнюється зростання і розвиток мікроорганізмів).
Не всякий свіже повітря однаково корисний. Летючі органічні речовини (ЛФОВ) рослин можуть здійснювати позитивний і негативний вплив на здоров`я людини. Так, влітку в хвойному лісі, коли спостерігається період максимальної фитонцидной активності дерев, високі концентрації летючих фітонцидів хвої можуть викликати алергію. Малі ж концентрації летючих фітонцидів, які спостерігаються в повітрі лісу взимку, роблять серйозний лікувальну дію на хворих серцево-судинними захворюваннями.

Відео: Мисливці за міфами. Прокляття золота Монтесуми

Перебування в літні місяці в дубовому лісі знижує артеріальний тиск у хворих на гіпертонію (на 6-12 мм рт. Ст.). У сосновому бору в цей же час у тих же хворих артеріальний тиск підвищується (на 15-20 мм рт. Ст.) Підвищується тиск і при вдиханні фітонцидів квіток бузку, молодого листя тополі.

Фітонциди берези бородавчастої мають спазмолітичну і бронхолітичну дію. У хворих нормалізується сон, зменшується дратівливість, припиняються або зменшуються задишка і кашель, поліпшується настрій. Але треба пам`ятати, що летючі фітонциди тополі пірамідального (в травні), квіток липи і бузку, сосни (влітку) погано переносяться хворими з астматичним бронхітом і пневмосклерозом.
В цілому протягом вегетаційного періоду в атмосферу виділяється з 1 гектара соснових насаджень 370-420 кг ЛФОВ, ялинових - 320-405 кг, березових - 190-220 кг, осикових - 170-190 кг. Найбільший вміст фітонцидів спостерігається в сосновому лісі, потім в насадженнях з ялини і модрини, далі в змішаних хвойно-листяних посадках, в березняках і дубняках, осичняках, кленовніках.

Динаміка вмісту фітонцидів

Кількість виділених фітонцидів змінюється в залежності від виду рослини, його віку, розміру, стану, грунтово-кліматичних умов регіону, екологічних чинників.

добова активність

у деревних і чагарникових порід спостерігається максимум активності ближче до полудня. Вранці їх зміст в повітрі нижче, наприклад, в сосняку і березняку в цей час кількість фітонцидів в 3-4 рази нижче, ніж в денні години, але ще менша концентрація їх спостерігається ввечері - в 7 разів нижче, ніж днем.

Сезонність

у більшості деревно-чагарникових рослин фітонцидні поступово збільшується з весни, досягаючи найвищих значень влітку (червень-серпень), потім зменшується. Всім відомий ялівець козацький навесні і влітку, під час активного росту, виділяє 1,18-1,49 мг% / год, а взимку тільки 0,53 мг% / год.

вік

Молоде листя берези, інших листяних дерев і хвоя сосни продукують більше летючих речовин, ніж сформовані листя більш пізнього віку. На виділення фітонцидів також впливають погода і деякі екологічні чинники. Так, підвищення температури навколишнього повітря до +20 ... + 25 ° С збільшує концентрацію фітонцидів майже в два рази.

секрети успіху

висаджуйте різні види дерев і чагарників, як листяних, так і хвойних, щоб їх фітонцидна дію тривало довше.
Створюйте рослинам оптимальні умови.
Розташовуйте місця для відпочинку (лавки, альтанки) під кроною дерев або біля груп чагарників, пергол з ліанами.

що посадити

Антибактеріальну активність до білого стафілококу проявляють

• акація біла (робиния ложноакація)
• барбарис звичайний пурпурнолістний
• береза бородавчаста
• дуб червоний і звичайний
• верба
• їли (сербська, колюча, звичайна)
• калина звичайна
• каштан кінський
• модрина сибірська
• сосна звичайна (крім того, у неї спостерігається висока активність до золотистого стафілококу)
• тисс
• тополя пірамідальна