Імбирний чай (чай з імбиром

Чай з імбиром (імбирний чай). Рецепт, приготування, як заварити

Відео: Як приготувати імбирний чай?

Чай з імбиром (імбирний чай) - мій улюблений гарячий напій в холодну пору року, поряд з чорним і зеленим чаєм. Імбирний чай не містить кофеїну, тому його можна пити в другій половині дня і ввечері, не побоюючись проблем зі сном. Адепти нетрадиційної медицини вірять в користь імбирного чаю і рекомендують його для схуднення, полегшення симптомів застуди та проблем з травленням. Поки `офіційна` медицина мовчить, ми п`ємо чай з імбиром просто для задоволення і щоб зігрітися в холоди. Читайте про приготування імбирного чаю з лимоном і медом

Крім дивовижних гастрономічних характеристик, корінь імбиру (Zingiber officinale) І приготований з нього Імбирний чай, імовірно, мають протизапальні, антибактеріальні і болезаспокійливими властивостями. Ми докладно писали в наших спеціальних статтях про властивості кореня імбиру, включаючи протипоказання, а також про вирощуванні імбиру в домашніх умовах.



У східній медицині чай з імбиром здавна визнаний відмінним засобом `від застуди`. За моїми спостереженнями, Імбирний чай насправді полегшує симптоми вірусної застуди: кашель, нежить, хворе горло і головний біль. У имбире міститься цинк (0.34 мг на 100 г), який, за результатами деяких досліджень, також допомагає при застуді і грипі. Як же краще скористатися цими чудовими якостями імбиру? Найпростіше - заварити чашку імбирного чаю - смачного і запашного, зігріваючого тіло і душу. Нижче - мій рецепт чаю з імбиром і як його заварювати.

Відео: Як приготувати імбирний чай - дуже просто рецепт імбирного чаю #VictoriaR

Імбирний чай (чай з імбиром), рецепт




На чайник (2-3 чашки) візьміть:

  • 1 - 1,5 см товстого кореневища імбиру, чистити не обов`язково
  • 0,5 невеликого лимона з цедрою (краще брати не покриті воском лимони), за бажанням
  • Непастеризований мед (або цукор, сироп агави, замінник цукру), за бажанням

Терка-блюдце для імбиру, часнику, лимонної цедри. Чай з імбиром (імбирний чай)

Кореневище імбиру треба натерти на дрібній тертці. Зручно для цього використовувати спеціальну тертку-блюдце для імбиру, см. Фото нижче. На цій же тертці натріть цедру лимона. Перекладіть імбир і цедру в попередньо нагрітий чайник і залийте окропом (я просто змиваю з блюдця-терки імбир і цедру крутим окропом прямо в чайник). Закрийте чайник кришкою і дайте чаю з імбиром настоятися ок. 5 хвилин. Тепер видавіть в чайник сік з половини лимона. Розливайте чай по чашках через ситечко. При бажанні підсолодити Імбирний чай, додайте в нього мед, натуральний сироп, або цукор або його замінник, в залежності від того, що ви віддаєте перевагу.



Кількість і пропорції імбиру, лимона і меду краще відрегулювати на свій смак. Імбирний чай з лимоном і медом - це дуже смачно, але ні лимон, ні мед не є в ньому обов`язковими інгредієнтами.

Відео: імбирний чай з ЛИМОНОМ

Деякі ріжуть імбир для чаю тонкими скибочками, а не натирають його. Я теж пробувала так робити і результат мені не сподобався. Імбир, нарізаний скибочками, що не заварюється так само добре в окропі, як натертий. Я безумовно рекомендую натирати імбир, тоді смак імбирного чаю виходить більш насиченим.

Зелений чай з імбиром?

Корінь імбиру. Імбирний чай, рецепт

деякі заварюють зелений чай з імбиром. Скажу вам чесно, мені не дуже подобається це поєднання. Справа в тому, що і зелений і імбирний чай смачні самі по собі. На мою думку, не варто псувати хороші продукти зайвими добавками. До того ж, способи заварювання зеленого чаю і імбиру сильно відрізняються. Антиоксидантні властивості і дивовижний ніжний смак хорошого зеленого чаю вбиває температура води вище 60-70 градусів, а імбир зовсім не так `вибагливий`.

Що ще заварити в чаї з імбиром

Замість лимона, заваріть в чайнику з імбирним чаєм один з (В повному обсязі відразу!) Перерахованих інгредієнтів:

  • паличку кориці
  • пару насіння гвоздики
  • 1/2 ч.л. порошку куркуми (турмерика)

Перераховані спеції володіють корисними якостями, приємним ароматом і смаком.




Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже