Вирощування огірків у відкритому грунті: особливості посадки і поради по догляду

Коли настають перші теплі деньки, все дачники і садівники виходять на свої ділянки. Після прибирання та підготовки землі починається посів перше овочів. Зазвичай це редис, зелень і, при постійно теплій температурі, огірки. Ці овочі та складають всім відомий весняний салат. Огірки відносяться до найпоширеніших плодовим рослинам, які висаджуються на дачах і городах.

зміст:

• Загальна інформація про огірки
• Сорти для вирощування
• Поради по догляду
• розмноження
• Хвороби і шкідники
• застосування

Загальна інформація про огірки

огірок - Це однорічна трав`яниста рослина, яка відноситься до сімейства гарбузових. Плоди мають приємний смак і вживаються в зеленому стані. Рослина являє собою трав`янистий кущ, стебло довгими стеблами, які повністю покриті маленькими жорсткими волосками. Довжина однієї ліани ожжет складати 2-3 метри, пофарбовані вони в світло-зелений тон, ребристі, ламкі.

По всій довжині стебла на черешках розташовуються великі, листя, які мають серцеподібну форму. Поверхня їх шорстка, з яскраво вираженими прожилками, пофарбована в темно-зелений колір. Нижня частина покрита жорсткими волосками і має більш світлий тон. Квітки середнього розміру, формуються також по всій довжині стебла, мають 5 пелюсток і пофарбовані в насичений жовтий тон.

Плоди цієї рослини можуть мати різний розмір в залежності від сорту.

В основному вони середнього розміру, циліндричні і довгасті, пофарбовані в зелений тон в незрілому стані. Саме в цей період вони знімаються з куща і використовуються в їжу. У зрілому вигляді огірок крупніше зеленого в 2-3 рази, має тверду шкірку, яка пофарбована в темно-жовтий або коричневий колір. М`якоть плоду туга і соковита, має приємний смак.

Сорти для вирощування

Опис кращих сортів для відкритого грунту:

• Фермер F1. Це гібридний сорт, який призначений як для вирощування в теплиці, так і для відкритого грунту. Формує швидко зростаючий кущ з великою кількістю бічних пагонів. Саме це робить його особливо врожайним. Плоди середнього розміру, до 12 см в довжину. Висаджувати можна ранньою весною, так як цей сорт адаптований до холодів. Також він стійкий до поширених захворювань.
• Евіта F1. Високоврожайний гібридний сорт. Стійкий до холодів, тому можна висаджувати раніше всіх. Дозрівання раніше, плоди формуються невеликі. Добре підходить для консервування на зиму. Огірочки мають приємний смак, повністю відсутня гіркота. Сорт стійкий до хвороб.
• Хлопчик-мізинчик. Цей сорт також формує огірки-корнішони, довжина яких не перевищує 11 см. Сорт ранньостиглий, дозрівання доводиться вже на 40 день після висадки в грунт. Кущі рослі, сильні, формують безліч пагонів. Сорт стійкий до поширених захворювань для цього виду.
• Єрофій. Цей сорт формує густий кущ з великою кількістю бічних пагонів. Плоди невеликі, форма їх нагадує подовжене яйце, а довжина не перевищує 7 см. Огірки мають приємний смак і добре підходять для приготування салатів. Сорт стійкий до борошнистої роси.
• Маша F1. Це суперранній сорт. Дозрівання плодів припадає вже на 35 день після висадки в грунт. Кущі рослі, великі, цвітіння рясне, пучкообразное. Врожайність висока і тривала. Плоди циліндричні, невеликого розміру, поверхня густо покрита пухирцями. М`якоть туга і соковита, має приємний смак, гіркота відсутня. Сорт невибагливий в догляді і стійкий до захворювань.
• Роднічок F1. Сорт середнього терміну дозрівання. Кущі великі, сильні, розгалужуються слабо. Плід середнього розміру, циліндричної форми, довжиною до 12 см. Шкірка покрита рідким горбками. Смак у плодів приємний, гіркота відсутня. Підходить для засолювання і консервації на зиму. Сорт стійкий до деяких захворювань.

Поради по догляду

Перед посадкою огірків у відкритий грунт необхідно правильно вибрати місце і підготувати грунт. В осінній період рекомендується внести в грунт перегній і перекопати. огірки погано реагують на кислі грунти, тому, для гарного росту і розвитку рослини необхідно додати в неї вапно.

Місце посадки повинне добре освітлюватися і прогріватися сонцем.

Для гарного росту і розвитку огіркам необхідна температура навколишнього середовища 19-26 градусів. Тому вирощують їх в основному в теплих регіонах. Вологолюбні огірки погано переносять застій води, тому грунт повинен бути добре дренируемой.

Правильний догляд за огірками:

• полив проводиться в міру необхідності, збільшується в посушливі періоди і зменшується під час проливних дощів.
• Перше розпушування грунту проводиться тільки тоді, коли кущі сформувалися, і зміцнилася коренева система. У більш ранні терміни є ризик пошкодити рослину.
• Прополку і видалення бур`янів рекомендується проводити 3 рази в місяць.

Щоб рослина добре розвивалося і приносило хороший урожай кущі необхідно формувати. Для цього у дорослої рослини видаляються верхівкові пагони, які ростуть вище четвертого листа. Це стимулює зростання бічних стебел, на яких формуються зав`язі. В результаті з одного куща можна зібрати більшу кількість плодів.

Стебла огірка постійно зростають, тому їх необхідно підв`язувати, розподіляючи по обидва боки рослини.

Також можна верхівки опустити до землі і прикопати, через час вони утворюють коріння, що дасть кущу додаткове харчування. Підживлення рекомендується проводити 2 рази на місяць органічними і мінеральними добривами. Вносять їх разом з поливом або до нього, щоб поживні речовини разом з водою увійшли в грунт. Якщо у куща оголилися коріння після постійних поливів, їх необхідно знову присипати грунтом.

Збір плодів:

• Садівники рекомендують збирати урожай в ранковий час, коли сонце ще не встигло нагріти плоди. У цьому випадку вони залишаються тугими і соковитими тривалий час.
• Знімати з куща можна за допомогою гострого ножа або акуратно відірвати огірок, зламавши плодоніжки, так щоб не пошкодити плід. Недоліком стебел цієї рослини є те, що вони легко ламаються при будь-якому різкому русі. Так що під час збору гілки піднімаються і проглядаються акуратно.
• Огірки можуть зберігатися при температурі 7-10 градусів протягом 14-15 днів, після чого вони починають в`янути і втрачають свій товарний вигляд і смакові якості. Під час збору рекомендується знімати з куща пошкоджені і хворі плоди, так як вони забирають на себе частину поживних речовин, які можуть піти на здорові зав`язі.

розмноження

Розмножуються огірки за допомогою насіння, які збирають з добре доспілих плодів. Також, щоб завести новий сорт, їх можна купити в садівничих магазинах. Але в основному, все городники воліють збирати свої насіння, щоб отримати сподобалися плоди в наступному врожаї.

Підготовка насіння для посадки:

• Щоб зібрати вихідний матеріал вибирається великий огірок і його залишають на кущі до повного дозрівання. Це буде видно по добре пожовклим шкірці плоду.
• В цей час насіння добре визрівають і набираються сили. Їх акуратно виймають, розрізавши огірок навпіл, промивають і просушують, після чого поміщають в сухе, прохолодне місце на зберігання.
• Навесні насіння можна обробити стимулюючим і дезинфікуючим розчином, а потім замочити на добу перед посівом.
• Посадку можна проводити у відкритий грунт або виростити розсаду в домашніх умовах.

У першому випадку необхідно підготувати грядки. Їх роблять різними способами: невеликі ямки, розташовані в шаховому порядку для стеляться вирощування, або довгі неглибокі канавки, які розташовані під шпалерами, для підв`язування стебел. Попередньо грунт поливають, і розпушують. При посадці в канавку насіння викладають на відстані 5 см один від одного, в ямках їх кладуть по 4-5 штук. При проростанні більшого, ніж необхідно, кількості паростків, зайвий можна пересадити акуратно, вийнявши його разом з невеликим земляним комом.

Для розсади насіння готують і висаджують в квітні, щоб до моменту потепління і прогріву грунту огірки досягли 10-15 см і зміцнили кореневу систему.

Для цього попередньо необхідно підготувати субстрат. Його роблять, змішавши в рівних пропорціях торф, перегній і деревна тирса, додавши трохи золи. Отриману суміш поміщають в невеликі стаканчики, можна використовувати торф`яні, це значно спростить висадку у відкритий грунт.

У кожен стаканчик висівається 1-2 насіння. Після цього ємності виставляються в тепле і добре освітлене місце. Температура навколишнього середовища повинна бути в межах 19-21 градуси в денний час і 14-15 - в нічний. Рекомендується при підвищеному теплі регулярно провітрювати приміщення, щоб молоді паростки не зів`яли. Поливати їх необхідно 1 раз в 5-7 днів теплою м`якою водою кімнатної температури. Через місяць розсада буде готова.

Хвороби і шкідники

Огірки - це улюблене місце проживання для попелиці, павутинного кліща та білокрилки. В основному вони знаходяться в тих місцях, де є підвищена вологість і вогкість.

Тому необхідно регулярно стежити за кількістю вологи, яка подається в грунт, а також прибирати бур`ян, щоб вона не формувала густі зарості. Між рядами огірків має бути достатня відстань для провітрювання.

Для профілактики від шкідників в весняний період на молоді кущі необхідно нанести за допомогою окроплення спеціальні біопрепарати.

Багато гібридні сорти стійкі до найпоширенішим захворювання для баштанних культур. Для попередження появи недуг типу борошнистої роси або бактеріозу рекомендується обробляти кущі спеціальними розчинами або препаратами.

застосування

огірки в основному застосовуються в кулінарії. Вони прекрасно підходять для салатів і закусок. Також їх консервують на зимовий період. Вони мають безліч корисних речовин мінералів і мікроелементів.

Вирощування огірків - це звична справа для кожного садівника. Щорічно селекціонери надають нові цікаві сорти. Виростити їх на власній ділянці справа досить просте і приємне. При правильному догляді можна не тільки весь сезон використовувати свій продукт, але і запастися на зиму.

Більше інформації можна дізнатися з відео.