Китайська капуста на фото дуже апетитна

Китайська капуста на фото майже завжди виглядає добре. Тобто, так що відразу хочеться її посадити у себе на городі.

Капуста китайська - однорічні рослина з сімейства капустяних. У китайській капусти листя утворюють головки або розетки, які зімкнуті внизу і відкриті зверху.

Листя капусти багаті на каротин, аскорбінову кислоту, вітаміни з групи В, фолієву кислоту, магній, калій, фосфор, кобальтом та залізом. З листя цвітної капусти роблять всілякі страви від салатів зі свіжими овочами до фаршированих листків м`ясним фаршем, їх додають в супи і навіть квасять.

Відео: Рецепт - Капуста по-корейськи

Китайська капуста - скоростиглий овоч, дозріває за днів п`ятдесят. Але вона вимоглива до грунту і догляду. Китайська капуста росте тільки на структурних, багатих і добре увлаженной грунтах. Занадто висока температура погано впливає на формування листя і головки, краще росте в похмуру і прохолодну погоду. Грунт не повинна бути кислою, тобто торф додавати не можна, зате можна додати компост.

Насіння засівають у відкритий грунт приблизно в кінці червня, китайської капусті потрібен довгий день. Капусту можна вирощувати і через розсаду, на неї насіння висівають раніше. Після сходу насіння, паростки потрібно прорідити, залишивши між ними не менше десть см зазору, а при формуванні розетки проріджують ще раз залишаючи відстань між рослинами в 25 см і більше, щоб вони не заважали один одному формуватися. Грунт потрібно регулярно рихлити, поливати і стежити за станом рослин, удобрювати.

Відео: Як квасити КАПУСТУ Дуже ЛЕГКО !!! солити капусту РЕЦЕПТ # 7

Китайська капуста на фото демонструє, які повинні бути листя у якісного, який отримав належний догляд і харчування рослини. Якщо допустити обвисання листя, то смак капусти зіпсується, хоча її можна врятувати хорошим поливом.

Для довго зберігання (до двох місяців) качанів їх можна висмикнути з коренем і зберігати в сховище, присипавши піском.