Виноградові

Відео: Виноград від Виноградових

У сімействі налічується 12 пологів і близько 700 видів, що виростають в помірній, субтропічній і тропічній зонах обох півкуль. Найбільшим родом є рід циссус (Cissus) з його більш ніж 350 видами. Виноградові - невисокі дерева, прямостоячі чагарники або частіше дерев`янисті ліани.

Відео: Аркадія на 15.08. урожай 2016р

Листя у них зазвичай чергові, дуже рідко супротивні, дуже різноманітні за формою, частіше 3-5-пальчатораздел`ние або лопатеві, рідше перисто- або пальчатосложниє, трійчастого або двічі трійчасті або, нарешті, прості. Іноді у близькоспоріднених видів є найрізноманітніші листя, а часом навіть на одному і тому ж рослині можна знайти листя прості (в нижній частині стебел) і роздільні (вище розташовані). Квітки зазвичай в верхоквіткових суцвіттях, зазвичай дрібні, зеленуваті, дуже рідко червонуваті або золотисто-жовті, актиноморфні, двостатеві, полигамно-дводомні або дводомні, 5- або 4-членні. Чашечка, як правило, розвинена слабо, іноді редукувати до Кальцева потовщення при підставі віночка. Пелюстки в числі (3) 5 (6-7), вільні або зрослися основами в трубку або верхівками. В останньому випадку пелюстки опадають цілком у вигляді ковпачка, підпирають знизу випрямляти тичинками. При підставі зав`язі часто розвивається залізистий нектарний диск. Тичинок (3) 4-5, прикріплених до основи нектарного диска. Гинецей з 2 плодолістіков- стовпчик простий, зазвичай з дисковидні або голівчатим, рідше 4-лопастньш або 4-роздільним рильцем- зав`язь верхня або більш-менш зрощена з диском, 2-гніздова, з 1-2 семязачатками в кожному гнізді. Плід -мясістая (або майже суха) ягода з 1-4 насінням, з твердою оболочкой- насіння з маленьким зародком, оточеним рясним і часто румінірованним ендоспермом.

Більша частина Виноградових є мешканцями вологих і теплих, особливо пралісів, де вони нерідко складають значну частину так званої ліанової флори. Втім, в тропічній зоні деякі представники даного нас сімейства заходять високо в гори. Так, дівочий виноград гімалайський (Parthenocissus himalayana) зростає в Сіккімі (Східні Гімалаї) на висоті 3300 м. З іншого боку, є види, пов`язані з посушливими областями (степами, саванами і навіть пустелями) Південної Африки і Південної Америки.

Заслуговують на увагу видозміни коренів, саме розвиток повітряних коренів у деяких представників Виноградових. Так, у циссуса гонгілоідного (Cissus gongylodes) повітряні корені бувають циліндричні, гладкі, червоні, неветвящиеся, що досягають в довжину декількох метрів-а у циссуса чотиригранного (С. quadrangula) частини повітряних коренів, занурені, в землю, розвивають кореневі бульби, що досягають в діаметрі 20 мм і більше, що можна пов`язати з посушливим кліматом в місцях зростання цих видів. Повітряні корені розвиваються з вузлів стебла, з їх зверненої вниз боку- досягнувши землі, вони впроваджуються в неї, але ростуть там вже повільніше. На коренях деяких Виноградових в Малезіі нерідко паразитує знаменита раффлезия Арнольда (Rafflesia arnoldii). Біологія цвітіння вивчена лише у небагатьох видів помірної зони-у рослин південних зон (тропічній та субтропічній) вона вивчена дуже слабо, а в багатьох випадках залишається ще невідомою. Проте встановлено, що у Виноградових спостерігається запилення за допомогою комах і вітру. У ряду сортів культурного винограду, де запилення квіток вивчено досить докладно, встановлено випадки самозапилення, іноді навіть при нераскривающіеся квітках (клейстогамія).