Кульбаба

Вони рвали золотисті квіти, квіти, що наповнюють весь світ, вихлюпуються з галявин на бруковані вулиці, тихенько стукають у прозорі вікна льохів, не знають упину і впину і все навколо заливають сліпучим сяйвом розплавленого сонця ... (Р. Бредбері, Вино з кульбаб )

Зазирнувши у власне дитинство, кожен з нас обов`язково виявить там сонячний літній день і вінок з кульбаб. А ще власні долоньки, забруднені молочним соком- жовтий від пилку ніс і летять за вітром пушинки-парашутики. Такий ось кульбаба квітка-іграшка. І навіть назва у нього дитяче - зменшувально-пестливе. Але американський письменник не перебільшував, стверджуючи, що кульбаби наповнюють весь світ, вони дійсно всюди - на всіх континентах (за винятком Антарктиди) і у всіх кліматичних поясах.

Фахівці налічують кілька сотень видів цієї рослини сімейства складноцвітих. Правда, тільки вони і відрізнять один вид від іншого - по незначній різниці в листі і коренях. Таке одноманітність пояснюється тим, що у цього дивного рослини насіння утворюються без запліднення - в результаті складного біохімічного процесу. Це означає, що кожен парашутик несе клон материнської рослини. А їх - близько 3000 на кожному. Математики підрахували: якби все насіння проростали, то їх повітряний десант швидко захопив би всю землю. І вже через десять поколінь кульбаби знадобилася б площа, в п`ятнадцять разів перевищує поверхню земної кулі. Але і це ще не все чудеса кульбаби. З шматочка корінця розміром в півсантиметра теж виросте повноцінне рослина.

Треба думати, забезпечуючи таке сверхізобіліе і виживання, природа явно мала щось на увазі. Можливо, виняткову цінність рослини. Його латинська назва - Taraxacum officinale - Перекладається як заспокійливий лікарський, а список недуг, з якими при його допомоги борються в народній та офіційній медицині, зайняв би не одну сторінку. Серед них така серйозна хвороба століття, як, наприклад, атеросклероз. Встановлено, що препарати з кульбаби мають здатність розчиняти і виводити з організму холестерин.

Втім, не тільки препарати, але і свіже листя. Крім того, зелень кульбаби - чудове джерело вітамінів, заліза, кальцію і фосфору. У них багато протеїну, тобто вони ще й дуже поживні. Тому і в Західній Європі, і в Америці ці рослини давно використовують в їжу.

А щоб мати свіжу зелень кульбаб весь сезон, селекціонери Франції створили сорти `крупнолистная`, `Ранній покращений` і `Кучерявий`. На нашому ринку насіння сортові кульбаби поки невідомі, але останнім часом він розвивається швидко - можливо, і ми скоро будемо вирощувати на грядках цю культуру. Тим більше що рослина це багаторічна, невибаглива, морозостійка, невимоглива до грунтових умов.

Відео: Alla Pugacheva / Алла Пугачова - Кульбаба, моя любов - прости

Догляд простий: поливати, прополювати, розпушувати міжряддя. А незадовго до збору відбілити листя, накривши світлонепроникною плівкою або квітковими горщиками: це допоможе позбутися від характерної гіркоти.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Догляд просто: поливати, прополювати, розпушувати міжряддя.

Незадовго до збору відбілюють листя, накривши рослини світлонепроникною плівкою або квітковими горщиками: це допомагає позбутися від характерної гіркоти.