Паштет зі свинячої печінки

Паштет зі свинячої печінки - прекрасне доповнення як до повсякденного харчування, так і до святкового столу.

Будучи смачною і поживною закускою, такий паштет можна намазувати на бутерброди, додавати до різних гарнірів.

Паштет зі свинячої печінки. складові

• 1 кг. свинячої печінки

• 1 велика цибулина

• 1 велика морквина

• чорний перець і сіль - за смаком

• мариновані гливи (1.5 склянки)

Відео: Печінковий паштет з грибами запечений в духовці рецепт паштет зі свинячої печінки

• 3/4 склянки води

• 200 гр. вершкового масла

Паштет зі свинячої печінки. приготування

Багатьох господинь цікавить питання, як приготувати паштет з печінки. Рецет цієї закуски вельми простий у виконанні і не займе у вас багато часу.

Цибулину і моркву поріжте на шматочки (моркву можна натерти на крупній тертці). Обсмажте трохи в рослинному маслі.

Печінка промийте, поріжте на кубики (приблизно 1 см * 1 см), додайте до моркви і цибулі, посоліть і поперчіть.

Відео: Паштет зі свинячої печінки (P t de Foie de Porc au Geni vre)

Коли печінка буде трохи обсмажена, додайте 3/4 склянки води, і тушкуйте під кришкою до повної готовності.

Перекладіть все в блендер, додайте вершкове масло (Порада: масло краще заздалегідь дістати з холодильника і дати йому нагрітися до м`якого стану, в блендер масло додавати кубиками, а не цілим шматком), гливи.