Сорти томатів: критерії та правила вибору

час посіву томатів на розсаду наближається невблаганно, так що пора вибирати сорти і купувати насіння. І ось ця - проста на вигляд - завдання з кожним роком стає все складніше. Продавці в боротьбі за покупця розширюють і розширюють асортимент, і щоб в ньому зорієнтуватися, вже потрібен путівник :)

різнобарвні томати

Я сама частенько губилася при виборі, купувала багато зайвого і часом не того, що потрібно б - словом, наробила чимало помилок перш, ніж виробити чіткий алгоритм, який дозволяє вибирати тільки відповідні сорти. Поділюся - може бути, кому-то він теж буде корисний.

1. Вибираємо районовані сорти

Це - перша й обов`язкова умова. Селекціонери, працюючи над створенням нових сортів і гібридів, домагаються їх максимальної пристосованості до місцевих кліматичних умов, які, як ми з вами розуміємо, дуже різні на Півдні і на Півночі. Ось і томати південних сортів від північних відрізняються не менше.

рослини південних сортів найчастіше мають потужну листя, яка розташовується таким чином, щоб укрити плоди від спекотного сонця. Рослини розвиваються повільніше, у них не настільки інтенсивно, як у північних, протікають всі життєві процеси, але це дає їм більш високу стійкість до зовнішніх умов.

Великі томати на гілці

Відео: Сорт томата "Де-Барао золотий"

північні сорти, в свою чергу, орієнтовані на коротке літо: вони швидше розвиваються, швидше формують урожай, але при спробі виростити їх на Півдні кількістю плодів і довгим життям не радують. Справа в тому, що у таких рослин порівняно менша, ніж у південних, площа листя, а розташовується вона так, щоб забезпечити максимальне висвітлення зреющих плодів. Під сонцем Півдня ці томати рано старіють і виявляються не в силах забезпечити харчуванням наливається врожай.

До речі, виробники далеко не завжди повідомляють споживачеві про те, для яких регіонів призначений той чи інший сорт. Так, у моєї подруги, якій томати завжди відмінно вдаються, що називається, "не пішли» сорти `Новачок` і `Дар Заволжжя`. Довго думали, в чому ж проблема. А потім я знайшла інформацію про те, що ці сорти призначені для Поволжя і південних регіонів. Тобто, теоретично можуть рости і в Центральній частині Росії, але не факт, що вдало.

Для довідки перерахую деякі з районованих сортів і гібридів:

для центральних і північних регіонів - Аляска, Алпатьева 905а, Білий налив, Бетта, Крайня Північ, F1 Червона стріла, Метелиця, Москвич, Пролісок, Полярний скоростиглий, Полярник, Роза вітрів, Сибірський скоростиглий, Снігур, Снігова казка, Таймир, Ямал і інші;
для Центрального чернозем`я - F1 Блюз, F1 Грейн, Ляна, F1 Марс, Марьюшка, F1 Оля, Перемога, Сонячний і інші;
для Поволжя і південних регіонів - Агата, Венета, Вікторина, волгоградец, Дар Заволжя, Єрмак, Зорень, Новачок, Титан, Факел та інші.

2. Вирішуємо, де будемо садити

У Середній смузі Росії мало хто ризикують вирощувати томати у відкритому грунті, а на Півдні значно рідше для них потрібні тепличні умови, але за будь-яких кліматичних умовах хороша теплиця помітно розширює можливості городника. Так що, коли вона є - чудово. У мене будівництво теплиці поки тільки в мріях і планах, тому всі сорти індетермінантних (необмежено зростаючих) томатів відпадають відразу - у відкритому грунті вони дадуть урожай лише в теплому кліматі південних регіонів (докладно про класифікацію томатів за типами росту я розповідала в статті Томати: підбираємо сорти і вирощуємо розсаду).

Томати в теплиці

Взагалі-то, серйозні виробники насіння зазвичай вказують на упаковці, чи призначений даний сорт для вирощування у відкритому грунті або придатний тільки для теплиць (є й універсальні варіанти - їх можна садити і там, і там). Якщо такої інформації немає, орієнтуємося на вказаний тип зростання:

супердетермінантние - Для раннього врожаю в теплицях і посадки у відкритий грунт;
індетермінантні - Для теплиць (в південних регіонах можлива посадка у відкритий грунт);
детермінантні - Підходять як для вирощування в відкритому грунті, так і для теплиць (в залежності від тривалості вегетаційного періоду і способу форміровкі).

Відео: Сорт томата "шедевр"

Окрема історія - вибір сортів для балкона або лоджії (Ті, у кого немає дачної ділянки, нерідко з успіхом вирощують томати в домашніх умовах). для контейнерних посадок переважні компактні сорти-ідеальний варіант - якщо вони адаптовані для таких умов вирощування (наприклад, як сорт `Балконне диво`).

3. Вибираємо термін дозрівання

Далі визначаємося, яка тривалість вегетаційного періоду нас влаштує. Для цього потрібно відповісти на два питання:

коли хочемо отримати урожай?
якими є наші кліматичні умови?

Зрозуміло, що чим більш ранні томати ми хочемо побачити на своєму столі, тим більше скоростиглі сорти вибираємо (варіанти підкаже стаття Найбільш ранні сорти томатів). Чи готові почекати - віддамо перевагу сорту з більш тривалим вегетаційним періодом. У розумних межах, звичайно.

Збір врожаю томатів

Розповідаючи про те, як розрахувати термін посіву овочів на розсаду, я приводила табличку кількості безморозних днів - ці цифри завжди варто тримати в голові, вибираючи сорти будь-яких рослин по терміну дозрівання. Так, виходячи зі своїх умов, я зазвичай вибираю ранні і ультраранні сорти - тільки у них є високі шанси дати в нашому кліматі хороший урожай у відкритому грунті.

До речі, у скороспелости є «побічний ефект», про який теж слід знати. Такі сорти зазвичай дружно віддають урожай - період плодоношення у них коротше, ніж у сортів з більш тривалим вегетаційним періодом. Самі плоди рідко досягають великих розмірів, та й врожайність з куща буде порівняно невисокою. Це «плата» за прискорений розвиток рослини.

4. Визначаємося, чи є час на догляд

Томати - досить вимоглива до відходу культура. Крім іншого, їх необхідно пасинкувати (Видаляти зайві бічні пагони - пасинки), високорослі - підв`язувати і формувати. Це вимагає часу, яке не завжди є. А без належного догляду сорти, які вимагають формування куща, дадуть мізерний урожай і виявляться більше інших схильні до хвороб.

Томатам потрібні увага і турбота

Якщо можливість приділити увагу своїм томатів у вас є, вибір сортів за цим параметром можна не обмежувати. А ось якщо часу катастрофічно не вистачає, вибираємо з тих сортів, які не вимагають пасинкування і - в силу свого малого зростання - не потребують підв`язування пагонів.

5. Вибираємо за призначенням врожаю

Вирощуючи томати, ми переслідуємо якусь конкретну мету, чи не так? Хтось хоче свіжих помідорів для літніх салатів, хтось про заготовках на зиму думає, кому-то важливо, щоб урожай довше свіжим зберігся. Виходячи з цього, вибираємо сорти.
Банки з консервованими томатами

Томати за призначенням підрозділяють на:

салатні, або десертні (Класичний приклад - сорт `Волове серце`) - це, як правило, великоплідні сорти, м`ясисті, соковиті, дуже смачні і ароматні;
для консервування (Наприклад, `Дамські пальчики`, `Бурулька рожева`) - плоди цих сортів зазвичай невеликі, м`якоть їх щільна, а шкірка - прочная- нерідко такі томати мають овальну форму, зручну для фасування в банки;
для зберігання (Наприклад, сорти `Рококо`, `Жираф`) - це частіше пізньостиглі сорти з тривалим періодом плодоношення і порівняно невеликими щільними плодами.
універсальні (Наприклад, сорт Москвич) - такі томати підходять і для консервування, і для того, щоб їсти їх свіжими.

6. Попереджаємо проблеми

При виборі з сортів, схожих за параметрами, перевагу краще віддати тим, що відрізняються підвищеною стійкістю до найбільш поширених захворювань. Так, в нашому регіоні велика проблема при вирощуванні томатів (навіть в захищеному грунті) - фітофтороз, причому «з`їдає» він рослини буквально відразу, і часто абсолютно несподівано: ще сьогодні кущі стояли зелені, а назавтра вони вже покриті бурими плямами. Тому для нас дуже актуальні сорти з підвищеною стійкістю до фітофтори (наприклад, `Дубок` або `Вибух`).

7. Розглядаємо інші параметри

Для тих, хто підходить до вибору сорту дуже скрупульозно, наведу ще кілька можливих критеріїв. З моєї точки зору, їх значення все ж другорядне, але для кого-то, ймовірно, будь-який з них може виявитися вирішальним. Отже ...

Вибираємо за формою і кольором

Якщо ви хочете створити гарний город або просто любите експерименти, вам напевно захочеться підібрати томати різних забарвлень і всіляких форм - в пору свого плодоношення вони виробляють яскраве враження))

Плоди томатів - сорти різних кольорів
Найбільш поширені форми плодів:

округла (Наприклад, `Москвич`, `Яблунька Росії`) -
овальна, або слівовідной (Наприклад, `Велика сливка`, `Бурулька рожева`) -
плоско (Наприклад, `Ямал 200`, `Король ранніх`).

Зустрічаються томати з плодами грушоподібної ( `Малинова лампа`, `Груша чорна`, `Бедуїн`), серцеподібної ( `Волове серце`) форми.

За розміром плодів діапазон великий: від величезних (до 1,5 кг) плодів сорту `Гігант-10 Новікова` до крихітних (близько 20 г) «ягідок» `балкон дива`.

Найбільший вибір, звичайно, за кольором. Це цілком може стати темою окремого огляду, а поки просто перерахую деякі сорту томатів з плодами різних забарвлень:

жовті (Де Барао золотий, Гігант Лимонний, Злато скіфів, Золота рибка, Золота крапля, Місяць, Салют, Чудо світла);
помаранчеві (Жираф, F1 Кіш-миш, Оранжеві сливки, Хурма);
чорні (Де Барао чорний, Бедуїн, F1 Віагра, Груша чорна, Чорний мавр, Чорний принц);
зелені (Малахитовая шкатулка, Смарагдове яблуко);
білі (Сніжно-білий);
смугасті (Тигрові, перцевідние смугастий)

Тим, кому ця тема цікава, варто також почитати статті:

Вибираємо: сорти або гібриди

Стверджувати однозначно, що сорти краще гібридів, або навпаки, було б невірно: і ті, і інші, мають свої переваги і недоліки. Все залежить від того, що саме для вас має значення.

томати

сорти

плюси: низька (у порівнянні з гібридами) вартість семян- можливість в подальшому отримувати насіння самостійно.
мінуси: характеристики рослин можуть варіюватися в межах одного сорту (розмір плодів, термін їх дозрівання і так далі) - врожайність і стійкість до хвороб, як правило, нижче, ніж у гібридів.

гібриди

плюси: висока урожайность- дружне дозрівання плодів- плоди вирівняні за розміром і формі-хороша стійкість до хвороб і атакам шкідників.
мінуси: порівняно висока вартість семян- неможливість згодом отримати власні насіння (потрібно купувати щорічно).

Ось така, досить проста і зрозуміла, на мій погляд, схема вибору сорту допомагає швидко зорієнтуватися в достатку насіння. Рекомендую також подивитися відмінний відеосюжет: на питання про вибір сортів томатів відповідає фахівець фірми «Гавриш», селекціонер по томатам Дмитро Гладков (сортам присвячена тільки перша половина ролика, так що не лякайтеся його тривалості - вам знадобиться трохи більше 10 хвилин :))