Глід: види, догляд та вирощування, корисні властивості

Відео: Їстівні рослини. Паслін чорний / Sol num n grum

Але для багатьох визначальне значення мають корисні властивості глоду: плоди цього чагарнику - справжнє джерело вітамінів, крім того, мають приємний смак, тому часто використовуються в кулінарії.

Як виглядає глід: опис видів

Багато видів глоду поширені в помірній, рідше в субтропічній зонах Північної півкулі. Це листопадні, багатостеблова чагарники або невисокі дерева з густою кроною різної конфігурації. У більшості видів є шипи - видозмінені пагони. Форма листя в залежності від виду різноманітна - від цільних, лопатевих до розсічених. Під час розпуску вони світло-зелені, дорослі - блискучі, темно-зелені, а восени - багряно-червоні і жовті.

Відео: Глід м`який - готуємо пюре

Квітки зібрані в суцвіття. Пелюстки білі, рожеві або червоні, дуже красиві, але неароматно. Плоди різних розмірів і забарвлення, нагадують маленькі яблука з борошнистою м`якоттю. Вони солодкі, з невеликою кислинкою і 1-5 кісточками всередині.

Нижче ви можете побачити фот і опис видів глоду, найбільш поширених в середній смузі.

Глід колючий, або звичайний. У дикому вигляді зустрічається в Західній Європі, Скандинавії, Прибалтиці. Деревце до 3 м висоти з кулястою кроною і шипами 0,5-1,5 см. Пагони буро-червоні, листя темно-зелені, розрізні, ягоди буро-червоні, середньої величини.

Вид відрізняється стійкістю, як до спеки, так і до холоду, і довголіттям. Окремі екземпляри цього глоду доживають до 400 років.

Глід криваво-червоний. Деревце 2-4 м висоти, з широкою кроною, 1,5-2 м в діаметрі. Дуже зимостійкий. Чагарники цього виду глоду виглядають як глід звичайний, але відрізняються більшою яскравістю фарб - листя блискучі, темно-зелені, квіти - чисто-білі, ягоди - яскраво-червоні.

Глід перістонадрезанние. Крона широка, листя яскраво-зелені, блискучі, пилчасті по краю, колючий, шипи 1-3 см. Квітки білі, плоди великі, яскраві, темно-червоні, дуже смачні. Вид зимостійкий і посухостійкий.

Глід зеленомясий. Рослина з густою кроною, сірою корою. Гілки червонуваті, шипи короткі, до 1,5 см. Листя яйцеподібні, з клиновидним підставою, пилчасті по краю і неглибоко надрізані, знизу густозабарвлені.

Як видно на фото, у цього чагарника глоду суцвіття густі, знизу волокнисті, квітки білі, плоди чорні, кулясті, до 1 см в діаметрі, з зеленою м`якоттю:

Глід вееровідние. Деревце до 3 м, але може бути і чагарником. Відрізняється від інших видів висхідними оливково-коричневими гілками і численними кривуватим шипами до 10 см довжини. Плоди світло-червоні з жовтою м`якоттю, 3-5 кісточками, дуже смачні.

Глід круглолистний. Деревце або чагарник. Дуже колючий, шипи прямі і вигнуті, до 7 см довжини, блискучі, бурі. Плоди кулясті, червоні з темними точками, до 12 мм довжини, з жовтою м`якоттю, смачні.

Подивіться на фото, як виглядають види глоду вееровідние і круглолістной:

Розмноження глоду: стратифікація насіння, посадка і догляд

Початківців дачників хвилює питання розмноження, посадки і догляду глоду на присадибній ділянці. Біологічні особливості цих рослин не мають великої специфіки. Всі вони дуже довговічні, зимостійкі, жаростійкі, посухостійкі і витривалі.

При вирощуванні і догляді за глодом до грунтів особливих вимог не висувають, але плоди відрізняються особливим смаком і великою кількістю тільки на родючих ґрунтах. Позитивно реагує на вапнування при кислих грунтах і дуже добре росте на лужних чорноземах.

Коли глід «увійде в силу», т. Е. Після 10-15 років життя, він може рости практично без поливу і добрив. Єдине, глоду потрібні світло, відкриті місця вирощування. Повільне зростання передбачає і порівняно невелику потребу в добривах. Але в молодому віці посилити зростання можна за допомогою азотних підгодівлі, які дають навесні в кількості 25-30 г на рослину.

Розмножують глоди, крім садових форм, насінням. У різних видів насіння дозріває неоднаково. Так, у звичайного (колючого) дозрівання насіння відбувається в серпні - вересні-у перістонадрезанние - в жовтні-у круглолістной - у вересні.

При вирощуванні глоду з насіння слід врахувати, що навіть свіжий посадковий матеріал відрізняється важкою схожістю, внаслідок чого насіння потребують тривалої стратифікації. Стратіфіціруют, т. Е. Змішують з вологим піском, відразу після збору. Якщо насіння несвіжі, їх попередньо на 3-4 доби замочують у воді. Терміни стратифікації насіння глоду у різних видів свої. А у глоду криваво-червоного насіння можна висівати восени і без стратифікації. Інші види, в т. Ч. І звичайний, вимагають 10-24 місяців для стратифікації.

Сходи звичайного глоду дуже недружні, і повної схожості можна очікувати тільки через рік.

Оскільки стратифікація насіння розтягується на тривалі терміни, існує її певний режим. А саме, насіння закладають тонким шаром - до 5-10 см, не більше, зберігати їх слід в підвалі, де температура не менше +6 С, періодично треба поливати пісок, щоб не допускати пересихання насіння.

Відео: Глід - корисні властивості і застосування. КОРИСТЬ І ЗАСТОСУВАННЯ глоду для здоров`я

Стратифіковані насіння висівають в грунт разом з піском на глибину 2-3 см, а зверху вкривають шаром торфу (2-1,5 см). З`явилися навесні сіянці треба распикировать при утворенні у них третього листочка. Після посадки при догляді за глодом необхідно забезпечити сіянцям захист від бур`янів, пухкий субстрат і систематичний полив. Не забувайте, що сіянці ростуть дуже повільно.

Скорочення термінів стратифікації можна досягти при зборі недозрілих насіння, різкому періодичному зміні температури зберігання (від + 5 ° С до +20 С). Або висівом їх восени з околоплодником, який за зиму згниє, а насіння навесні дадуть дружні сходи.

Чим корисний глід: лікувальні властивості і використання плодів

Використання глоду рекомендовано і в кулінарії, і в народній медицині. Кислувато-солодкі плоди їдять сирими, роблять з них джем, варення, компот, у великій кількості сушать і в размолотом вигляді додають в борошно, використовують як замінник чаю.

Ще один спосіб використання плодів глоду - виготовлення смачної і корисної начинки для домашніх пирогів. Для цього сушені ягоди перемелюють на борошно і розмішують з медом.

Ягоди глоду, як, втім, і квіти, і листя, дуже цінні в харчовому і цілющий відношенні.

Плоди містять до 11% цукрів, до 0,7% яблучної кислоти, значну кількість вітаміну С і каротину, а також цілий ряд біологічно активних речовин. У листі і квітках є цілющі для організму людини кислоти і ефірна олія. Насіння містить глікозид і близько 40% жирної олії.

Лікувальні властивості глоду мають позитивну дію при серцевих захворюваннях, посилює скорочення серця і заспокійливо впливає на центральну нервову систему, сприяє припиненню нападів болів при стенокардії.

Як кардиотоническое і регулює кровообіг засіб глід рекомендується при недостатньому кровообігу у людей в літньому віці, особливо при хворобах клімактеричного періоду, атеросклерозі і серцевих неврозах.

Чим ще корисний глід, і за яких недугах його використовують? Плоди цієї рослини сприяють зниженню вмісту холестерину в крові і покращує функціональну діяльність серцевого м`яза, його застосовують при безсонні, а також при підвищеному артеріальному тиску.

Лікарським препаратом є спиртова настоянка глоду.

Препаративної формою може бути і рідкий екстракт глоду. Зберігати екстракт необхідно в скляному посуді темного кольору, добре закупореній.

З усіх видів глід звичайний - найдієвіший для зниження артеріального тиску. Є навіть протипоказання - не застосовувати його при зниженому тиску.

Глід криваво-червоний хороший при лікуванні аритмії, гіпертонії. Він є відмінним сечогінним засобом, що знімає серцеві набряки.

Плоди глоду зеленомясного застосовуються в медицині як діуретичний засіб і при карієсі зубів.

Глід впливає на функцію щитовидної залози, що, в кінцевому підсумку, позначається сприятливим перебігом клімаксу і атеросклерозу. І хоч побічних явищ препарати глоду не викликають, застосовувати їх треба під контролем лікаря, як будь-яке сильнодіючий засіб.