Шовковиця

Кінець липня - початок серпня відзначається в наших краях появою стиглих ягід шовковиці. Ці солодкі ягоди стають в цей час головними ласощами для дітей і дорослих.

шовковиця , або тутового дерева ростуть всюди в Україні. Це дерево може вирости до десяти - п`ятнадцяти метрів у висоту. Шовковиця цінується через свого плоду, що складається з Костянок. Плід довжиною близько двох-трьох сантиметрів, може бути червоного, темно-фіолетового, чорного кольорів. Стиглі плоди приємні на смак і приємно пахнуть.

Шовковиця - дерево-довгожитель. Вони може жити двісті, триста років, а іноді і п`ятсот. Так що, дивлячись на стару шовковицю, подумайте: може, поруч з нею ще Пушкін прогулювався. Все може бути.

Найбільш відомі в наших краях два види шовковиці: шовковиця біла і шовковиця чорна. Шовковиця біла добре росте і в міських умовах, за допомогою довгих коренів вона може навіть закріплювати схили і яри. Вона може не тільки приносити плоди, а й прикрашати: існує багато садових форм шовковиці, крона у яких може бути пірамідальна, куляста, багатостовбурна, карликова, плакуча. Листя білої шовковиці використовуються для харчування великої рогатої худоби і кіз. Чорна шовковиця любима народом через своїх їстівних плодів. Стиглі плоди чорної шовковиці дуже солодкі, в них багато вітамінів. Але є її потрібно обережно, оскільки плоди дуже мазкі і сік, який вони виділяють, може вимазати ваш одяг. Бажано також не стояти в одязі світлого кольору під гілками чорної шовковиці в ту пору, коли її плоди дозрівають. Плоди, дозрівши, легко відокремлюються від дерева і падають вниз.

Плоди шовковиці використовуються по-різному. Крім того, що їх можна зібрати, помити під краном і є просто так, вони ще вживаються як начинка для пирогів, сировина для виготовлення напоїв (соки, компоти, вина), варення.

У медицині без шовковиці теж не можна обійтися. Настій плодів шовковиці застосовують як потогінний засіб при застуді, а також при полоскання рота і горла. У плодах міститься дуже багато заліза, тому вживати її корисно завжди.

Шовковицю люблять не тільки люди, але і тварини. Так, це основне джерело харчування тутового шовкопряда, гусениця якого харчується листям шовковиці. Ще листя шовковиці є їжею для липового бражника (метелики). Біла шовковиця в Китаї вирощується спеціально для того, щоб годувати тутового шовкопряда.