Капуста шпіц - це вид білокачанної капусти

Капуста популярний овоч для вирощування і для приготування різноманітних страв. У білокачанної капусти досить багато видів, наприклад, є капуста шпіц, яка куди пухкі і м`якше простий білокачанної капусти, вона підходить для будь-яких страв, а й головним мінусом такої капусти є ціна, а вирощують її у нас дуже рідко. Не варто йти на поводу у моди і думки, що те, що дорожче то краще, насправді капуста шпіц не перевищує просту білокачанну капусту по корисним властивостям, зате останню легко вирощувати на своєму городі.

Для того щоб виростить хороший урожай капусти грунт для неї краще підготувати з осені: перекопати, так щоб залишилося багато нерівностей, що допоможе грунті краще ввібрати талу воду по весні. Навесні, коли грунт ще не до кінця висохне, її потрібно розрівняти граблями і залишити для прогрівання, видаляючи проростають бур`яни. Капусту краще вирощувати через розсаду, яку потрібно перешкодити в підготовлені лунки, які легко помістять в собі коріння розсади. Паралельно з весняної обробкою грунту потрібно внести добрива, краще органічні. 

Насіння на розсаду починають висівати в березні, в залежності від швидкості дозрівання сорти, насіння поміщають у вологий грунт в стаканчику на глибину не нижче одного сантиметра і накривають плівкою, щоб грунт залишалася вологою, після появи сходів плівку прибирають. Рослини необхідно вентилювати, поливати і стежити, щоб їм нічого не обмежувало отримання світла, і вони не витягувалися. 

Для висадки готова та розсада, яка:

• у ранніх сортів має п`ять - сім листочків, висотою 20-ать см;
• у середніх і пізніх сортів має чотири - шість листочків, висотою близько 20-ти см.

Відео: Нарізка, шинкування капусти ножом.Как правильно нарізати капусту?

Висаджувати розсаду потрібно в похмуру погоду або тоді, коли сонце втрачає свою міць, тобто в другій половині дня, до перших справжніх листочків, але не можна завалювати точку паростка самих листочків землею, ретельно полити. 

Капуста повинна рости на вологому грунті, не можна допускати пересихання і що ж час надто вологий грунт призводить до захворювань, підгодівля проводиться два рази, разом з поливом.