Айва: опис, догляд та вирощування, корисні властивості

Звичайно, при вмілому догляді вирощування айви можливо і в среднеравнінних умовах, проте плоди таких дерев разюче поступаються південним родичам за якістю.

Як виглядає айва: фото і опис видів і сортів чагарнику

айва - Дуже древня культура, яку вирощують уже понад 4000 років. У далекій давнині айва була відома в Єгипті, Китаї, але осередком її культури вважається Кавказ і, головним чином, Грузія, потім Азербайджан і Вірменія. Майже не поступається їм і Середня Азія, де немає саду без айви. В Україні, Крим і Північний Кавказ, в Астраханську область айва завезена з Південного Кавказу.

Нижче ви можете ознайомитися з описом і побачити фото айви найпоширеніших видів - звичайної і японської.

Айва звичайна. Вся дика айва Малої Азії, Дагестану відноситься саме до цього виду. Різновиди її відрізняються за формою плода - яблоковідние або грушоподібні.

Це чагарник або невисоке деревце до 2-3 м висоти. Листя зверху голі, знизу повстяні, білуваті.

Як видно на фото, у цього виду айви черешки листя короткі, через що вони здаються майже сидячими:

Квітки біло-рожеві, одиночні, на опушених коротких квітконіжках. Цвіте пізніше інших порід - в середині травня. Плоди великі, запашні, тверді, темно-жовтого кольору. Дозрівають в жовтні. Цей вид айви зимостійкий і посухостійкий.

айва японська - Батьківщина Китай і Японія, в дикому вигляді зустрічається в Середземномор`ї. Це чагарник висотою від 0,5 до 1,5 м.

Гілки прямостоячі, голі, листя еліптичні, довжиною до 8 см, гострі, з пільчатимі краями. Зверху вони блискучі, темно-зелені, шкірясті. Квітки розташовані по 2-6 в пучках на торішній деревині. Вони майже сидячі, великі, пурпурно-червоні, які варіюють до рожевих і білих. Плоди можуть бути кулясті або яйцеподібні, дрібні (до 5 см), жовті або жовтувато-зелені, дуже ароматні.

Айва японська світлолюбна, в тіні не цвіте і декоративності не має. До тепла пред`являє такі ж вимоги, як і айва звичайна, тобто росте тільки на півдні.

Подивіться, як виглядає японська айва на фото, представлених нижче:

Плодоношення айви звичайної настає на 4-5-й рік. Пагони виростають до 4-10 см, і тоді на верхівці з`являється великий сидячий біло-рожева квітка. Втеча припиняє зростання після зав`язування плодів. Якщо плід не зав`язується, то пробуджується бічна брунька. Втеча з неї росте інтенсивно і довго, до осені, закінчуючись верхівкової плодової ниркою змішаного типу.

Корисно знати:

• Постійно відшаровується кора у плодоносному айви - нормальне явище.
• Айва - відмінний медонос, з 1 га айвового саду бджоли збирають до 18 кг меду.
• Кущі айви порівняно довговічні. Вони живуть до 70 років, до 50 років рясно плодоносять.

Далі вашій увазі запропоновані фото і опис чагарників айви найпопулярніших сортів.

«Аврора» - Високоврожайний середньорослий сорт. Плоди жовті, великі, дозрівають на початку жовтня. Проявляє високу стійкість до грибних захворювань, непогано переносить посуху.

«Анжерская» - Французький сорт, середньорослий і швидкоплідний. Плоди у формі яблука, шкірка гладка, лимонно-жовтого кольору. М`якоть плодів щільна, навколо сердечка з грануляціями. Використовують як для переробки, так і для вживання в свіжому вигляді.

«Золотиста» - Дерева цього сорти айви слаборослиє, з округлою кроною і звисаючими тонкими гілками. Плоди великі (250-400 г), слабоопушенние, яблоковідние, дозрівають в третій декаді вересня. М`якоть кремова, солодко-кисла. Урожай 40-60 кг з куща.

"Кубанська" - Сорт Слаборосла.

Зверніть увагу на фото - у цього сорту айви плоди середнього розміру, округло-циліндричної, форми:

Дозрівають плоди в першій - другій декаді жовтня. М`якоть кремова, соковита.

«Мускатна» - Сорт середньорослий. Плоди великі, з щільним повстяним опушенням. Виглядає ця айва, як і «Кубанська», але м`якоть плодів світліша, грубувата. Плоди дозрівають в кінці вересня - початку жовтня. Урожай 30-45 кг з дерева.

«Урожайна кубанська» - Сорт середньорослий. Плоди великі (280-500 г). М`якоть кремова, соковита, кисло-солодка, їстівна в свіжому вигляді. Плоди достигають у другій, третій декаді вересня. Урожайність - до 100 кг з дерева. Сорт зимостійкий і посухостійкий, не схильний до грибних захворювань.

«Бурштинова краснодарська» - Сорт середньорослий. Плоди середні (120-200 г), яблоковідние, слаборебристі. М`якоть кремова, кисло-солодка. Плоди достигають у другій, третій декаді вересня. Урожай 30-45 кг з дерева.

Популярними є і такі сорти, як:

Відео: Цілющі властивості айви (2016)

• «Масляна рання»,
• «Самаркандська великоплідна»
• і «Хорезмська яблоковідная».

Як виростити айву і як за нею доглядати

Цвіте айва пізніше яблуні і груші, вона перехресно запилюється, але виборчої здатністю до сортам-запилювачів не відрізняється.

Як виростити айву на своїй присадибній ділянці? Для отримання хорошого врожаю плодів у саду слід вирощувати поруч не менше двох кущів айви.

Айва не має періодичності плодоношення, ніж вигідно відрізняється від інших зерняткових порід. По морозостійкості вона поступається яблуні і груші. Але через глибокого спокою нирки айви взимку пошкоджуються рідко. І тільки при морозах -30 ° С можуть промерзати все нирки. Навесні після таких морозів майже не відновлюється.

Жару айва переносить добре, якщо температура поєднується з високою відносною вологістю повітря. Здавалося б, айва як теплолюбна порода повинна боятися осінніх заморозків, якраз коли дозрівають її плоди. Однак тільки морози -22 ° С можуть пошкодити плоди, і в цьому сенсі їх можна прирівняти до стійкості ягід горобини.

Айва - світлолюбна порода. У дикому вигляді вона зустрічається переважно на галявинах, узліссях лісу. У тіні не цвіте, чахне і може загинути.

Без води айва може обходитися довго - 2-3 місяці. При цьому здатна переносити і тривале затоплення. Їй не страшні близько розташовані грунтові води і засолення грунту. Але плоди айви при надмірному зволоженні стають дерев`янистими і в`яжучими, на сухих ґрунтах дрібнішають. При оптимальній вологості грунту і високої відносної вологості повітря плоди виходять солодкими і ароматними.

Незважаючи на невибагливість айви до грунтів, успішна культура її можлива тільки на багатих легких суглинках з високою органікою. Врожаї тоді щорічно і рясні, але на родючих легких грунтах айва живе значно менше, ніж на важких.

В процесі того, як доглядати за айвою, необхідно вносити органічні добрива (гній, компост, торф) з розрахунку 6-7 кг на кущ. Робиться це зазвичай восени.

Для сортів середньої сили зростання достатня площа живлення 3 х 3 м. Для сильнорослих сортів ця площа може бути збільшена до 4 х 4 м.

На важких вологих ґрунтах, в умовах безсніжною зими і панівних суховіїв айву треба висаджувати навесні. І тільки в умовах м`якого клімату краще осінні посадки.

Междурядия саду для айви можуть бути Залужжя, але пристовбурні круги повинні завжди залишатися чистими від бур`янів, пухкими і замульчувати - найкраще перегноєм.

Догляд та вирощування айви: обрізка і розмноження живцями (з фото)

Проводити обрізку айви треба щорічно, скорочуючи тільки однорічний приріст. Перш за все, необхідно правильно сформувати молоду рослину. Довжина обрізки залежить від сили росту втечі. Якщо втеча 40-50 см, його вкорочують на 1/3, при 75 см - більше ніж наполовину. При такій обрізці кущ виходить низьким, в зв`язку, з чим айва менше страждає від сухих вітрів.

Для посилення плодоношення в період зрілості систематично прищипують молоді пагони. І якщо обрізка гілок робиться ранньою весною, то прищіпка проводиться влітку і повторюється кілька разів протягом сезону. Наслідком такої прищіпки є утворення плодових бруньок.

На фото «Догляд та вирощування айви» показано, як правильно робити обрізку і прищипування гілок:

Розмноження айви культурних сортів виробляється окуліруванням і живцюванням. Окулірують айву на її ж дичках, вирощених з насіння. Насіння, вилучені з плодів, відразу висівають, тому що вони не виносять пересихання. За рік виростають сіянці, готові до окулірування, яку виробляють в терміни, звичайні для яблуні і груші. Приживлюваність, як правило, буває хорошою.

Розмноження айви живцями набагато простіше. Краще вкорінюються здерев`янілі однорічні живці. Їх заготовляють восени після листопаду, коли сокорух припинилося, і поміщають в пісок в підвалі, де вони залишаються всю зиму. До весни утворюється каллюс. В такому стані живці висаджують в грунт. Оптимальна довжина живців - 20-30 см. Їх занурюють в грунт, на поверхні залишаються тільки 2 очка. Похила або вертикальна посадка держака значення не має.

Корисно знати:

• Плоди повинні зберігатися на дереві до повної зрілості. Час знімання визначається по частковому або повному очищенню плодів від повстяного опушення. Вони набувають жовтого кольору і легко відокремлюються від гілки.
• Прибирання плодів - процес дуже делікатний. Навіть легкі удари викликають появу темних плям і негативно впливають на лежкість. Плоди загнивають. Якісні ж плоди можуть зберігатися до лютого - квітня. Оптимальна температура зберігання +1,5 ... + 2 ° С.

Чим корисна айва для організму і як її використовувати

Про те, чим корисна айва для організму, відмінно знали ще за часів Стародавнього Єгипту, адже не ці деревні рослини отримали таке широке поширення.

У плодах айви міститься від 5 до 12% цукру (глюкози, фруктози, сахарози), органічні кислоти (яблучна, лимонна). Багато в них пектинових і дубильних речовин, заліза (30 мг / кг), міді (14мг / кг) і вітаміну с (близько 20 мг%), а також ефірного масла.

Насіння містить до 20% слизу, жирне масло, крохмаль. Ці корисні властивості айви дають підставу використовувати їх в фармакології.

У стародавній медицині айва вважалася хорошим засобом при розладі травлення. Спеціально приготовлений сік айви з медом і оцтом рекомендувався для збудження апетиту, «зміцнення шлунка» і при «слабкою печінки». З давніх-давен плоди айви застосовують в натуральному вигляді і у вигляді відварів при проносах і кровотечах. Корисні властивості фруктів айви дозволяють використовувати ці плодів при виготовленні сечогінних засобів, а також при виробництві препаратів від водянки. Чай з насіння айви рекомендують вживати при кашлі.

Чим ще корисна айва і як її застосовують в народній медицині? У багатьох країнах компоти і варення з айви використовують при шлунково-кишкових хворобах, для поліпшення діяльності травного тракту. Терті варені плоди застосовуються також при захворюваннях печінки, як протиблювотний засіб.

Ось тільки в свіжому вигляді айва майже не вживається через великої кількості дубильних речовин. Але є місцеві сорти, плоди яких дуже солодкі і не терпкі. Вони вживаються в свіжому вигляді і як приправа до різних національних страв.

З свіжої айви готують містить залізо екстракт, який застосовують при недокрів`ї та інших захворюваннях. З лікувальною метою використовують і зрілі насіння айви. У воді насіння дають велику кількість індиферентною слизу, яку використовують при опіках і подразненнях шкіри.

Корисні властивості айви для організму, аромат, велика кількість цукрів, своєрідна суміш плода, колір, а головне, пізніше дозрівання роблять айву цінної для приготування варення, джемів, мармеладу, цукатів в зручні терміни, коли закінчується літньо-осінній плодово-ягідний конвеєр.

Про те, як ще використовувати айву, можуть розповісти косметологи, адже з цього цінного фрукта готуються очищають лосьйони, креми і маски для догляду за шкірою обличчя та рук.