Медовий овоч

Відео: Роза з помідора. Прикраси з овочів. Квіти з овочів. Carving tomato

Відео: Дино-медовий щербет

Гарбуз з`явилася не відразу на нашій ділянці - дуже вже він малий. А на пошук оптимального сорту пішов не один рік.

Першою була звичайна сіра гарбуз - насіння багато, м`якоті мало. Місця займала дуже багато. Не вигідно. Відмовилися.
Другий з`явилася ... дивовижна гарбуз. Насіння мені дала подруга-дачниця. Вона називала цей гарбуз бананової. Насіння посіяли, отримали відмінний урожай. І захотілося дізнатися, що ж це за чудовий сорт. Виявилося - одна з різновидів мускатною гарбуза.

Мускатна гарбуз дуже теплолюбна і пізньостигла, родом з Центральної Америки і Мексики. Вона дуже повільно сходить і росте, але десь у другій половині літа починаються бурхливий ріст, цвітіння і зав`язування плодів.

Я висаджую довгоплідних мускатну гарбуз. Вона схожа на гігантську морква. Гарбуз довгастої форми, на 2/3 складається з щільної м`якоті, насіннєва камера дуже маленька. М`якоть має інтенсивну оранжево-червоне забарвлення і підвищений вміст каротину (в три рази вище, ніж у моркві). Улюблені сорти - Золота палиця, Медова гітара.
Чим гарний саме цей вид гарбуза. Дуже врожайний, не зовсім зрілі плоди добре дозарюють і відмінно зберігаються. І головне для мене - не займає багато місця.

Але для отримання високоякісних плодів потрібно багато сонця. Саджу гарбуз на добре прогрівається, багатому органікою ділянці «жирної» землі. Насіння (до речі, вони зберігають схожість протягом 7 років) не пророщують. Догляд стандартний - полив, прополка, розпушування. Опору вона шукає сама, саджу недалеко від паркану.

Але є й інші сорти гарбуза. Тих, хто вирощує її заради насіння, порадує Голонасінні. Для любителів поєднувати прекрасне з корисним - твердокорая чалмовідная Червона шапочка. Вона не тільки незвичайно красива, але і урожайна, і дуже смачна.

Вирощувала я і гарбуз-мочалку. Насіння привезла з Абхазії. Але мочалочка виросли маленькі, тільки посуд мити. Решта насіння віддала знайомим, що живуть в Ростовській області. Ось у них виросли Мочалище всім на подив! Дуже дякували.

Існують близько двадцяти різних видів гарбуза - вибір великий! Я ж не мислю свого городу без гарбуза, вона в ньому - назавжди. Гарбузовий м`якуш багата цукрами, каротином, вітамінами В1, В2, В6, С, Е, РР. За вмістом заліза - гарбуз чемпіон серед овочів. Корисна при серцево-судинних захворюваннях, хворобах нирок, печінки, підшлункової залози та жовчного міхура, сприяє виведенню з організму холестерину. Гарбузовий сік або відвар з медом - відмінне заспокійливе. Гарбуз покращує травлення, тому вона включена в дієтичні раціони при ожирінні.

Люблю кашу з гарбуза, тушу її з капустою, роблю з неї оладки. У моєму меню маса страв з гарбуза. Але найкорисніше - свіжа вітамінна часточка, особливо взимку. Моє медове ласощі.