Томати: кращі сорти для теплиць

Помідори можна сміливо назвати одним з найбільш улюблених овочів, що вживаються в їжу. Важко уявити сучасну кухню без цього настільки популярного продукту, маса рецептів безпосередньо пов`язана з його застосуванням. Помідори використовують і як самостійний продукт, так і в складі різних салатів, соусів, приправ, перших страв, добавок до м`яса і риби.

Історія томатів

З`явилися томати в наших широтах завдяки Христофору Колумбу. Він відкрив не тільки Америку, а й велике число всіляких рослин, одним з яких виявився помідор. Спочатку вони були віднесені до сімейства пасльонових, тому вважалися отруйними і вирощувалися, як декоративну рослину. Тільки у вісімнадцятому столітті помідори віднесли до овочевих культур і стали вживати в їжу. Європейці гідно оцінили томати, і з тих пір вони стали невід`ємною частиною великої кількості страв.

Сорти і гібриди помідорів

Зусиллями селекціонерів досягнуто колосальна різноманітність томатів, що відрізняються формою, кольором плода, розмірами, кількістю врожаю і смаковими якостями. Існує величезна кількість сортів томатів і їх гібридів. Яким з насіння: сортовим або гібридним, віддати перевагу кожен вирішує індивідуально, спираючись тільки на особисті досвід і переконання.

Сортова група помідорів виведена шляхом багаторічної селекції і відбору. При пересеве насіння родинні ознаки зберігаються протягом декількох поколінь.
Гібридна група томатів отримана шляхом схрещування двох вихідних батьківських форм, які спеціально створені для цього. В результаті ефекту гетерозису, отримані гібриди перевершують батьківські за цілою низкою важливих ознак.

Досягти таких результатів способом звичайної селекції не вдається. Тому гібридні томати мають ряд переваг в порівнянні з сортовими:

• хороша врожайність;
• висока скоростиглість;
• однаковий розмір плода в одному суцвітті;
• відмінні смакові якості;
• підвищений вміст біологічно цінних речовин;
• відмінна стійкість до хвороб і шкідників;
• швидка пристосованість до змін навколишнього середовища.

Переваги кращих сортів помідорів гібридної групи особливо помітні на важко оброблюваних грунтах і в екстремальні роки, коли погодні умови несприятливі.

Міжнародним позначенням для гібридної групи томатів служить маркування в назві F1. Недолік гібридної групи в тому, що можна виростити тільки одне покоління гібрида, що має певні ознаки. З насіння, зібраних від гібридів, народжуються рослини, втрачають його хороші якості і переваги. Тому насіння гібридної групи застосовуються тільки один рік, в подальшому кращі сорти томатів купуються щорічно в спеціалізованих магазинах.

Правила вибору помідорів для посадки

Широке застосування на кухні зробило помідорів дуже популярним серед городників, що займаються розведенням овочевих культур. Завдяки старанням селекціонерів щороку виникають нові назви, зорієнтуватися в яких вкрай складно. Перерахувати, а тим більше виростити і вибрати самостійно кращі сорти томатів практично неможливо.
Для того щоб вибрати відповідні сорти в першу чергу слід визначитися з місцем вирощування помідорів: теплиця або відкритий грунт. Відкритий грунт передбачає розгляду різних сортів конкретно до кліматичній зоні, в якій вони будуть вирощуватися. У різних широтах кількість теплих літніх днів неоднакове тому, вибираючи кращі сорти помідорів для відкритого грунту необхідно звертати увагу на терміни дозрівання плодів. Практично всі сорти томатів, які показали хороші результати на відкритому городі, при висадці в теплиці відмінно проявлять свої кращі якості.

Розмір кущів ділить томати на дві групи: детермінантні або індетермінантні. Вибираючи кращі сорти помідорів для теплиць, слід враховувати габарити приміщення, в якому вони будуть рости.
До детермінантний відносяться низькорослі кущі, які самостійно вершкове, доростаючи до певного розміру. Урожайність таких помідорів невелика, але перевага їх в тому, що в основному це ранньостиглі сорти, тому плоди дозрівають раніше за інших. У теплицях їх зазвичай висаджують по периметру.
Найбільш популярні для посадки в центральній частині теплиці томати, які стосуються індетермінантні групі. З таких кущів збирається великий урожай, і плодоносять вони протягом тривалого часу. Це високорослі сорти помідорів, які не зупиняються в рості і здатні досягати 3-метрової висоти, тому для їх посадки має бути достатньо місця. Такі кущі треба обов`язково підв`язувати, довга лоза не може сама утримувати вагу куща. Висока врожайність кращих сортів томатів багато в чому залежить від умов утримання та мікроклімату теплиці. Один і той же сорт буде по-різному плодоносити в різних умовах вирощування.

Щоб протягом тривалого часу мати постійний урожай краще висаджувати помідори, мають різні терміни дозрівання. Різні сорти, визріваючи один за іншим, забезпечать постійну наявність томатів на кухонному столі.
Залежно від подальшого використання томатів вони повинні володіти принципово різними смаковими та якісними характеристиками. Для негайного вживання в їжу використовують великоплідні м`ясисті томати. Вони мають багато соковитої м`якоті, в їх склад входять речовини, що впливає на прекрасні смакові якості.
Для засолювання і консервації, відмінно підійдуть сорти з плодами середнього розміру. Такі кущі мають високу врожайність, з однаковими за формою і розміром помідорами. У складі таких томатів є спеціальні речовини, що впливають на хороший смак при засолюванні.

Призначені для зберігання або транспортування помідори кращі сорти володіють щільною шкіркою і протягом тривалого часу не втрачають зовнішню привабливість. Смакові якості і аромат таких сортів набагато поступаються томатів, які не можуть зберігатися тривалий час. Це професійні гібриди, виведені спеціально для транспортування та продажу.
Звичайно, важливу роль відіграє зовнішній вигляд помідора, його забарвлення, форма і розміри. Тому селекціонери приділяють багато уваги цим характеристикам. Форма томатів вражає своєю різноманітністю: круглі, овальні, витягнуті, грушоподібні, перцевідние, рифлені і ін.

Колірна палітра кращих сортів томатів для теплиць радує око і розфарбовує городню ділянку не тільки звичним для помідорів червоним кольором, а й незвичайними фарбами: жовтий, лимонний, зелений, рожевий, синій, чорний і смугастий.

Більшість кращих сортів томатів, призначених для вирощування у відкритому грунті, показують хороші результати при посадці в теплицях, особливо це відноситься до гібридних форм. У теплиці створюється особливий мікроклімат, з підвищеною вологістю, від якого сортові помідори можуть почати хворіти. Гібридні краще пристосовуються до навколишніх умов і протистоять захворювань, тому будуть добре себе почувати як у відкритому грунті, так і в теплиці.

Адаптація сортів в різних широтах

При виборі кращих сортів томатів для теплиць особлива увага приділяється районування кожного виду. Необхідно звертати увагу, чи адаптований певний сорт до тих умов, в яких його збираються вирощувати. Помідори, що дають відмінний урожай в південних широтах можуть розчарувати жителів середньої смуги. Сорти, що мають тривалі терміни дозрівання, привчені до жаркого клімату, зі зниженою вологістю повітря, не зможуть показати хороших результатів у північних складних кліматичних зонах.

Вибираючи томати кращі сорти для Підмосков`я оптимально зупинитися на насінні вітчизняної селекції. Такі кущі більш пристосовані для цієї кліматичної зони і здатні протистояти можливим кліматичним стресових ситуацій. Термін дозрівання плодів краще вибирати середній або ранній, щоб томати встигли визріти.
Кожен городник сам вирішує, на яких сортах варто зупинити свій вибір, спираючись на свої переваги і досвід. Перерахуємо лише кілька кращих сортів помідорів для Підмосков`я завоювали довіру овочівників і користуються їхніми заслуженим увагою.

білий налив

Невисокі кущі, що відрізняються гарною врожайністю, близько 3 кг з кожного. Ранньостиглий сорт, з плодами яскраво-червоного кольору, середнього розміру. Рясний урожай і хороший смак роблять його кращим для консервування.

Андромеда F1

Невисокі кущі вимагають звичайного догляду та добре адаптуються при кліматичних змінах. Дуже врожайний і ранньостиглий сорт. Середні за розміром, яскраво-червоні плоди, мають плоско форму, і завдяки відмінним смаковим якостям дуже хороші як в свіжому вигляді, так і в консервованому.

султан F1

Великоплідний сорт червоних томатів, дуже швидко дозрівають. Завдяки відмінним смаковим якостям хороший як салатний сорт, а також вживається при приготуванні соків і паст. Стійко виносить несприятливі природні умови, не втрачаючи своїх високих смакових якостей і врожайності.

солодка гроно

Індетермінантний кущ, невибагливий до умов утримання. Ультра скоростиглі плоди формують кисті, на кожній з яких може бути до 50 дрібних томатів. Вживаються переважно в свіжому вигляді, і прекрасно годяться для консервування.

де Барао

Для любителів екзотичної розмальовки томатів підійдуть різновиди цього сорту, які можуть бути червоними, жовтими або рожевими. Кущі потужні і сильнорослі, з високою врожайністю плодів і середньостиглих термінами дозрівання. Невеликі за розміром плоди мають овальну форму і відмінний смак.

Відео: Сподобалися Сорти томатів 2016 року

Дуже смачний для вживання в свіжому вигляді і в консервованому, особливо різнокольорові підвиди. Це довго зберігається сорт, що не втрачає своїх смакових якостей протягом тривалого часу.

бичаче серце

Давно вважається одним з найбільш популярних сортів. Зустрічаються середньо-і пізньостиглі сорти. Високі інтетермінантние кущі досягають 2-метрової висоти і потребують підв`язування. Плоди мають незвичайну серцеподібну форму, рожево-червоного забарвлення. Великі, м`ясисті помідори мають чудові смакові якості, тому їх можна вважати найкращим салатним сортом.
Для того щоб вибрати томати кращі сорти для Сибіру обов`язково потрібно врахувати складності клімату цього регіону. Такі помідори повинні бути добре адаптовані до особливостей ґрунту і умов короткого світлового дня, мати високу скоростиглість і слабо реагувати на перепади температури. Тому кращі результати в умовах суворого клімату покажуть сорти сибірської селекції. Саме правильно відібрані кращі сорти томатів для Сибіру зможуть ефективно проявити свої найкращі якості, незважаючи на несприятливі природні умови.

Абаканский

Цей сорт алтайської селекції, тому відмінно адаптований до умов непростого клімату. Кущ індетермінатний, що вимагає підв`язки. Відноситься до середньостиглих сортів, з високою врожайністю. Плід має рожевий колір і великі розміри. Через прекрасних смакових властивостей переважно використовується для вживання в свіжому вигляді.

акварель

Детермінантний кущ, який не потребує складного догляду. Плоди червоного кольору, раннього терміну дозрівання, мають середні розміри і витягнуту форму. Завдяки щільному шкірці з успіхом застосовуються для консервування.

Барнаульський

Використовується переважно для консервування, маючи невеликі розміри і щільну шкірку. Червоно-оранжеві плоди слівовідной форми, ранніх строків визрівання. Кущ детермінантний, стійкий до хвороб і не вимагає пильного догляду.

Сибірський скоростиглий

Середньорослі холодостійкі кущі з рясним листям, що мають середню стійкість до хвороб. Дає рясний урожай плоско плодів, яскраво-червоного кольору, салатного призначення. Це скоростиглий сорт, з смачними плодами, що мають соковиту м`якоть.

Обробіток помідорів вимагає певних знань і умінь. Вибираючи томати, кращі сорти для теплиць велику роль відіграє посадковий матеріал. Щоб урожай порадував і виправдав всі зусилля, варто довіряти тільки перевіреним виробникам насіння.

Догляд за помідорами вимагає виконання певних агротехнічних вимог. Індетермінантні сорти більш вимогливі в догляді, ніж низькорослі помідори. Але високорослі кущі дають більш рясний урожай. Високорослим сортам треба забезпечити міцну опору, у вигляді підв`язування. Для хорошого врожаю томати кращі сорти для теплиць, індетермінантні групи, потребують регулярного пасинкуванні бічних відростків. Важливу роль відіграють дотримання режиму поливу і провітрювання теплиці.