Помаранчеві помідори корисніше червоних

Відео: Рожеві томати

Відео: Лечо На Зиму / Лечо З Перця і Помідор / Простий Покроковий Рецепт (Дуже Смачно і Просто)

При покупці помідорів слід віддавати перевагу томатам оранжевого кольору, а не червоного, тому що в них, в порівнянні з яскравими овочами, міститься набагато більше корисних речовин.

Особливо помаранчеві помідори багаті ликопеном. Це потужний антиоксидант, що належить до групи каротиноїдів, що надає фруктам і овочам яскраві кольори. Він протидіє вільним радикалам в 10 разів сильніше, ніж бета-каротин, а також перешкоджає виникненню серцево-судинних захворювань і зменшує ризик розвитку ракових пухлин.

Крім цього лікопен засвоюється організмом в 2,5 рази ефективніше. Тому тільки навіть з цих міркувань віддавати перевагу помаранчевим томатів дуже розумно.

Крім помаранчевих помідорів лікопен в великих кількостях міститься в кавунах, грейпфрутах та інших помаранчевих фруктах і овочах.