Вирощування папайї

особливості вирощування

Папайя вважається типовою культурою вологого тропічного клімату. Температура оптимальна для росту папайї 22-28 ° С, якщо температура знижується до 15-17 ° С, це сприяє гальмуванню життєдіяльності рослини. Якщо температура стає вище, ніж 30 ° С, це також згубно відбивається на рослині, особливо якщо в грунті і повітрі низька вологість. У таких умовах плоди дозрівають дуже швидко, це навіть покращує якості плодів, а ось із низькою температурою плоди зріють повільніше, і будуть несмачними і не ароматними.

Відео: Папайя

виростати папайя може до висоти700 м (Шрі-Ланка) і 2000 м (Колумбія, Еквадор). Так як у папайї коренева система поверхнева, рослина дуже вимогливо до водного режиму. Оптимальна кількість опадів в рік 1800 до 2000 мм, але не менш важливо, щоб опади розподілялися рівномірно протягом року, осадової нормою в місяць вважається 100-150 мм. Але не варто забувати, що при застої води, навіть всього протягом 24 годин, відбудеться загибель рослини. Розвитку грибкових хвороб, як коренів, так і кореневої шийки, може сприяти сильне перезволоження грунту. З цієї причини, папайї обов`язково потрібен дренаж і аерація грунту. Оптимальна реакція ґрунтового розчину слабокисла (рН 6,0-6,5). Плантації папайї необхідно захищати від вітрів, але не від сонця, так як рослина дуже світлолюбна і не виносить тіні.

сорти

Сортів папайї безліч, велика частина цих сортів вирощуються в країнах Америки. називати "сортами папайї" все-таки неправильно, так як це швидше популяції, в які входять різні генотипи. В основному папайї в усьому світі відносяться до місцевих популяцій. Їх назва зазвичай говорить про їх місце походження, наприклад сорти: Мадагаскар, Сінгапур, Вест-Індія і Філіппіни. Є сорти, у яких цінність полягає тільки в жіночих екземплярах, із загального числа сіянців їх буває всього 20-30%. Сортів папайї комерційних, відселектованих, досить небагато. Сорт Соло знаходиться серед них. З насіння, які були отримані при самозапилення, виростає 2/3 обох статей і 1/3 жіночих рослин. Дерева, які відносяться до середньої силі зростання, зазвичай врожайні, плоди у них приблизно 400 г масою, м`якоть дуже ніжна і ароматна. Коли оцінюють сорти, враховують такі показники, наскільки плоди однорідні за формою і розміром (оптимальної масою вважається 0,5-1,5 кг), лежкість плодів, транспортабельність, стійкість до посухи і різних захворювань. Найбільшою проблемою для культури папайї стали тільки вірусні захворювання, особливо вілт.

Відео: папайя

Для різних сортів система насінництва папайї різна, тільки мета завжди однакова, а саме: отримати якомога більше рослин бажаної статі. У провідних комерційних сортів, таких як Соло, дотримуватися і інших, основою насінництва є схрещування обох статей рослин. У форм обох статей рослин легше зберегти сортові властивості за допомогою самозапилення і подальшої вибракування в ряді генерацій небажаних генотипів. Досить складно досягти повної гомозиготності, успіхом можна вважати, коли в потомстві виходить 65-70% двостатеві, 30-35% жіночих і менше 1% чоловічих рослин. Коли рослини папайї розмножують вегетативно, то отримують заздалегідь відомого статі рослини і властивості сорту при цьому зберігаються. Сама техніка розмноження вважається нескладною, стеблові живці довжиною 20-40 змоченою легко вкорінюються, коли дотримана оптимальна вологість грунту при температурі 30 ° С. Незважаючи на це, вегетативне розмноження майже не застосовують, так як відбувається значне різке падіння енергії росту рослини, а також і продуктивність.

При насіннєвому розмноженні насіння витягають із зрілих плодів з відібраних маткових дерев. Насіння здатні зберігати свою життєздатність протягом від місяця до кількох років. Для кращого проростання насіння їх необхідно витримувати у вологому середовищі при денній температурі 35 ° С і нічний 26 ° С, через всього 8 днів більшу кількість насіння проростає, а за 14 днів - до 78%. Коли папайю розмножують насінням, застосовують посів в розплідниках з подальшою пересадкою в сад, а іноді і посів на постійне місце зростання. Посів насіння в поліетиленових мішках, наповнених грунтом, застосовують у великих масштабах. При цьому, рослини папайї на Кубі починають плодоносити тільки через 10 місяців, а це на цілий місяць пізніше, ніж коли робиться посів в саду, коли роблять пересадку сіянців з розплідника, вони починають плодоносити через 12-13 місяців.

Відео: Папайя

Посів / посадка

Найоптимальніший вік для висадки сеянца з розплідника в сад вважається від 3 місяців до 1 року. При посадці в кожну яму необхідно садити або висівати по кілька рослин, робиться це для того, щоб після того, як рослини зацвітуть, можна було видалити небажані форми. На комерційних плантаціях звичайні схеми посадки: (в м): 2 х 2 3 х 3 3 x 2 (Індія і Шрі-Ланка) - 2,5 х 2,5 3 x 3 (Колумбія) - 4 х 2 4 х 3 (Куба).

Коли ведеться вибракування, у більшої кількості сортів залишають тільки жіночі екземпляри і приблизно 5-10% чоловічих для того, щоб було запилення. Досить у великій кількості країн, коли рослині приблизно 5 місяців, його прищипують, тобто відрізають верхівку, після цієї процедури у рослини з`являються від 2-х до 3-х пагонів. Вважається, що у багатьох сортів це сприяє підвищенню врожайності. Застосовуються різні системи в міжряддях і рядах за змістом грунту: покривні культури, чорний пар, мульчування, а також гербіциди.

добрива

Високі дози мінеральних, а також органічних добрив вносять на комерційних плантаціях, застосовується зрошення. Для отримання врожаю на 1-2 місяці раніше терміну виробляють полив, це прискорює зростання. Однак, не варто забувати, що надмірне зрошення може привести до погіршення смакових якостей і знизити транспортабельність плодів. Зібрати перший урожай можна через 10-15 місяців після того, як був проведений посів або посадка. Приблизно через років 3-4 плодоношення і продуктивність рослини значно знижується. З цієї причини, плантації викорчовують або омолоджують, тим самим забезпечуючи додатковий урожай вже з нового стебла. Через те, що папайя недовговічна, її вигідно вирощувати в сівозміні.

Прибирання і зберігання врожаю

Рослина папайя славиться високою врожайністю. Коли інтенсивна культура вирощується на комерційних плантаціях, з одного дерева в рік збирають по 30-40 плодів або 40-70 т / га. Як правило, із зібраних плодів 10-14т реалізують в свіжому вигляді, тому що вони відповідають усім стандартам, а от інші пускають на переробку. Сорти папайї, які відносяться до комерційних, дають плоди, маса яких становить 1-3 кг. Папайя якийсь рекордсмен серед інших різних сільськогосподарських культур, так як деякі плантації щорічно дають урожай по 120-150 т / га, в теорії можна домогтися і 240 т / га плодів. З моменту запліднення до моменту повної зрілості плода проходить приблизно 5-7 місяців. Протягом останніх 2-х тижнів дозрівання плодів вміст кількості цукрів подвоюється, з цієї причини зняття зовсім зрілих плодів робиться для того, щоб вживати їх на місці. Плоди, які збираються експортувати, знімають раніше на стадії, коли шкірка тільки починає жовтіти. Зберігати такі плоди можна кілька тижнів тільки за умови утримання 8-10 ° С і відносній вологості повітря 80-85%, це робить можливим перевезення плодів на досить великі відстані. Для того, щоб плоди дозріли, температура повинна бути трохи вище. Їстівна м`якоть в плодах становить 60-80%. Решта припадає на шкірку і насіннєве гніздо.