Солодкий перець здоровань: опис сорту

На перший погляд здається, що така рослина, як солодкий перець, не має великого розмаїття сортів, і всі відмінності між плодами зводяться виключно до їх кольором, зумовленого ступенем зрілості. Однак будь-який досвідчений городник спростує дане оману і підкреслить, що солодкий перець має неймовірну кількість сортів, що значно відрізняються один від одного. Розглянемо більш детально один з найбільш поширених - сорт під назвою здоровань.

Відео: Селекціонери виводять нові сорти солодкого перцю

Перець здоровань відрізняється компактними розмірами: висота куща рослини рідко перевищує позначку в півметра. Тому можна зробити висновок, що його назва обумовлюється не розмірами, а врожайністю, яка становить не менше трьох-чотирьох кілограмів на квадратний метр. Перець здоровань відноситься до ранньостиглий сортам і найкраще розвивається і плодоносить при вирощуванні в плівкових тунелях (проте в теплих регіонах він буде чудово себе почувати і у відкритому грунті). Плоди перцю здоровань мають конусоподібну форму зі слабо вираженою хвилястістю, їх маса досягає приблизно сімдесяти грамів, а товщина стінки складає п`ять-шість міліметрів.

В стадії технічної стиглості перець забарвлений в насичений тепло-жовтий відтінок, а при переході до біологічної стиглості стає червоним. Завдяки своїм смаковим якостям рекомендується не тільки для вживання в свіжому вигляді, а й для подальшої термічної обробки, а також консервування. Ще одне безперечне достоїнство сорту - практично одночасне дозрівання плодів, що дає можливість за раз зібрати багатий урожай.