Соєві продукти небезпечні

Відео: Гормони в сої і пиві. Швидка смерть. Фітоестрогени. Міфи і помилки

Відео: САМІ Шкідливі ПРОДУКТИ. Які небезпечні продукти зберігаються у тебе в холодильнику?

Два гормоноподібних речовини, що містяться в продуктах з сої, можуть викликати необоротні зміни в структурі мозку і розладу репродуктивних функцій. Такі висновки містяться в статті вчених з університету Північної Кароліни (США), опублікованій в журналі Neurotoxicology.

Результати експериментів вперше показали, що фітоестрогени - речовини рослинного походження, подібні за своїм впливом до жіночого гормону естрогену, - можуть призводити до необоротних змін структур мозку, важливих для репродуктивних функцій жінок.

Зокрема, як виявило дослідження, ці речовини впливають на пов`язані з підлогою структури в гіпоталамусі - частині мозку, яка важлива для регулювання процесів овуляції і статевого дозрівання.

Вчені досліджували вплив фітоестрогенів (генистеина і Еквол) на новонароджених щурів, а потім, коли вони досягали зрілості, вивчали їх репродуктивні функції.

Геністеїн - фітоестроген, який міститься в різних рослинах, в тому числі соєвих бобах і продуктах на основі сої. Еквол - гормоноподобное речовина, яке формується при переробці інших фітоестрогенів мікроорганізмами, що живуть в травному тракті. Близько третини людей мають в організмі бактерії, що виробляють еквол.

Дослідження показало, що і генистеин, і еквол призводять до раннього порушення менструального циклу, що може бути еквівалентно ранньому настанню менопаузи. Експеримент також показав, що генистеин призводить до раннього настання статевої зрілості.

Один з авторів дослідження, доктор Хізер Петісол (Heather Patisaul), зазначає, що "схема" ураження мозку схожа у щурів і людей. За її словами, це дослідження дуже важливо, незважаючи на те, що зміни в структурі мозку є незворотними.

Вона зазначає, що отримані результати важливі для оцінки впливу фітоестрогенів на ембріони і новонароджених, так як фітоестрогени можуть долати плацентарний бар`єр і потрапляти в організм плоду.

Раніше група вчених з Гарвардського інституту охорони здоров`я в ході широкомасштабного дослідження впливу фітоестрогенів на якість чоловічого сім`я показала, що у чоловіків, які харчуються в основному соєвими продуктами, знижена концентрація сперматозоїдів в спермі.