Вирощування і застосування пляшкової гарбуза

гарбуз

Пляшкова гарбуз, або лагенарії, прийшла до нас з Африки. До сих пір у багатьох країнах з неї виготовляють різні підробки, крім того вона має безліч цілющих властивостей.

зміст:

Що вдає із себе пляшкова гарбуз

пляшкова гарбуз має наукову назву лагенария. Вона з`явилася ще в стародавні часи і одразу ж була окультурена людиною. У народі можна почути ще кілька назв, наприклад, «в`єтнамський кабачок» або «посудна гарбуз», «горлянка» і навіть «індійський огірок».
Лагенарії відноситься до сімейства гарбузових. Всього в роду налічується приблизно 7 видів подібних трав`янистих ліан. Вважається, що батьківщина лагенарії - Африка, після її знаходження її активно почали вирощувати в Центральній Європі, відбулося це ще до відкриття Америки.
Хоча пляшкова гарбуз має корисні властивості, в їжу її застосовують рідко, вона більше цінується як сировина для виготовлення посуду. Археологи змогли знайти докази того, що з лагенарії використовували більше 12 тисяч років тому. До сих пір її застосовують для цих цілей в Африці, Південній Америці, Китаї та Індії.
Плоди лагенарії легкі, ще легше вони в висушеному вигляді, шкірка не пропускає воду, а насіння тривалий час можуть використовуватися для посадки. У природних умовах лагенария зростає в тропічному кліматі, але завдяки садівникам ця рослина з`явилася і в нашій країні. Стебло пляшковий гарбуза має вигляд ліани, досягаючи в довжину більше 15 метрів.
Плоди великі, витягнутої форми, можуть бути більш круглими, овальними або грушоподібними. Плід може витягнутися від десятків сантиметрів до 2 метрів в довжину і від 10 см в діаметрі.

Відео: Застосування Байкалу ЕМ 1 при висадці розсади томатів

На кожному кущі виростає від 10 до 15 плодів, маса кожного від 0,5 до 1,5 кг.
Стебло гарбуза гранований, покритий пушком. Листя за формою п`ятикутні, поверхня гофрована. Перед плодоношенням рослина покриваються окремими дрібними білими квітками. Побачити їх можна тільки вночі, вдень вони закриваються. Квітки розташовуються в пазухах листків.

Відео: Користь гарбуза і її застосування в кулінарії

Використання лагенарії




гарбуз

З гарбуза роблять:
  • посуд
  • трубки для куріння
  • музичні інструменти
  • іграшки
щоб надати гарбузі певну форму, її зав`язі кладуть в дерев`яні форми. З стебел плетуть капелюхи і кошики. Насіння в подальшому використовуються для добування харчового масла. У їжу можна вживати тільки молоді плоди, які досягли в довжину не більше півметра. Смак лагенарії м`який, відчуваються нотки прянощі і гіркуватості.
Лагенарії багата на вітамін В, в ній присутній 4% цукрів. У плодах також має:
  • груба клітковина
  • протеїни
  • вітамін С, В, РР, А
  • калій, кальцій, натрій, залізо
Плоди пляшкової гарбуза використовуються в народній медицині, вони мають цілющі властивості. М`якоть вживається при захворюваннях серцево-судинної системи та проблеми зі шлунком, при хворобах печінки, нирок і сечового міхура. Для цих цілей використовують молоді плоди або черешки.
Лагенарії - дієтичний продукт, саме тому вона допомагає позбутися від зайвих кілограмів. Регулярне її вживання здатне нормалізувати обмінний і травний процеси.
Для використання лагенарії в народній медицині з неї робляться примочки, настої і мазі. Вживання насіння здатне вивести з організму глистів. Сучасні дослідження показали, що лагенария має в складі деякі речовини, які сповільнюють ріст ракових пухлин. Аскорбінова кислота, яка входить до складу лагенарії, зміцнює імунітет, допомагають організму протистояти інфекції і вірусів, це свого роду натуральний антиоксидант.

Вирощування пляшкової гарбуза

лагенарії росте дуже швидко, якщо ой забезпечити правильні умови і догляд. Якщо хочеться отримати плоди, то запилювати рослина доведеться вручну, і робити це вночі, так як квіти розкриваються тільки в темний час доби.
Найкраще садити ліану на ділянки, на яких немає вітру і протягів. Рослина прийшло до нас з тропіків, тому і температуру воно любить теплу. Щоб захистити лагенарії від вітру, висаджують її біля стін будинку або суцільних заборів.
Щоб отримати повноцінну пляшкову гарбуз, то набувають розсаду, хоча можна отримати ліану і через насіння. Для цього їх замочують, а потім дорощують в горщиках. Оболонка у насіння щільна, тому вони попередньо замочують на два дні в теплій воді (температура води 30-35 градусів). Цю процедуру можна обійти, тоді перед посівом верхівка насіння зрізається. При висаджуванні насіння закладаються на глибину 3 см і накриваються плівкою.
Розсада з насіння вийде приблизно через місяць, після цього її можна пересаджувати на ділянку на постійне місце. Розсаду висаджують на початку літа, між саджанцями витримують дистанцію в 1 метр, так як рослина широко розростається і йому буде потрібно багато місця. У міру зростання алагенаріі, їй забезпечують міцні опори.
Лагенарії не особливо схильна до зараження паразитами і хвороб. У рідкісних випадках на неї нападе вірус огіркової мозаїки, антракноз або борошниста роса, це залежить від природних умов регіону вирощування. Грунт підбирається багата органікою, з добре організованим дренажем і нейтральним pH. Для самостійного приготування грунту знадобиться таке співвідношення: 2 частини дернової землі, 1 частина перегною і 1 частина піску, сюди можна додати деревне вугілля, золу, суперфостат.
Підживлення здійснюється кожні 10 днів. Використовуються органічні і мінеральні добрива. Коли основні пагони виростуть більш, ніж на 4 метри, то їх можна прищипнуть. коли рослина почне цвісти, жіночі квітки потрібно буде опиліть. Для запилення одного жіночого квітки знадобиться пилок з 3-х чоловічих.
Збирання врожаю проводиться через 3 місяці після висаджування, зробити це потрібно до настання холодів. Плоди пляшкової гарбузи не загнивають, якщо від них відрізати шматочок і залишити для подальшого зростання на ліані.

Як сушити пляшкову гарбуз будинку



лагенарії

Відео: Виховуємо в МІШКАХ: Гарбуз, лагенарії, кукурудза // Pumpkin, gourd, corn in plastic bags

Якщо гарбуз вирощувалася спеціально для виготовлення посуду або інших виробів, то її потрібно правильно висушити. Коли гарбуз буде сушитися, їй потрібно забезпечити доступ повітря з усіх боків, тому її або підвішують, або кладуть на решітку поверхню.
Сушиться лагенария на свіжому повітрі. Зрозуміти, що процес закінчено можна по стукоту насіння всередині. Якщо немає доступу до садовій ділянці, то сушити її можна і в приміщенні. Для цього плоди зрізається з гілки, залишається лише хвостик, через який буде випаровуватися волога. У приміщенні повинна бути хороша циркуляція повітря, не повинні потрапляти відкриті сонячні промені. Ні в якому разі не можна сушити гарбуз в духовці або мікрохвильовій печі.
Першим етапом є очищення гарбуза від бруду і пилу, для цього її промивають мильною водою і насухо витирають рушником. Тепер на тиждень її переміщують в добре провітрюється, за цей час верхня частина гарбуза повинна стати більш твердою, вона злегка змінить колір.
Тепер лагенарії відправляють в темне приміщення, там вона пролежить близько півроку. Плоди не повинні торкатися один одного, під кожен з них повинен проходити повітря. Кожен день плоди потрібно перевіряти, щоб вчасно вилучити погані, тобто які почали гнити або зморщуватися. Усунути цвіль можна за допомогою сухої ганчірочки, вона не несе небезпеки.
Щотижня гарбуз потрібно перевертати, щоб не виникало вм`ятин, гнилі і просто для рівномірного висихання. Процес сушіння закінчено, коли почали гриміти насіння. Після цього потрібно обрізати верхню частину, витягнути насіння і в такому вигляді залишити її ще на кілька днів, щоб досохла внутрішня частина. Тепер пляшкову гарбуз можна фарбувати, прикрашати, полірувати і т.д.
Підробка з пляшкової гарбуза підійде не тільки для прикраси власного будинку, але і стане відмінним подарунком друзям і близьким. Виростити її навіть на власному балконі не складе труднощів.
Відео про вирощування пляшкової гарбуза:

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже