Сонечко в тарілці гарбуз на наших грядках

Відео: Popular Videos - Cucurbits

Щороку напередодні дачного сезону ми задаємося питанням-що посадити? У нас завжди від- гарбуза садимо точно !!
Цей смачний і корисний овоч давно став нашим любімим.Ето просто джерело вітамінів і мікроелементів. За змістом каротину гарбуз в 5 разів! перевищує морква !!! А ще в ній багато вітамінів групи В, Е, К, С.Блюда з гарбуза подобаються і дорослим і дітям.

Ми зазвичай садимо гарбуз спочатку вдома в торф`яні або пластикові стаканчики де то за місяць до висадки в грунт. Для гарбуза ми вибираємо світлі, теплі місця на ділянці, адже це теплолюбна культура. В цьому році купила насіння гарбуза Гітара

При пересадці розсади, робимо лунки, закладаємо в них добриво (торф, перегній) і поливаємо.
Полив взагалі для гарбуза дуже важливий особливо в період цвітіння і зав`язі плодів. Воду для поливу краще нагріти в бочках до 18-20 град. Після того як плоди зав`яжуться і підростуть, полив потрібно скоротити, гарбуз буде дозрівати.

Зрілі плоди ми зриваємо, частина залишаємо лежати до зими в прохолодному темному місці, а частина тиковок розрізаємо, ріжемо кубиками і заморожуємо.
Хочу розповісти які страви з гарбуза користуються популярністю в нашій родині. 
Перше і найулюбленіша страва-це КРЕМ СУП З ГАРБУЗА. Його я готую і дитині і нам. Він виходить ніжний, легкий і дуже смачний.
Готую я його так.
Гарбуз (300гр) очистити і порізати на кубики. На сковороді злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю і кілька часточок часнику. Додати гарбуз і хвилин 5-7 згасити. Картопля (3-4 шт) нарізаємо кубиками, заливаємо літром води і варимо до напівготовності. Потім додаємо гарбуз, солимо. Можна додати трави-базилік, орегано, петрушку, кріп. Варимо до готовності картоплі. Якщо бульйону багато, то відливаємо. Суп пюріруем блендером. Можна додати вершків або молока і довести до кипіння.
Такий супчик смачно їсти з сухариками.
Ось таке сонечко в тарілці виходить

Відео: На старт, увага, прес! 3 хвилини в день - забійний експрес курс на 7 днів!

Ще ми любимо робити ОЛАДЬИ з гарбуза.
Пропорції завжди беру на око.
Гарбуз і цибулю тру на дрібній тертці. Потім додаю яйце, борошно, солю. Для пишності додаю 1 ст. л. крохмалю і добре перемішую. Обсмажую на сковорідці. Подавати добре зі сметанкою
Бабуся наша робить смачний сік з гарбуза і апельсинів, мама любить кашу з гарбуза. Кожен знаходить своє улюблене і корисне блюдо з цього сонячного овоча.

Страв з гарбуза ще безліч і я вже збираю рецепти для нового врожаю. Буду рада якщо ви поділитеся своїми смакотою з цього овоча, а я буду ділитися з вами новими рецептами після приготування!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!