Аґрус

Англійці називають агрус гусячої ягодою - за яйцеподібну форму плодів, німці - колючим ягодою за страхітливі шипи, італійці - щетинистим виноградом, французи - товстуном&hellip- Серед давньоруських назв було слово крижак. Від неї і сталося сучасне ім`я - агрус.

У країнах Північної Європи з їх прохолодним кліматом плідний агрус з незапам`ятних часів був головною десертній і виноробної культурою. За відсутністю винограду нідерландські селяни, скандинавські вікінги, шотландські воїни і лицарі прибалтійських країн підбадьорює аґрусового вином, настояним на листках огіркової трави.

В Англії колючими кущами почали пильно займатися в період правління Генріха VIII. Король-багатоженець любив агрус нітрохи не менше, ніж жінок, і привітав його поширення в британських садах. Англійці і зараз виробляють вино з недозрілих ягід агрусу.

У Росії завжди любили царський, або смарагдове, аґрусове варення, сік якого нагадує сльозу, а ягоди - дорогоцінні камені. Мало хто культури можуть конкурувати з агрусом в розмаїтті забарвлення, форми, величини і смаку ягід. За різними оцінками, у агрусу налічується від 1500 до 4900 сортів.

Відтінки смаку стиглого агрусу - слива, виноград, малина- палітра кольорів - від блідо-зеленого, майже білого, до темно-пурпурового, майже чорного. Є сорти з ягодами цегляно-червоного кольору з помаранчевим відтінком, їсти ягоди темно-фіолетові з восковим нальотом. Величина і вага плодів також унікальні: у самих великоплідних англійських сортів вони важать до 40-50 г і досягають розмірів стиглої сливи.

Відео: Чудо варення! Незвичайне варення з агрусу

Умови середньої смуги Росії не сприяють вирощуванню великоплідних європейських сортів. Причини - їх слабка зимостійкість і сприйнятливість до такої хвороби, як сферотека.

Проте, зараз виведені досить великоплідні, врожайні, стійкі до холоду і хвороб російські сорти, отримані на основі європейського та північноамериканського селекційного матеріалу.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Навесні видаляють хворі та слабкі гілки.

Грунт розпушують раз в 2-3 тижні. Агрус не переносить надмірного зволоження і високого стояння грунтових вод, стійкий до посухи.

Починаючи з третього року, під кущ вносять калійні, фосфорні і органічні добрива.

Уражається сферотекою, септоріозом, агрусової вогнівкою, жовтим крижовніковий пилильщиком.