Бразильський виноград

Відео: Бразильський салат (Рецепти)

Виноград завжди асоціювався з вином і величезними виноградниками десь в південних країнах, в яких на лозах висять ніжно смарагдові або синювато-чорні грона соковитих ягід, великих ягід.

У Південній Бразилії аналогом нашого винограду є незвичайна для нас ягода - джаботікаба. Погодьтеся, назва дуже незвичне для нашого вуха. Це дуже цікаве дерево, що росте в тропічних місцях, у нас його виростити вкрай складно, але можна, воно відноситься до сімейства миртових.

Джаботікаба росте дуже повільно, може досягти 100 річного віку, вимагає багато терпіння і копіткої догляду. Наші садівники аматори вирощують це дерево в домашніх умовах, тому що воно абсолютно не переносить заморозків.

Як не дивно, квіти і плоди ростуть у нього на стовбурі, покритому світлою рожевою корою, місцями з сірими плямами. У висоту воно сягає не більше 12 метрів. Крейда листочки покривають стовбур, мають дуже ніжний і тонкий аромат.

Навесні рослина покривається тисячами маленьких білих квіток, що мають подовжені тичинки і приємний запах.

Частина листя джаботікаба скидає ближче до зими, а навесні обростає новими рожевими, стоншується ще більше аромат, з часом набувають звичний зелений колір.

Любить частий і регулярний полив, абсолютно не переносить посухи і похолодання. Вимагає сонячні промені в рясному кількості, але в теж час з невеликим притенением.

Розмноження джаботікаби відбувається як насінням, так і щепленням. Прищеплюють в основному для кращого і прискореного плодоношення. Непрівіое рослина починає плодоносити лише з 5-6 року, 2 рази на рік.

Відео: All Around the World (meme)

Часто проводять обрізку, тому що чим менше зайвих гілок, тим більше плодів, як вважається.

Плоди великі, в порівнянні з виноградом, до 4 см в діаметрі. Спочатку вони з`являються зеленого кольору, зрілі плоди мають темно-фіолетовий колір, близькі до чорного. Усередині плоду - 4 маленькі кісточки. М`якоть має смак винограду і біло-рожевого кольору, не дарма ж його ще називають виноградним деревом. Шкірочка додає гіркуватості, через великий вміст таніну.

Плоди зберігаються дуже мало, дерево росте дуже довго, тому джаботікабу не вирощують в промислових масштабах.

З плодів роблять багато всяких солодощів, і, звичайно ж, вино. Висушені плоди цього дерева використовуються як лікарський засіб від дизентерії та діареї, використовуються при лікуванні запалених мигдаликів і при боротьбі з астмою.