Як ефективно позбутися від запаху риби в квартирі

Всі люди відчувають запахи по-різному, проте рибні аромати дратують більшість з нас. Тому будь-якій господині необхідно знати, як позбутися від запаху риби в квартирі, яких заходів слід вжити для зменшення інтенсивності запаху при зберіганні або приготуванні риби, а також видалення його з холодильника, посуду і просочити їм рушників, штор. Адже відмовлятися від такого цінного продукту, необхідного для повноцінного наповнення раціону, через не дуже приємного запаху зовсім недоцільно.

Багато хто з нас любить рибні блюда. Причому подобається багатьом людям риба в різному вигляді - смажена, копчена, варена, а деякі вживають навіть сиру. Цей елемент нашого харчування надзвичайно корисний, в ньому міститься досить багато корисних для організму вітамінів і специфічних жирних кислот.

На жаль, але цей продукт має і кілька неприємною особливістю - досить стійким запахом, позбутися якого буває дуже непросто. А якщо процес приготування досить тривалий, то не допомагає нічого, виділяти аромат починають не тільки штори або скатертини, іноді запахом просочуються навіть шпалери.

У будь-якої риби присутній вельми специфічний запах, деякі сорти пахнуть більш виражено, інші не дуже сильно, але знайти продукт без цієї особливості практично нереально.

Відео: Як позбутися від неприємного запаху в квартирі

Усунення аромату на кухні

Запах у цього продукту буде присутній завжди. Іноді менше, іноді більш виражений, проте наш нюх буде відчувати його завжди. Цікаво, що більшість з нас розпізнає ці аромати як даний сморід.

Відео: Як прибрати запах риби з тканини одягу

Збираючись побалувати сім`ю рибними стравами, господиня повинна знати, що «ароматні» проблеми будуть супроводжувати процес на всіх етапах - від готування і до споживання готового блюда. Основні проблеми такі:

• специфічний, часом досить неприємний запах залишається на усієї використовуваної при готуванні посуді - ножах, обробній дошці, мисках, сковороді;
• неможливе зберігання погано упакованого продукту в холодильнику, інші продукти і стінки моментально просочуються запахом, що не віддаляється навіть в процесі приготування;
• рушники, побувавши в контакті навіть з невеликим Карасиком, відпираються надзвичайно важко, а запах виходить видалити тільки при використанні дуже сильних засобів;
• деякі готові страви іноді мають досить сильним «ароматом», який подобається далеко не всім. Наприклад, часто в вусі присутній виражений присмак, прибрати який вельми проблематично.

Крім цього процес смаження риби зазвичай супроводжується сильним запахом, який за певних видах продукту може бути дуже неприємним і насиченим. Справитися з цим не в змозі навіть найпотужніша і сучасна витяжка. Неприємним стає повітря в кухні, просочується все приміщення і предмети в ньому, та й не тільки приміщення кухні, інші кімнати також піддаються впливу цього «аромату».

Тому на всіх етапах роботи з рибними продуктами доведеться робити певні заходи. Допоможе в цьому ряд найпростіших і розповсюджених засобів: оцет, звичайна сіль, цедра лимона або апельсина. Ну і, звичайно, починати необхідно з зберігання. Упаковка продукту повинна здійснюватися якомога герметичнее.

Порада! Зберігати рибу в холодильнику найкраще в щільно закриваються судки або ретельно загорнутої в харчову плівку.

Кращий помічник - сіль

Як не дивно, але кращим помічником в боротьбі з рибними (і не тільки) запахами є звичайна сіль, яка здатна адсорбувати різні аромати. Крім цього непогано мати на кухні оцет, лимон або інші цитрусові.

В першу чергу в пахне приміщенні (зазвичай це кухня) рекомендується нагріти на сковороді невелика кількість солі, через зовсім невеликий час можна буде помітити істотне зменшення неприємного «аромату». Після цього можна скористатися цедрою будь-яких цитрусових, яку також необхідно нагрівати на маленькій сковороді або просто трохи потримати над вогнем конфорки.

Крім цього непогано прибирають рибні «аромати» оцет або сік лимона, які треба розбавити водою і прокип`ятити хвилин п`ять. Після цього кухню доведеться гарненько провітрити.

Прибираємо рибні сліди з посуду, обробної дошки, рушників та інших речей

Для підготовки і оброблення сирої риби найкраще виділити окрему дошку, при цьому рекомендується вибирати її з відмінного від дерева матеріалу. Дерев`яні дошки (а також старі й не дуже якісні) мають здатність вбирати в себе рідину, що виділяється в процесі оброблення, причому видалити цю рідину повністю згодом буде практично неможливо.

Порада! Багато досвідчені господині рекомендують навіть придбати для готування морепродуктів окремі предмети посуду.

Відео: Як позбутися від неприємного запаху

Це досить непоганий рада, дотримуючись якого вдасться напевно уберегти інші продукти від рибних ароматів.

В усуненні запахів з кухонного посуду відмінно допоможуть вже згадувані вище оцет і сіль. На кухні обов`язково повинні бути в наявності паперові рушники, якими необхідно ретельно протерти сковороду, використану для приготування страви, після чого її можна мити. Вимиту і просушену сковороду засипаємо невеликою кількістю солі, ставимо на плиту, прогріваємо близько 5 хвилин, - аромату наче й не було.

Ще один засіб для боротьби з цією напастю - звична нам усім гірчиця, присутня, напевно, на будь-якій кухні. Гірчицю (порошок це або готова приправа) необхідно розчинити в теплій воді. Отриманим розчином обробляється посуд, а якщо необхідно, то і холодильник всередині. До речі, в боротьбі з рибними «ароматами» цей метод один з найбільш поширених.

Господиням варто запам`ятати, що після приготування морепродуктів посуд необхідно ретельно помити і протерти оцтом або соком лимона. Крім нейтралізації «аромату» це часто допомагає повернути початковий колір.

Природно, у кожної досвідченої господині існує власний спосіб позбавлення посуду від оселедцевих або інших рибних запахів. Для прикладу наведемо лише деякі з них:

1. Поверхні (не тільки посуду) протираються цибулиною або картоплиною, розрізаними на половинки.
2. Проблема усувається протиранням дрантям, змоченою олією. Посуд після цього обов`язково вимивається будь-яким миючим засобом.
3. Рибний дух відмінно перебивається набагато різкішим пивним. Тому начиння можна обробити пивом, яке після цього дуже легко змити.
4. Для відпирання рушників, фартухів або іншого одягу, забруднених рибою, речі замочують у теплій воді з додаванням столового оцту. При цьому використовується 2 ст. л. оцту на 5 л води. Через пару годин речі необхідно ретельно прополоскати і перезапустити прання звичайним порядком.

Як видно, досвідчені господині не втрачаються і знають, що запах риби в квартирі цілком можна перемогти.

Важливо! Головне - перед будь приготуванням рибних страв заздалегідь запастися необхідними для чищення інгредієнтами (оцтом, пивом, сіллю або іншими) і мити посуд, не відкладаючи на завтра. Те ж саме стосується і прання пропахлих рушників, фартухів або іншого одягу.