Краса і користь: глід

глід звичайний

Однак на території України в аматорському садівництві і в колекціях ботанічних садів культивується безліч видів і сортів глоду, що утворюють по-справжньому їстівні і смачні плоди. Видів глоду в природі кілька сотень, і як це часто буває, більші плоди утворюють південні, теплолюбні, далекосхідні і китайські, а також північноамериканські види.

Одним з найбільш великоплідних в Європі вважається глід Пояркової (C. рojarkovae), виявлений в Криму, на схилах гір в 70-х роках ХХ ст. Цей вид має компактну крону з різьбленими, витонченими, покритими білуватим опушенням листям. Плоди його досить великі, схожі на маленькі сплюснуті груші, незвичного жовтого кольору, досить смачні і м`ясисті, 1,5 - 2,5 см в діаметрі. Є відомості, що в Донецькій області цей вид зростає добре, відрізняється посухостійкістю і морозостійкістю, а також майже позбавлений колючок, що важливо для зручності збору врожаю.

Відео: глід

Глід Пояркової Crata gus рojarkovae

У Криму і на Кавказі культивують глід східний (С. orientalis.) - Некрупное деревце висотою 3-7 м, на гілках пазушних колючок мало, обліствленние колючки 5-10 см численні. Інтерес представляють кулясті, сплюснуті, діаметром до 2 см, оранжево-червоні, з приємним кисло-солодким смаком, дозрівають у вересні. Також до посухи, світлолюбний і може бути використаний для живих колючих огорож.

Відео: Трави

Як плодового рослини на Кавказі, в Середній Азії, в Ірані вирощують глід понтийский (С. pontica). Це гарне розлоге дерево заввишки 6-10 м з широкою кроною, позбавлене колючок. У вересні дозрівають досить великі до 3 см в діаметрі, сильно сплюснуті, оранжево-жовті, точкові, м`ясисті, кисло-солодкі плоди з 2-3 кісточками. З одного дерева щорічно збирають урожай до 20-30 кг. Цей вид посухостійкий, хороший медонос, проте в суворі зими можуть обмерзати квіткові бруньки і однорічні пагони, тому частіше культивується в південних районах.

Глід понтийский вирощений в Узбекистані

Схожий з розповсюдження і культивування глід темно-кривавий (С. atrosanguinea), родом з Кавказу і Вірменії. На його гілках також мало колючок, а плоди кулясті, 1,2-1,8 см в діаметрі, темно-червоні, м`ясисті, соковиті, мають приємний смак.

з північноамериканських видів найбільшого поширення у нас отримали глід м`якуватий, або напівм`який (C. submollis) і глід Арнольда. Поширений в північних штатах США і в Канаді глід м`якуватий - невелике дерево висотою 6-10 м, з посипаними великими колючками гілками, прославився смачними, оранжево-червоними плодами з жовтуватою м`якоттю, до 2 см в діаметрі. Дуже красиві великі листи, восени забарвлюються в багряно-помаранчеві тони і великі, білі, ароматні квітки.

На основі цього виду були виведені особливо великоплідні, невибагливі і морозостійкі сорти, що дають до 18-20 кг цілющих плодів з одного дерева.

Плоди глоду м`якуватого

Наприклад, у сорту `Рязань` плоди грушоподібні або оберненояйцевидні, оранжево-червоні, з великими світлими чечевичками. Високої засухо і морозостійкістю, великими 3,2-3,7 г, довгасто-округлими, 1,9-2,4 см, яскраво-червоними з оранжевою м`якоттю плодами відрізняються сорти `Десертний Лобанова` і `Вогні Мичуринска`. Урожай з 10-річного дерева 10-15 кг (до 20 кг).

Глід Арнольда С. arnoldiana

Одним з провідних селекціонерів і пропагандистом рідкісних садових рослин Є.П. Куминова в 2005 - 2012 роки був створений сорт `Подарунок Куминова` з великими 3,4-5,3 г, довгасто-округлими, 1,8-2,4 см в діаметрі, яскраво-червоними з оранжевою м`якоттю плодами середнього терміну дозрівання.

Глід Арнольда (С. arnoldiana) родом з північно-східних штатів США, відрізняється від глоду м`якуватого округлими великими яскраво-карміновими плодами з характерними довгими білими волосками у вершини. Плоди з рожевою, кисло-солодкого, дуже приємною на смак м`якоттю, містять 3-4 кісточки, дозрівають раніше інших видів (в серпні), але швидко обсипаються. Цей вид також має кілька культурних особливо великоплідних форм.

У колекції Донецького ботанічного саду є глід арканзаський (C. arkansana Sarg.) Родом з Північної Америки. Його плоди короткоелліпсовідние, темноточечние, 1,8-2,4 см в діаметрі, яркокармінние. Морозостійкий і дуже декоративний вигляд.

У глоду Дугласа (C.douglasii) плоди темно-пурпурові до чорного, солодкі.

Кілька популярних садових сортів створені на основі гостя з Далекого Сходу, що культивується в промислових масштабах в Китаї і Кореї, глоду перістонадрезанние (С. pinnatifida Bge.) Плоди у виду кулясті або грушоподібні, діаметром до 1,5 см, кармін-червоні, з білими цяточками, спочатку щільні і сухуваті, але пізніше стають м`якими і дуже приємними, кисло-солодкими на смак. Крім того плоди дозрівають у вересні і опадають поступово, а іноді висять до половини зими. Кращі результати по виведенню великоплідних сортів цього виду були досягнуті в НДІ садівництва Сибіру. Нові сорти мають смачні плоди до 2,5 см в діаметрі, а також відрізняються особливою невибагливістю і морозостійкістю. Цей вид дуже декоративний як в цвітінні, так і всипаний плодами, початківцями дозрівати в серпні-вересні. Цінується за великі смачні плоди і відсутність колючок.

Глід перістонадрезанние або китайський

Трохи поступається за смаковими якостями часто зустрічається глід криваво-червоний або сибірський (С. sanguinea), що росте природно схід Волги, в Західному і Східному Сибіру, включаючи Забайкаллі. Цей вид також часто не перевищує 3-4 м, іноді до 6 м. Всі гілки глоду сибірського покриті великими колючками довжиною до 5 см, завдяки чому його часто використовують для створення непрохідних захисних огорож. Його плоди круглі близько 1см, криваво-червоні або бурі, блискучі, в зрілому стані прозорі, з борошнистою м`якоттю кислувато-солодкого смаку, дозрівають у вересні-жовтні і довго залишаються на гілках, надаючи саду особливу декоративність. Цей вид також вирощують на спеціальних плантаціях для отримання лікарської сировини.

На острові Сахалін і півдні півострова Камчатка промисло культивують глід зеленомясий, або харем (С. chlo-rosarca) - дерево висотою до 6 м з пірамідальною кроною і колючими гілками. З одного дерева збирають до 50 кг кулястих, діаметром близько 1 см, в незрілому вигляді червоних, при дозріванні чернееющіх плодів з зеленуватою, приємною на смак м`якоттю.

Глід Бретшнейдера (С. bretschneideri) природно зустрічається в Північному Китаї і на Корейському півострові. Також не колючий, плоди грушоподібні або округлі до 2,5 см, яскраво-червоні, з білими бородавками, смачні.

Плоди глоду містять вітаміну С не менше, ніж шипшина: від 9 до 90 мг, а в сибірських видах до 277 мг. Також вони багаті вітаміном А (каротин, 0,2-14 мг), К 0,1-0,7, Е 1-2, містять від 4 до 14% вуглеводів, 0,4-0,9% органічних кислот, до 1,6% пектинових речовин і т.д. Всім відомо застосування плодів глоду при лікуванні серцево-судинних захворювань, гіпертонії, аритмії, неврозів, підвищеній функції щитовидної залози, для профілактики і лікування атеросклерозу.

глід м`якуватий

У багатьох видів глоду плоди осипаються після дозрівання в серпні - на початку вересня, тому важливо цей момент не пропустити. Плоди глоду можна вживати в сирому вигляді, сушити, а також готувати повидло або компот. Сушать плоди відразу після збору при температурі близько 60 ° C, щоб не втратити цілющі властивості. зберігають в полотняних мішечках в сухому провітрюваному місці.

Відео: 59 Глід - оберіг сімейного щастя

Для приготування повидла можна злегка пров`ялити зібрані плоди, перебрати, звільняючи від насіння, промити і варити з невеликою кількістю води до розм`якшення. Потім масу протирають крізь сито, додають на 1 кг пюре 0,5 кг цукру і 1 г лимонної кислоти і уварюють до потрібної консистенції. Зберігають засуканими в банках.

Видові глоди розмножують насінням, порослю, кореневими нащадками, сорти - щепленням. Насіння сіють відразу восени в грунт, проте сходять вони тільки через рік. Стратифікація також не надто ефективна і тривала (близько року). Кращі результати можна отримати обробляючи протягом 12-24 годин 1% -ним розчином нітрату калію недостиглі насіння (схожість підвищується на 30-40%). Перші роки сіянці ростуть повільно, в плодоношення можуть вступати в 5-8 років, щеплені раніше-на 3-4 рік. Глоди маловимогливі, проте краще плодоносять в добре освітленому місці, на родючому ґрунті, чуйні на полив і підгодівлі.