Огірки для салату, мариновані або засолювання які сорти вибрати?

Однозначну відповідь на питання які сорти огірків найкращі, напевно, дати неможливо, адже у кожного городника є свій улюблений, надійний, перевірений сорт, якому він повністю довіряє. Але все-таки варто знати, які сорти найкраще підходять для соління або маринування, адже огірки бочкові все-таки відрізняються від універсальних.

Відео: засолювальними гібриди огірків

зміст:

Класифікація сортів огірків
Вирощування огірків відповідно до особливостей сортів
Найпопулярніші сорти огірків

Класифікація сортів огірків

Всі садівники і городники знають, що огірки бувають трьох видів:

салатні - для приготування салатів і вживання в їжу в свіжому вигляді-Такі огірки зазвичай покриті білими шипами. Для салату вони незамінні - соковиті, хрусткі, а ось для засолювання зовсім не підходять - стають м`якими, позбавленими смаку. Урожайність - висока.
для маринування та засолювання - для консервування і закачування, їх шкірка тонка, а м`якоть пружна і щільна;
універсальні - підходять і для консервації, і для салатів (такі сорти не можуть похвалитися високими врожаями).

Вирощування огірків відповідно до особливостей сортів

Огірки можна поділити на два типи:

для вирощування відкритим способом;
для захищеного вирощування - в парниках і теплицях.

Огірки, які виросли на відкритому грунті набагато смачніше, але урожай кращий можна отримати саме завдяки закритому методу.

вирощування огірків

Догляд за огірками

полив - тільки теплою водою;
підгодівля - один раз в тиждень (розведений коров`як, пташиний послід або зброджених трава);
збір врожаю - кожен день для корнішонів і раз в два дні для інших.

Найпопулярніші сорти огірків

Ліліпут F1 - скоростиглий сорт, придатний як для відкритого, так і для закритого способу вирощування. Ідеально підходить для маринування в невеликих баночках - маленькі корнішони виглядають естетично.
Витончений - скоростиглий сорт: від часу всхода до першого зрілого овоча проходить в середньому всього трохи більше місяця. Спокійно переносить холод і стійкий до різних захворювань. Зеленець - універсального використання, характеризується акуратною формою і густими шипами.
Забіяка Ф1 і Задавака F1 - тіньовитривалі огірки, призначені для вирощування в регіонах, де існує високий ризик несприятливих погодних умов. Дуже рано дозрівають - 40 днів, при цьому кожен кущ одночасно дає по 6-7 плодів. Огірочки красиві, мають правильну циліндричну форму, шипів трохи, але вони великі. Довжина - до 10 см. На смак - соковиті і хрусткі. Основна перевага - зовсім гіркі! Плодоносять до глибокої осені, стійкі до різних захворювань. Підходять і для вживання в свіжому вигляді, і для консервації.
Зозуля Ф1 (F1) - один із старих сортів, виведений ще в 70-х роках, тому нестійкий до борошняної росі. Але так як вирощують його зазвичай в теплицях, то високий урожай збирають до поширення даного захворювання. Плюси - множинний урожай, довгий і розтягнуте плодоношення, дуже швидкий ріст пагонів.
Партенокарпічний - скоростиглий, головною умовою для хорошого врожаю є наявність великої кількості бджіл. Огірки відрізняються довжиною - до 22 см і масою - до 300 грамм.Сорт - салатний, можна вирощувати і на підвіконні.
Ємеля Ф1 (F1) - рекомендують вирощувати під плівкою, в парнику. Ранньостиглий, ідеально підходить для засолювання. Радує високою врожайністю. Зеленці мають веретеновидную форму, досягають довжини до 15 см. Не потребує запилення, так як є Партенокарпічні. З мінусів - дуже нестійкий до борошнистої роси і кореневої гнилі, зате не боїться оливкової плямистості і огіркової мозаїки.
Завірюха Ф1 (F1) - самий скоростиглий з раннє розглянутих сортів - свіжим огірочком можна похрумтіти вже через 37 днів. При гарному догляді овочі - до 8 см, правильної циліндричної форми з великими горбками. Стійкий до борошнистої роси.
Новгородец F1 - найкращий сорт для засолювання в бочці. Цей сорт-гібрид не вимагає особливої уваги і догляду, стійкий до різних захворювань, спокійно переносить раптові і тривалі похолодання і дощова. Плодоносить на 46 день, до перших заморозків. Плоди невеликого розміру, мають сильний аромат і щільною шкіркою, горбків зовсім небагато, є білі смуги. Зовсім гірчить.
Білий ангел f1 (ф1) - середній сорт дозрівання. Характерна відмінність - білий колір огірків (зрілим вважається огірок з салатовим відтінком). Непогані на смак, годяться і для приготування свіжих салатів, і для маринування. Саме білий колір і робить цей сорт в один час і затребуваним, і відбиває бажання посадити їх у себе на городі.

Скільки б видів сортів огірків не існувало, кожен може назвати свій улюблений і не стане експериментувати з іншими.