Краса і користь: хеномелес

Хеномелес японський `Sargentii

На початку осені дозрівають яйцевидно-округлі, зеленувато-жовті до 3-4 см плоди з приємним ароматом. Зверніть увагу на великоплідні, врожайні сорти, як наприклад, бесколючковий сорт `Cido` - компактний кущ з помаранчевими квітами і рясним врожаєм жовтих плодів, що дозрівають у вересні-жовтні. Національний ботанічний сад ім. М.М. Гришка пропонує саджанці хеномелесу селекції його співробітників С.В.Клименко і О. М. Недвиги: `Вітамінний`, `Караваєвський`, `Помаранчевий`, `цитринові`, адаптовані до умов півночі України, врожайні і володіють дієтичними властивостями, відмінними смаковими якостями і приємним ароматом /. У плодах хеномелесу міститься 2-3% цукрів, 4-6% органічних кислот, 1-2% пектинових речовин, 50-300 мг / 100 г вітаміну С. На смак вони дуже кислі, тому з них готують ароматне варення, желе, компоти .

Плоди хеномелесу японського `Cido`

Цінний вид для декоративного садівництва - хеномелес Маулея або айва японська низька (Chaenomeles Maulei), що росте в дикому вигляді на японських островах Хонсю і Кюсю. Цей більш компактний вид висотою 0,5-1 м має пагони двох видів: вегетативні подовжені і укорочені генеративні. Молоді пагони опушені, старі дуговидно нахилені. Листя яйцеподібні, довжиною 3-5 см, шкірясті. Квітки яскраві, оранжево-червоні, діаметром 2,5-3,5 см розпускаються на пагонах минулих років до появи листя і прикрашають кущ протягом 25-30 днів.

Цвіте хеномелес Маулея Chaenomeles Maulei

У вересні - жовтні дозрівши вают кулясті, овальні або грушоподібні, жовто-зелені або лимонно-жовті, кислі, дуже ароматні плоди довжиною до 7 см і діаметром до 4,5 см. З одного куща можна зібрати до 5-7 кг плодів.

Плоди хеномелесу Маулея

Ось один з рецептів заготовок з японської айви, максимально зберігає вітаміни і корисні речовини: вимиті стиглі плоди розрізають на часточки, насіння видаляють. Часточки айви перемішують з цукром в пропорції 1: 1, поміщають в банки і накривши кришкою ставлять в холодильник. Коли айва пустить сік, банку струшують для перемішування вмісту і залишають в холоді для використання. Можна приготувати холодний освіжаючий напій, додаючи 1-2 ложки заготовки на склянку води, або гарячий зігріваючий чай.

Завдяки великому вмісту ароматичних і пектинових речовин в шкірці і підшкірному шарі айви, джеми і повидла виходять щільними, студнеобразная. Тому айву можна використовувати в суміші з іншими фруктами і ягодами саме для загустіння або підкислення варення або джему. Айву також сушать часточками, запікають або готують на пару, а перед подачею поливають медом.

Відео: Домашні заготовки: рецепт варення з японської айви!

Варення з японської айви

Хеномелес здавна використовується в ландшафтному дизайні як рослини для прикраси берега водойми, в садах японського стилю, для низькорослих груп на газоні і в миксбордере, на альпійських гірках в композиції з камінням, а також для низьких огорож і бордюрів. Хеномелеси красиві протягом усього року - від розпуску листя і цвітіння до часу плодоношення. Розплідники пропонують багато сортів хеномелесу чудового (Ch. X superba) - з квітами різних забарвлень, які особливо цінуються в декоративному садівництві: `Crimson and Gold` - шарлахово-червоний, `Pink Lady` - рожевий, `Elly Mossel` - вогненно-червоний , `Nicoline` - квіти глибокого червоного кольору, дуже великі, рясні, `Jet Trail` - білий.

Хеномелес `Jet Trail` Chaenomeles x superba `Jet Trail`

Хеномелес - досить невибаглива і морозостійка рослина, проте не виносить засолення і лужних грунтів, краще росте, цвіте і плодоносить тільки на сонячних, захищених від вітру місцях з родючим грунтом і достатнім поливом, особливо в літню спеку. Чагарник майже не пошкоджується шкідниками та хворобами. Обрізка може знадобитися тільки старим екземплярів і після суворих малосніжних зим. Навесні обріжте пошкоджені, хворі і дуже старі загущаючі крону гілки.

Chaenomeles sup. `Crimson and Gold`

Видові хеномелеси можна розмножити насінням, висіваючи їх відразу свіжозібраним і чи піддаючи стратифікації. Схожість насіння 45%. Сортові екземпляри розмножують тільки вегетативним способом: діленням куща, кореневими, літніми зеленими і напівздеревілими живцями. Після обробки 0,01% -ним розчином ІМК протягом 24 ч. Вкорінюється практично 98% живців. Для цього заготовляють відрізки пагонів довжиною в 15-25 см і висаджують в парник або міні тепличку з високою вологістю повітря.