Різні сорти помідорів, корисні властивості соку помідорів

Відео: СМАЧНІ ПОМІДОРИ МАРИНОВАНІ З М`ЯТОЮ і петрушку НА ЗИМУ №3

Мало хто знає значення назви добре знайомого і улюбленого нами рослини, помідора. А означає це слово, вірніше два слова "допо" і "доро", В перекладі з італійської - золоте яблуко ("допо" - Яблуко, "доро" - Золото), хоча з яблуком помідор ріднить, мабуть хіба що наявність в обох з них цукрів, яблучної і лимонної кислоти, а також вітаміну С.

В Європу помідор потрапляє з Центральної Америки ще до появи картоплі, тютюну та кукурудзи, орієнтовно в XVI столітті. заповзятливі німці вирощували помідори на підвіконнях, у Франції в безпосередній близькості з альтанками, а в Росії помідор отримав високий статус оранжерейного рослини.

Через 4, без малого, століття, помідори повезли з Європи на свою історичну батьківщину - в Америку, де їх зовсім не впізнали, адже ще 200 років тому їх вважали там 100% - отруйними. З`їдання кількох штук помідор, на думку авторитетних народних цілителів минулого, мало б призвести до неминучої і болісної смерті. Насправді ж отрута міститься в бадиллі рослини, настої з якої стали в наш час одним з найбільш дієвих засобів боротьби з садово - городніми шкідниками, і помідори вбивці не більше ніж - міф.

Корисні властивості помідор сьогодні дуже добре вивчені і не викликають ніякого сумніву. До явних медичним достоїнств помідор слід віднести їх здатності:

- зміцнювати внутрішню структуру клітини (за рахунок каротину), - захищати і зміцнювати слизову оболонку, - попереджати виникнення і розвиток всіляких інфекцій, - нормалізує і омолоджує шкіру, - підвищує рівень цукру в крові, - підвищує настрій і покращує сон, - бере участь в процесі омолодження клітин, - сприяє нормалізації функцій і зміцненню серцевого м`яза, - діє як прекрасний сечогінний засіб, - сприяє нормалізації і зміцненню імунітету сполучної тканини, - стимулює утворення гормонів, - усуває розлади травлення і нормалізує діяльність шлунково - кишкового тракту.

Сьогодні відомо понад 2000 різних сортів помідор, найрізноманітніших кольорів, відтінків і смакових якостей. помідори абсолютно безпечні і рекомендовані люди різного віку і при абсолютно різної "ступеня здоров`я" організму. Безумовно, міра і тут є визначальним фактором. сприяють помідори і нормалізації кров`яного тиску.

Корисно знати про сумісність загального улюбленця з деякими часто вживаними елементами нашого раціону. так страви з помідорів не сумісні, всупереч поширеній думці з яйцями, м`ясними та рибними стравами, і, навпаки, прекрасно поєднується вони з горіхами, різними сортами капусти, редькою, цибулею, баклажанами, Паттісон і солодким перцем.

Відео: Пастила з помідорів

З давніх-давен використовувалися різні сорти помідорів і як лікувальний засіб у народній медицині. Знахарі заготовляють сік з обсмажених на олії помідорів, проціджують його і зберігають для лікування опіків, труднозаживающих ран, пролежнів і корости. Корисні речовини - фітонциди, що містяться в складі помідорів, здатні вбивати шкідливі гнійні клітини.

помідор - істинно божественний дар, істинний джерело вітамінів і мікроелементів, чудове блюдо і сік, що володіє прекрасними смаковими якостями, є сьогодні одним з найулюбленіших городніх культур на наших присадибних ділянках.