Бірманський виноград

Відео: У Женеві на аукціоні продано найдорожчий в світі рубін

Це медленнорастущєє, вічнозелене дерево з роду молочайних (філлантових) виду Баккорея, може досягати у висоту до 25 метрів і має крону шириною до 7 метрів. Грона мають округло-витягнуту форму, знаходяться великі, жовтувато-рожеві плоди, діаметром близько 3,5 см. При дозріванні вони стають червоного кольору. Ягода розділена на 3-4 часточки з подовженими кісточками всередині. Заповнена ягоди не прозорою білою м`якоттю з хорошими смаковими характеристиками. Якщо розрізати плід, то він буде нагадувати часник, мангостан або лангсат, а на смак нагадує китайську сливу. Плодоносити починає в квітні, а значить, урожай можна збирати цілий сезон, до закінчення літа.

Бірманський виноград має кілька сортів і відрізняється один від одного величиною і кольором плодів, який змінюється від кремового до яскраво-червоного з фіолетовим відтінком. Серед цих сортів є сорти, у яких червоні плоди з червоною м`якоттю і солодко-кислим смаком. Такі плоди в Таїланді називають найсмачнішими екзотичними ягодами. Плоди, практично всіх видів цього вічнозеленої рослини по аромату нагадують звичайний виноград.

Відео: ФІЛЛОСТАХІС (PHYLLOSTACHYS) сем. Злаки (Бамбукові)

Єдина проблема з цими екзотичними фруктами - це неможливість їх тривалого зберігання, через що їх практично неможливо знайти на прилавках магазинів інших країн. Вони просто не можуть витримувати тривалу транспортування. Свіжозібране фрукти зберігають свій товарний вигляд не більше 5-ти днів, далі вони темніють і починають пропадати.

Зростає це унікальне дерево, в основному, в Таїланді, хоча деякі види можна зустріти в Камбоджі, В`єтнамі, Малайзії, Південному Китаї і Індії.

Корисні властивості бірманського винограду

Фрукти бірманського винограду багаті вітамінами С, фосфором, залізом, кальцієм і магнієм. У лікувальних цілях застосовуються всі частини рослини - листя, м`якоть плодів, кашка плодів. З них роблять мазі для, для лікування шкірних захворювань, готують настоянки і відвари. Наявність певних корисних речовин дозволяє застосовувати приготовані з цієї рослини чаї для поліпшення роботи шлунка, серця і нирок. Ці фрукти допомагають при артритах і подагрі.

вирощування

Ця рослина дуже примхлива і вирощування його в наших умовах дуже проблематично. Для його нормальної еволюції потрібно багато світла, підвищеної вологості та відповідної температури. Як показує практика, насіння дають дружні сходи і досягаючи висоти 10-15 см їх зростання практично припиняється. Деякі садівники-любителі примудряються все ж створювати для цього дерева відповідні умови.

Використання в кулінарії

У зв`язку з тим, що бірманський виноград погано зберігається, його краще використовувати в свіжому вигляді, виготовляти безалкогольні та алкогольні напої, варити варення, желе, джеми. Але, як не парадоксально, його гасять на сковороді з додаванням різних приправ - мускатного горіха, імбиру, кориці, апельсинового і лимонного соку. Для цього плоди розправляються на складові (часточки) і засипаються в сковороду і накривають кришкою. Перед готовністю заправляють приправами. Він прекрасно поєднується з виноградом, гранатом, ківі, помідором, лічі та ін.

Обмеженням у вживанні цього фрукта може бути тільки індивідуальна непереносимість.

Джаботікаба

Відео: Як помити ПАПУГИ в клітці для папуги. ПОПУГАЙ миється в миску

Це цікаве дерево чимось схоже на бірманський виноград з тієї ж різницею, що плоди ростуть не на гілках, а безпосередньо на стовбурі дерева. Виростає в Бразилії і називають його бразильським виноградним деревом. Це дуже рідкісний, але дуже смачний екзотичний фрукт. Плоди практично такого ж розміру, як і плоди бірманського винограду, темно-фіолетового кольору. Чи не культивується через дуже повільного процесу зростання.