Шовковиця (шовковиця): сорти, вирощування, догляд

Шовковиця або як його ще називають тутового дерева було відомо ще за царя Івана 4.Тогда вперше в Росії царська мануфактура стала обробляти прекрасний природний шовк для царського двору. Листя шовковиці були кормом для тутового шовкопряда, з коконів якого і отримували шовк. Шовковиця дуже полюбилася і Петру I, особливим указом він заборонив вирубку тутових дерев. У багатьох країнах і до цього дня дерева шовковиці використовуються для виготовлення справжнього шовку, але в Росії таке виробництво не розвинене.

шовковиця

Шовковиця відноситься до сімейства шовковиці, яке представлено родом високорослих дерев і чагарників. Ягоди її насправді не ягоди, а супліддя міні-горішків зі зрослими околоплодником. У нас свою славу здобули шовковиця біла і чорна, але в дикому стані також росте шовковиця кормова, вона ж атласна, а в Америці зростає неїстівна шовковиця червона з цінною деревиною.

Біла шовковиця - Та сама, якою в Китаї харчувалися гусениці-шовкопряди. Листя у неї ніжні, шовк виходив екстра-класу. Плоди зазвичай білі, жовтуваті або рожеві, соковиті, нудотно-солодкі, однак (!) Бувають і темні. Біла шовковиця досить морозостійка, поширена повсюдно. У дерева товста кора сірого кольору.

Біла шовковиця

Селекціонерами було виведено близько 400 сортів тутового дерева. Як не дивно, нижче на фото теж один із сортів білої шовковиці.

Теж, як не дивно, біла шовковиця, сорт Чорнобрива

Чорна шовковиця, що прийшла до нас з Півдня, з Ірану, примхливим шовкопряда на корм не годиться - її листя занадто грубі. Зате для людей її фіолетово-чорні плоди представляють безсумнівний гастрономічний інтерес. Солодкі, з кислинкою, зовні нагадують ожину з довгастої формою ягід. Смакові нюанси багатшими, ніж у білої шовковиці. Дерево теплолюбива, хоча з`являються і морозостійкі сорти. Кора чорної шовковиці червоно-бура.

Чорна шовковиця

вирощування шовковиці

Шовковичне дерево може досягати 35 м у висоту, але в умовах саду потрібно формувати крону так, щоб дерево було не вище 2-3 м. Живе шовковиця надзвичайно довго, 200-300 років. На 5 рік після посадки можна чекати урожай, а з щеплених дерев - ще раніше. 10-річне дерево дає до 100 кг плодів,

Рослини шовковиці можуть бути як самозапильні (однодомні - на одному дереві є чоловічі і жіночі квітки в одному суцвітті) або мати жіночої і чоловіче рослини (дводомна), в залежності від цього садять одне дерево або обов`язково пару (чоловіче і жіноче).

Шовковицю часто використовують в ландшафтному дизайні за рахунок її прекрасного плодоношення і хорошою живучості в межах міста. Вона чудово виглядає в групових посадках і у вигляді живоплотів. Зараз вибирають більше декоративні форми шовковиці, наприклад, плакучу, гілки якої ніжно хиляться до самої землі. Популярності набули і низькі дерева шовковиці з кулястою кроною. У групових посадках найчастіше використовують пірамідальну або узкопірамідальной крону. Висота таких дерев може досягати 6 м.

плакуча шовковиця

розмноження шовковиці

насінням

Насіннєвий метод використовується селекціонерами для адаптування шовковиці до суворих північних районах або для вирощування підщепи для щеплення. Для цього беруть насіння і стратифицируют їх протягом 2 місяців. Якщо сіяти без стратифікації, то слід вимочити їх перед посадкою протягом 3 днів. Посів проводиться ранньою весною.

Сходи шовковиці з насіння

2. вегетативно

Шовковицю можна розмножувати порослю, відводами (Для плакучої форми), зеленими живцями, щепленням.
Щепленням зазвичай розмножують культурні сорти, використовуючи окуліровку. В якості підщепи беруть білу шовковицю. Кора підщепи повинна добре відділятися, а у прищепи повинні добре визріти нирки - це означає до щеплення готові!

посадка шовковиці

Садити шовковицю переважно на супіщаних і пухких суглинистих грунтах. Якщо посадити шовковицю на піщаному грунті, то вона почне утворювати додаткові корені (додаткові), щоб таким чином закріпити пісок. Також може рости і на засолених грунтах.

Заздалегідь вирішите, будете ви формувати дерева з штамбом або використовувати кустовую форму, дуже зручну в саду. При кущовий формі відстань між рослинами в ряду повинна бути близько 0,5 м, а між рядами залишають близько 3 м. Відстань між тутового дерева беруть близько 5 м, між рядами залишають близько 4 м.

В іншому процес посадки відповідає загальних рекомендацій для посадки дерев і чагарників. Врахуйте тільки, що коріння шовковиці дуже тендітні, звертатися з ними потрібно дбайливо.

саджанець шовковиці

Догляд за шовковицею

полив

Щоб дерево добре витримувало морози, в першій половині літа до липня місяця шовковицю необхідно поливати і наситити мінеральними і органічними добривами, а починаючи з липня потрібно припинити удобрювати і поливати рослину. Це допоможе шовковиці, будучи в періоді спокою, добре переносити перепади температури і заморозки.

обрізка

Відео: Вірменія. Тутового дерева (шовковиця)

Дерево формують зі штамбом 0,5-1,5 м, висота крони при цьому буде 2-4 м, а її форма метлообразная або куляста.

Молоді прирости минулого року часто обмерзають, тому що у них ще слабка кора і вона дуже швидко втрачає вологу, на відміну від старих пагонів, покритих коркової корою. У такому випадку їх потрібно обрізати, на врожаї ця операція не позначиться.

В іншому дотримуйтесь загальних рекомендацій по санітарній і омолоджуючої обрізку дерев і чагарників.

Збір врожаю і використання шовковиці

Ягоди шовковиці, в залежності від клімату і сорти, дозрівають з кінця травня по серпень. Дозрівання досить нерівномірно, на одній гілці можуть бути вже повністю стиглі і ще тільки починають рости ягоди. Стиглі ягоди досить легко обсипаються, тому при початку дозрівання заздалегідь підстелити під свою шовковицю тканину або плівку, щоб було простіше зібрати урожай.

Народні медицини багатьох азіатських країн з давніх часів використовують шовковицю як ліки від багатьох хвороб.
Кора тутового дерева при заварюванні є найсильнішим глистогінну засобом, настій ягід допомагає при кашлі. Сік ягід допомагає впоратися зі стоматитом, ангінами і багатьма запаленнями слизової. Настій листя - знахідка для гіпертоніків.
Але і вживання ягід в їжу сирими або в кулінарії анітрохи не применшує достоїнств цього прекрасного ласощі.

сорти шовковиці

Шовковиця біла «Чорна баронеса»

Ось такий парадокс: хоч вона і біла, але все ж чорна. Сорт виведений в садівництві «Росток», ягоди великі, до 3,5 см завдовжки і до 1,5 см в діаметрі, солодкі зі слабким ароматом. Урожайність висока, збирається в червні-липні. Дерево витримує заморозки до -30 ° С, а якщо все ж підмерзне - швидко відновлює пагони і врожайність практично не падає.

Шовковиця Чорна баронеса

Шовковиця чорна «Шелл № 150»

Цей сорт і ще два нижче належать Проказине Леоніду Іллічу з Полтавської області. Ягоди Шелл дуже великі, до 5,5 см, з високими смаковими якостями, сорт дуже високоврожайний. Вважається одним з кращих і найбільш відомих сортів шовковиці.

Шовковиця чорна Шеллі 150