Айва - "благородна яблуко"

Люди давно користуються дарами цього дерева - вже більше 4 000 років. Раніше вважали, що айва є різновидом яблуні. На думку деяких істориків, плід айви був тим самим яблуком з написом «найгарнішою», яке виграла Афродіта в суперечці про красу. Цінують це дерево не дарма: його плоди мають приємний, «благородним» запахом, їх використовують як гарнір до м`ясних страв, для приготування желе і повидла, варять всілякі компоти. А десерти з айви просто казково смачні!

посадка айви

 
Айва - це невисоке деревце, що виростає у висоту до 3,5 м і живе в середньому до 60 років. Цвіте воно зазвичай в травні-червні. Дуже любить світло і вологу, але в той же час відмінно переносить посуху і повені. Коріння рослини в землі лежать неглибоко, айва добре приживається на грунтах з неглибоким заляганням ґрунтових вод. Висаджувати айву потрібно на рівній ділянці або на пологих схилах. Кращим місцем буде південна і відкрита частина дачної ділянки. Слід врахувати, що дерево теплолюбива, і більшість сортів хороший урожай дадуть лише на півдні, там же, де обробляють персики і абрикоси. Потрібно ретельно вибирати відповідні для вашого клімату сорти.

Айва зростає практично на будь-якому грунті, але від її складу залежить термін життя рослини і врожайність. Для прикладу, на легких супіщаних ділянках деревця будуть менш врожайними і недовговічними, але раніше плодоносять. На важких, добре розпушених і зволожених грунтах вище врожайність айви.

Розмножується айва різними способами: насінням, здеревілими живцями, окуліруванням, відводками, кореневими нащадками. Нижче ми розповімо про найбільш ефективному і простому способі посадки цієї рослини.

Розмноження здеревілими живцями

Посадка айви здеревілими живцями - це найпростіший спосіб отримати посадковий матеріал. Для цього нам потрібно вибрати нижні однорічні пагони з врожайних і здорових дерев. Нижній зріз робимо поруч з ниркою, верхній - на такій відстані, щоб всихання верхівки держака не впливало на зростаючу нирку. Висаджуємо живці трохи похило або вертикально.
Відразу ж після посадки підгортаємо нирку невеликим шаром грунту (1-2 см). Завдяки цьому приблизно на 20 день з`являться перші корінці. При їх появі разравниваем грунт навколо саджанця, рясно його поливаємо і присипаємо тирсою і торфом. Найкраще приживаються живці, висаджені в парниках. Якщо їх посадити у відкритий грунт, то більше половини з них не проросте. Посаджені таким способом саджанці починають плодоносити на 3-4 рік.

Догляд за айвою

Айва буде рости при багатьох несприятливих факторах, вона стійко перенесе посуху і повінь. Але чим гірше умови для її зростання, тим бідніше буде зібраний урожай. Та й за якістю плоди вийдуть неважливі: вони будуть більш терпкими і жорсткими. Зате при правильному поливі і своєчасному внесення добрив дерево щедро віддячить вам високим урожаєм. Допоможе при цьому і грамотна обрізка дерев.

обрізка

Правильна обрізка айви необхідна в перші 5 років після посадки дерева, коли воно активно розвивається. Гілки, які ми залишили в якості основних, укорочуємо приблизно на 1/3 від їх довжини. Сильніше обрізати їх не варто - це може викликати посилений ріст пагонів, крона стане занадто густий, а плоди будуть встигати пізніше. Обрізаючи крону, видаляємо найсильніші і найслабкіші гілки, також потрібно видалити пошкоджені і сухі гілки. Якщо є гілки з засохлими кінцями, а ми плануємо їх залишити, то їх треба обрізати до здорової деревини.

Основну обрізку робимо на початку весни. Якщо дерево активно дає однорічні пагони весь весняно-осінній період, їх потрібно буде в серпні прищипувати. Без цього до заморозків вони не встигнуть одревеснеть і просто загинуть.

підв`язка

Підв`язка айви потрібна в перші роки, поки дерево активно розвивається. Зростає воно нерівно, особливо на схилах, тому дереву потрібна опора. Коли саджанець зміцніє і почне плодоносити, опору можна прибрати.

полив

Вологу айва любить. У весняно-осінній період бажано зробити як мінімум шість поливів. Перший - ранньою весною, за кілька днів до цвітіння, другий - коли дерево цвіте, третій - після того як опаде зав`язі, четвертий - в момент росту пагонів, п`ятий - приблизно через 20 днів після четвертого поливу, а шостий - коли формуються і ростуть плоди . Часті поливи недостатньою кількістю води будуть марними. При поливі дерева головне, щоб грунт, що охоплює основну масу коренів рослини (у молодих дерев глибина залягання кореневої системи становить 40-80 см, у дорослих до 1 м), була зволожена досить. Поливна норма для молодих рослин становить 400 л, для дорослих дерев - від 450 до 800 л на 1 дерево.

підживлення

Підживлення айви добривами потрібна весь вегетаційний період: з початку весни по пізню осінь. На початку весни вносимо мінеральні та органічні добрива, влітку айва потребує азотному і фосфорно-калійному живленні, а восени робимо основну підгодівлю (також органічними і мінеральними добривами) - створюємо запас необхідних айві речовин до весни. Правильна підживлення дозволить збільшити урожай практично на одну третину, так що не варто нехтувати нею. 

Збір врожаю

Плодоносить айва восени, з вересня по листопад. Радимо вам залишати плоди на дереві якомога довше, щоб вони встигли придбати свій характерний смак. У деяких сортів плоди повинні вилежатися, після цього їх можна вживати і в сирому вигляді. Для того щоб зберегти плоди до весни, їх пересипають борошном і складають в ящик. Також можна вплести плоди в вербові гілки і зберігати потім в прохолодних приміщеннях.

сорти айви

Зараз налічується близько 400 сортів айви звичайної, відносяться вони до 5 основним садових груп. Це айва яблоковідная - плоди за формою нагадують плоди яблуні, айва грушоподібна - з плодами грушоподібної форми, айва португальська - у неї плоди грушоподібної ребристою форми, мармурова - з жовтими і білими плямами на поверхні листя і пірамідальна - з кронами пірамідальної форми.

Маслянка пізня

Дерева цього сорту зимостійкість і врожайні. Плоди невеликі, яблоковідние, масою до 60 р Через те що плоди терпкі і кислі, їх використовують тільки для переробки. Насіння Маслянички пізньої знадобляться для вирощування зимостійких підщеп сортів з великими плодами.

Мускатна

Цей сорт культивують в Україні, на північному Кавказі та Молдові. З дерева 15-річного віку можна зібрати до 80 кг плодів. Сорт посухостійкий і зимостійкий, практично не схильний до хвороб. Легко обробляється на ущільнених грунтах, плоди добре переробляються і стійкі до підшкірної плямистості.

Анжерская від Горіна

Сорт хороший своєю скороплодностью і стабільною врожайністю. Плоди можна зберігати до 60 днів, вони добре піддаються переробці.

Скороспілка

Назва сорту говорить сама за себе: її плоди швидко встигають, дерева цього сорту дають високий урожай. До недоліків можна віднести обсипальність плодів і поява плямистості на плодах при їх зберіганні.

Московська Сусова

Ще один зимостійкий сорт, що дає багатий щорічний врожай. Дерева цього сорту стійкі до шкідників і хвороб, добре адаптуються практично на всіх видах грунту.

Наостанок хочеться зауважити ще одне: плоди айви можна використовувати не тільки в кулінарії. Наприклад, можна нарізані скибочками висушені плоди засипати в невеликі мішечки, потім їх розкласти серед свіжої білизни - це додасть білизни свіжий аромат айви. Упевнений, ви теж знаєте багато цікавого про це дерево - може, поділитеся? :)

Увага, тільки СЬОГОДНІ!