Росте картопля в городі - значить, не бути сім`ї голодної

Зимувати без картоплі практично неможливо. Та й пізнім літом (ранньої осені), не дивлячись на достаток овочів і фруктів, ця культура становить вагомий відсоток нашого раціону. І не тільки в Росії. Величезна частина світу їсть картоплю в різних варіантах приготування. Вона живильна і не вибаглива в догляді, довго зберігається і має непогані смакові качества.Кроме того нею годують домашніх вихованців і худобу.

Рідко хто хвалить цю царицю полів за корисність. Проте, білки, які є в картопляних бульбах (хоч і в малій кількості) мають велику біологічну цінність для людського організму, ніж інші. Вони містять у собі 18 незамінних амінокислот. Тут є вітаміни А, В і С, фосфор, залізо і кальцій, сірка та йод.

Свіжий картопляний сік дуже корисний для травного тракту. Ним лікують виразку і гастрит, застосовують при запорах. А опіки на шкірі вилікувати може свіжа картопляна кашка.

Залежно від сорту, кліматичних умов, машинного забезпечення та інших важливих чинників, кожен городник вирішує, яка технологія обробітку картоплі буде найбільш підходящою в його випадку. Для того, щоб отримувати хороший урожай, їй все ж доведеться приділити трохи уваги: удобрити грунт, стежити за тим, щоб не глушили бур`яни, боротися зі шкідниками.

Перед посадкою бульби пророщують. Рідко, але все ж рекомендується робити сівозмінами. Для поліпшення цвітіння, клубнеобразования і т.п. можна підгодовувати культуру мінеральними речовинами. Коли бульби вже сформувалися, картопля стає більш чутливим до надлишку вологи. В цей час йому потрібно мати гарне постачання киснем, тому варто робити розпушування міжрядь.