Шафран або крокус

Відео: Крокус (Шафран). Що Робити З Подарованим крокуси в горщику? Садові Крокуси (Шафран)

шафран або Крокус (Лат. Crocus) - Рід багаторічних бульбоцибульних трав`янистих рослин сімейства Ірисові (Iridaceae). Рід налічує близько 80 видів, поширених в субтропічній і помірній зоні Середземномор`я, Середньої і Східної Європі, на Кавказі, в Середній і Передній Азії.

Назва походить від грецького слова `kroke`- Нитка.

Багаторічні трав`яниста рослина клубнелуковічное, бульбоцибулини до 3 см в діаметрі, округлі або сплюснуті, одягнені лускою, дають пучок кореневих мочок, будова і забарвлення яких варіюються у різних видів. Стебло не розвивається. Листя прикореневі, лінійні, охоплені знизу вагінальними лусками, з`являються під час або після цвітіння.

Квітки поодинокі, іноді 2-3 з однієї бульбоцибулини, оточені плівчастими лусками. Оцвітина великий, довго-лійчастого. Плоди - трёхгнёздние коробочки, насіння дрібні, незграбні. Період цвітіння - весна або осінь (у різних видів). За забарвленням квіток види діляться на дві групи: жёлткоцветковие (забарвлення від жовтої до помаранчевої) і сінецветковие (забарвлення від світло-бузкового до темно-фіолетового) - зустрічаються і альбиносная форми - часто у сінецветкових, рідше у жёлткоцветкових.

У культурі:

шафран посівний - Crocus sativus

Багаторічна бульбоцибульна трав`яниста рослина, досягає у висоту 10-30 см. Клубнелуковіца - кулястої форми, та відходять корінням, досягає в діаметрі 2,5 см. Листя - прямостоячі, лінійні, шириною в кілька міліметрів, щільні, по 6-15 в пучку . Квітки - блідо-фіолетового, жовтого або білого кольору. Квітка складається з шестілістного оцвітини, трьох тичинок.

Шафран має сильний своєрідним ароматом і гіркуватим пряним смаком. Рильця шафрану використовуються для забарвлення і ароматизації кондитерських виробів, в кулінарії, а також при виробництві сиру, ковбас і лікерів.
шафран весняний, або Крокус весняний - Crocus vernus

Відео: Шафран - "червоне золото" Ірану - economy

Багаторічна трав`яниста кубнелуковічное рослина-досягає у висоту 15 см. Клубнелуковіца сплюснута, одягнена сітчастими лусками. Материнська клубнелуковица щорічно замінюється новою. Надземний стебло не розвивається.
Листя темно-зелені з сріблясто-білою поздовжньою смужкою, вузькі, лінійні, в основі оточені плівчастим піхвою.

Квітка колокольчато-лійчастого, з однієї бульбоцибулини розвивається 1-3 квітки, лілових або білих, іноді смугастих, зів квітки Опушеним. Пильовики лимонно-жовті. Цвіте в квітні.

Відео: Квітка Крокус. Шафран. (CROCUS)

Місцезнаходження: Добре розвиваються на освітлених, прогріваються сонцем місцях. У тіні квітки не розкриваються повністю. В період вегетативного спокою їм необхідна суха середу. Від весняних і осінніх заморозків вони зазвичай не страждають.

Грунт: Крокуси воліють легкі суглинки, що не затримують воду, хоча деякі спокійно переносять посадку в важку грунт. Вони чуйні на родючість, хоча можуть рости і на досить бідних грунтах, але неодмінно з нейтральною реакцією.

догляд: Майже не потребують. Навесні можна внести добрива.

розмноження: Дочірніми клубнелуковицами, рідше насінням.

зона: 3-9.