Особливості петрушки кучерявої і способу її вирощування

Історія знайомства людини з цією культурою починається в країнах Середземномор`я і відноситься ще до епохи будівництва пірамід і древньої Еллади. Найбільшого визнання петрушка заслужила пізніше, у римлян, які і познайомили з пряною травою інших європейців. Латинська назва петрушки, Petroselinum crispum, швидше за все можна перевести як кучерявий, зростаючий на каменях селера. Це говорить про подібність культур, але зовсім не означає, що вже в Древньому Римі можна було побачити сучасну кучеряву петрушку, яку добре знають городники усього світу.

Відео: Сюжет Що можна вирощувати на підвіконні MPEG2 ARCHIVE PAL

Дикорослі рослини, до сих пір зустрічаються по всій Європі, в європейській частині Росії і на Північному Кавказі, мають плоскі листя з зубчастим краєм. Таку різновид досі називають італійської петрушкою, а до основної назви виду додають neapolitanum. Наймолодша петрушка, коренева, має приставку tuberosum, а європейці воліють називати такі сорти гамбурзькими.

Кучерява петрушка, з характерною формою листя, що утворюють над грядками щільні зелені шапки висотою від 15 до 40 см, носить назву Petroselinium Crispum var. Crispum.

Відео: Посадка редису і петрушкі.Мой простий спосіб посадки зелені

У Росії цей різновид з`явилася порівняно недавно, а ось в країнах Європи саме кучерявою петрушці належить пальма першості серед перерахованих споріднених видів.

Як виглядає петрушка кучерява на фото

Цікаво, що причиною поширення кучерявою пряної трави, наприклад, у Великій Британії стала зовсім ефектна листя або чудові смакові якості. Ще в Середньовіччя висаджувати на грядках рослини з гладкою листям, в першу чергу, боялися через їх схожості з небезпечним бур`янів Aethusa Cynapium або собачої петрушкою, в достатку росла всюди.

Відео: Як виростити петрушку на садовій ділянці

Щоб зрозуміти, як виглядає кучерява петрушка, потрібно лише кинути погляд на фото, на якому зображено обидва листових виду поруч. Така рослина неможливо переплутати ні з одним культурним або дикорослих родичем. У звичайній городньої петрушки нижнє листя, що утворюють прикореневу розетку, мають трикутну форму, тупі зубчасті кінці і гладку листову пластину темного зеленого відтінку.