Як вибрати і купити блендер

Кожна господиня на кухні добре розуміє і знає, для того що б добре приготувати їжу часто виникає необхідність в подрібненні або збиванні. Якщо такі процеси виконувати власноруч, то вони займають багато часу. Для того що б дрібно нарізати, збити або подрібнити потрібно витратити не одну хвилину свого часу, а так само терпіння і сил. Але все це дуже просто вирішується, коли під рукою на вашій кухні є такий чудовий помічник, як блендер. А краще мати в своєму арсеналі не простий блендер, а як мінімум багатофункціональний. Якщо правильно вибрати і так само використовувати, то блендер прослужить вам багато років, що набагато полегшить ваші будні.

Загальні характеристики блендер

Потужність блендера є найважливішим і основним показником, якщо звичайно ви не плануєте його використовувати тільки для приготування коктейлів (для цього вам буде досить потужність блендера 150 ват). Крім змішувань коктейлів, хороший блендер готовий до приготування пюре, замісу тіста, подрібнення овочів, приготування м`ясного або рибного фаршу і багатьом іншим необхідних функцій. Якісний і потужний блендер (розрахований до 700 ват) має досить велику швидкість, тому на виконання завдань у нього піде набагато менше часу, ніж у блендера з меншою потужністю.

Відео: Як вибрати блендер

У якісного блендера має бути, як мінімум п`ять швидкостей обертання. Така кількість швидкостей на блендері необхідно, що б, не навантажувати складними завданнями блендер на малих обертах, а відразу ж включати його на велику швидкість. Або ж, навпаки, при легких завданнях великі швидкості будуть вам без потреби, для цього і призначений повільний режим обертання. На маленьких швидкостях можна змішувати молочні коктейлі, а так само збивати пюре. На середніх швидкостях можна подрібнювати овочі або волоські горіхи, а великі швидкості призначені для приготування тіста або м`ясного фаршу. Хорошим і незамінним помічником, у господині, яка більшу частину часу проводить на кухні і любить готувати, стане блендер з семи, а то і більше швидкостями обертання.

Відео: Блендери Philips HR 2094 і Philips HR 2096. Вибрати й купити стаціонарний блендер Філіпс

Сучасні блендери мають деякі функції в швидкостях обертання, при утриманні блендера кілька хвилин швидкість насадки здатна збільшитися в кілька разів. Це дуже практична функція для видалення грудочок з пюре або тесту. Деякі моделі мають імпульсний режим, при утриманні та сильному затиску кнопки насадка то зменшує, то збільшує швидкість обертання насадки. При такій функції ви можете самостійно регулювати швидкість обертання блендера. Така функція присутня на деяких блендерах фірми VITEK.

Сучасні моделі блендерів можуть працювати як від мережі (з електрошнуром), так і без (з вбудованими акумуляторами). Обидві такі моделі, за своїм, дуже зручні, в них є як плюси, так і мінуси. Моделі блендерів з вбудованими акумуляторами дозволяють вам готувати не тільки на кухні, а наприклад, розмовляти зі співрозмовником в іншій кімнаті і при цьому збивати коктейль. Такий блендер можна брати з собою на відпочинок або дачу, при цьому ви можете готувати коктейлі прями на галявині, при цьому вітамінні коктейлі не втратять свою користь. Якщо у вас вдома часто вимикають світло, то такий блендер буде вам, до речі, при відключенні електрики ви з легкістю зможете доготувати блюдо. Мінусами в таких блендерах є їх вага, вони набагато важче, ніж блендери з проводом, а так же час зарядки акумулятора обмежена. Фірма BRAUN випускає кілька видів бездротових блендерів. Блендер з проводом вимагає постійного знаходження біля розетки. Такі блендери НЕ урвуться в процесі роботи, як це можуть зробити бездротові (при розрядці батареї), а так само їх вага набагато менше, ніж у блендерів з вбудованими акумуляторами. Тому перед покупкою зважте всі за і проти, з яким блендером вам буде комфортніше з акумуляторним або ж все таки з проводовим.

Багатьох господинь хвилює питання, з чого виготовлений блендер. Нижня частина погружного блендера, яка безпосередньо опускається в чашу, може бути виготовлена як з металу, так і з пластику. Тому перед покупкою, вам потрібно вибрати яку саме ви хочете бачити у себе в помічниках. Більшість блендерів виготовлені з нержавіючої сталі, не вимагає постійної заточки ножів, а так само є більш довговічними. Така насадка з нержавіючої сталі відмінно впорається з гарячими продуктами, приготує фруктове або картопляне пюре, тільки з-під вогню. Недоліком такого блендера є вага, який значно перевищує пластикову насадку. Добрими насадками з нержавіючої сталі може пишатися фірма Moulinex, з кожним роком вона все більше вдосконалює свої моделі блендерів. Нижня погружная насадка із пластику набагато легше по вазі, її краще мити, а так само сушити. Однак пластик не такий міцний, як нержавіючий метал. Так само його не слід використовувати при високих температурах, він може сильно деформуватися. Якщо ви не збираєтеся використовувати блендер при високих температурних режимах, то такий блендер буде вам, до речі, до того ж ціна набагато нижча, ніж у блендера з металевими насадками. Верхня частина блендера виготовлена з високоміцного пластика, проте у блендерів нового покоління крім пластика, вона ще й прогумована. Блендер фірми BRAUN тому підтвердження. З такою прогумованою ручкою рука не ковзає по корпусу в процесі роботи.

Всі блендери мають стандартну комплектацію, проте останнім часом виробники стали часто доповнювати блендери новими комплектуючими, що дасть вам ще більше зручностей, при його використанні. У стандартний набір блендера входить віночок - з його допомогою ви з легкістю зможете приготувати повітряний омлет, тісто для млинців або пишний крем без грудочок. Міні-подрібнювач - завдяки йому можна подрібнити фрукти або ягоди до утворення однорідної маси, нашаткувати цибулю або зелень, а так же перетворити твердий сир в крихту для присипки піци або гарячих бутербродів. Насадки - гачки рівномірно замісити всіляке тісто, а так же Ра, в нього вимагають елементи. Погружная насадка для приготування пюре додасть легкості вашому пюре. Кріплення, призначені для кріплення блендера до стіни (відмінний помічник на маленьких кухнях). Мірний стакан зі шкалою, якщо страви, які ви готуєте, вимагають дотримання суворої консистенції. Кришки для закриття страв і зберігання їх в холодильній камері. Деякі магазини побутової техніки продають не тільки блендери, але і насадки на них, якщо в комплекті у вашого блендера немає тієї насадки яка вам необхідна, її можна придбати окремо.

Для багатьох жінок велику роль відіграє зовнішній вигляд блендера, а не його безпосередні характеристики. Побутові прилади, а в нашому випадку блендер, повинен поєднуватися і підходити за кольором до інтер`єру і кольору кухні. Блендер, який попадається вам на очі, на кухні, повинен викликати у вас позитивні емоції. Виробники блендерів врахували всі моменти в дизайні і стали випускати блендери в абсолютно різних колірних відтінках.

При появі маленької дитини в сім`ї обов`язково варто задуматися про покупку блендера, він буде вам життєво необхідний для приготування дитячого харчування, фруктових або овочевих пюре, а так же соків. Перед покупкою варто переконатися і перевірити який рівень шуму він видає, адже гучний шум може розбудити сплячого малюка, тим самим принесе дискомфорт в вашу сім`ю. Звичайний блендер не повинен перевищувати рівень шуму в 70 децибел, але деякі виробники з кожним роком удосконалюють свої винаходи, в результаті робота блендера стає практично безшумною.

Стаціонарний блендер

Перші види блендерів були призначені для приготування содової води, але так як у нас це не практикується, блендер почали використовувати інакше. Стаціонарний блендер є максимально зручним і простим видом блендерів. Він допоможе у всіх процесах, від подрібнення цибулі до приготування повітряного пюре. За допомогою такого блендера дуже просто подрібнити лід для коктейлів.

Після роботи він добре миється і так само добре сушиться. При покупці такого блендера ви практично купуєте кухонний комбайн, за мінімальні витрати, адже блендер має в своєму арсеналі такі ж функції як і стаціонарний кухонний комбайн. Завдяки порівняно невеликій вазі погружной блендер можна зберігати навіть у невеликому шухляді (тільки без чаші). У такого блендера, як і у всіх інших є так само незначні мінуси. Він не годиться для приготування різних видів коктейлів, найчастіше моделі заглибних блендерів потребують періодичного відпочинку від роботи (тому перед покупкою варто детально вивчити всі характеристики електроприладу).

Сама нижня частина насадки погружного блендера розрахована на невелику кількість продуктів, а ось в чаші ви можете подрібнювати більше інгредієнтів. Стаціонарний блендер виконує всі операції практично блискавично, без зайвих зусиль. Завдяки невеликому розміру нижньої погружной части при необхідності можна направити насадку в будь-яку сторону, де це буде потрібно. Якщо працювати з блендером безперервно якийсь проміжок часу, то ваші руки будуть відчувати втому і важкість, тому варто робити перерви в роботі з блендером, це не тільки позитивно позначиться на вашій втоми, але так само і продовжить життя вашому блендеру.

Відео: Який блендер краще купити? Вибрати тепер легко!

Стаціонарний блендер

Стаціонарний блендер не вимагає від вас постійного втручання або контролю. У нього можна засипати інгредієнти, включити потрібний режим і чекати бажаного результату, відпочиваючи в сторонці. В цьому є незначний мінус. У порівнянні з занурювальним блендером в стаціонарному не можна проконтролювати точне і рівномірне подрібнення продуктів. Такий блендер важче миється і сушиться. У порівнянні з занурювальним блендером, цей може працювати тривалий час без перерви, а так же переробляти велику кількість інгредієнтів. Такий блендер займає багато місця, тому в маленькій кухні з ним буде не комфортно і необхідно буде відвести певне місце для його зберігання.

Зваживши всі за і проти всіх типів блендерів можна вибрати для себе непоганий варіант, а краще придбати два блендера (якщо це дозволяє ваш сімейний бюджет). Якщо у вашому кухонному арсеналі вже є міксер, то погружной блендер вам буде без потреби, в цьому випадку варто задуматися про покупку стаціонарному блендері. Якщо ж ваша кухня малогабаритна, то відмінним варіантом для вас буде погружной блендер, завдяки компактним розмірам. Якщо у вас велика сім`я, і ви часто і багато готуєте, та й не тільки їжу, а й балуєте себе різними коктейлями, то вам варто придбати стаціонарний блендер, якщо ви не так часто буваєте на кухні і у вас невелика сім`я, то вам буде цілком достатньо погружного блендера.

Коктейлі для блендера

Багато господинь, які мають у себе в кухонному арсеналі блендер, не замислюються про те, що за його допомогою можна готувати різні коктейлі. Такі коктейлі можна готувати як на сніданок і вечерю, так і просто, що б побалувати себе, протягом дня. Коктейлі, приготовані в блендері, можуть бути молочними для дітей і дорослих, а так само алкогольними для домашніх вечірок.

Відео: Як вибрати блендер

Кілька видів безалкогольних коктейлів для блендера.

• Коктейль на сніданок з 1 банана, кількох ягід полуниці і склянки йогурту або кефіру, додасть вашій фігурі витонченості і легкості, а так само зарядить позитивом на весь день.
• Для прохолодного фруктового Смузі нам буде потрібно стакан йогурти, 4 невеликих ягід полуниці і половина склянки апельсинового соку. Такий коктейль люблять не тільки діти, а й дорослі.
• Для класичного молочного коктейлю потрібно стакан молока і 4 ложки вершкового морозива. За бажанням в такий коктейль можна додати фруктовий сироп або домашнє варення.

• Для любителів кави можна приготувати молочний коктейль з молока і морозива, а після кинути в нього попередньо заморожені кубики льоду з заварного кави.