Фізаліс суничний. Кулінарний делікатес і ліки від багатьох недуг

Стіл росіян рясніє великою кількістю овочів. Все частіше на ньому можна зустріти дивовижне, ще екзотичне для нас рослина фізаліс суничний. Привезений з Америки, він найбільш близький знайомим всім перцям і томатів. Однак смакові якості овоча на схожі з тим, що дарує нам схожий з фізалісом помідор. Смакуючи його ви, у всій повноті відчуєте ніжний і ароматний смак суниці.

зміст:

Особливості екзотичної рослини

До основних характеристик смачного і поживного овоча можна віднести наступне:

  • сімейство пасльонових
  • смак, близький до суниці
  • немає потреби в пасинкуванні
  • однорічний
  • невеликі плоди, що нагадують помідори 

Фізаліс суничний набуває популярності на російських широтах, так як, володіючи чудовими якостями, він до того ж невибагливий. Вирощувати рослину можна в будь-якому російському регіоні, де є сенс щось вирощувати. Овоч невибагливий і вимагає менше уваги, ніж помідори. Його не потрібно підв`язувати у міру зростання, не потрібно пасинкування.

Він рідше хворіє і стійкий до сухості і перепадів температур. На столі плоди виглядають чудово і можуть стати смачним і корисним прикрасою самих різних десертів. 

фізаліс гідний представник овочевих культур, все більше цікавить російських дачників. 

Корисні властивості овоча, схожого на ягоду

Ще одним приводом любити фізаліс суничний є його властивості. рослина не тільки поживно, але і корисно. Кожна його частина є природним лікарським засобом. Можна сказати, що це БАД, створений природою. Споживаючи плоди рослини, ви ставите в свій організм такі важливі речовини, як:

  • пектини
  • вуглеводи
  • цукор
  • макроелементи
  • Дубильні речовини і т.д.

Не менш корисні і листя, в яких є в наявності і флавоноїди, і ефіри, і холестерин і багато іншого. Наявні корисні елементи і в коренях і в насінні. З коренів ваш організм витягне алкалоїди. Жирне масло поставлять йому насіння продуктивного рослини. 




Регулярно споживаючи фізаліс, ви отримуєте захист протизапальний і антисептичний властивості. Також вчені помітили, що плоди здатні зупиняти кров. Їх можна вживати в якості сечогінних коштів. Крім цього, вони виводять жовч з жовчного міхура, притупляють біль. 

У багатьох країнах фізаліс суничний використовують для лікування органів дихання. Помічено його цілющу дію на шлунково-кишкового тракту. З плодів овоча готують настої і відвари, рекомендовані до застосування при багатьох недугах. 

городній фізаліс смачне і корисне рослина. дикоросла різновид містить токсичні речовини і не рекомендована до вживання.

Посадка рослин та догляд за ним 

Найкраще садити готову розсаду. Розсада вирощується так само, як і в випадку з помідорами. Підходить грунт з аналогічними властивостями, як для помідор. Насіння сідають приблизно за сорок днів до наміченої висадки у відкритий грунт.



Так як овоч не настільки ніжний, як його родич томат, і не боїться залишкових заморозків, характерних для весни, його можна посадити у відкритий грунт на десять днів раніше, ніж прийнято пересаджувати помідори. Врахуйте, що фізаліс досить чутливий до підживлення і поливу. Час від часу, грядки потрібно прополювати.

На відміну від томатів, фізаліс можна садити густіше. В ряду допускається відстань близько 40-ка см., Між рядами повинна бути приблизно 50 см. 

В якості підгодівлі краще вибирати природні засоби. Дуже добре підійде гній або пташиний послід. Зійдуть і мінеральні добрива. Протягом сезону досить буде 2-3 підгодівлі. 

Дозрілі плоди фізалісу лежать на землі, але не брудняться, так як розташовуються в рослинних чехольчиках. 

Овоч не вимагає уваги, морозостійкий і невибагливий. Догляд за ним схожий з доглядом за томатами. 

Що приготувати з суничного фізалісу

Є два напрямки, в яких рослина знайшло застосування. Це медицина і кулінарія.

У медичних цілях однаково хороші і настої і відвари. Все залежить від того, лікування якого захворювання потрібно. 

У кулінарії овоч частіше використовується в кондитерських цілях. З нього варять варення, роблять цукати. Плоди служать смачної специфічної начинкою для пиріжків, пирогів і інших кулінарних виробів. 

Окремо можна говорити про продукт, як про основу для приготування смачних і поживних соусів з незвичайним смаком. На цій посаді фізаліс подається до риби і м`яса. 

якщо засушити плоди, вони будуть і з вигляду, і за смаком нагадувати родзинки. Круглі різних відтінків ягоди використовують як прикрасу для тортів.

Фізаліс суничний поступово стає незамінним продуктом російської кухні. Його можна зустріти в кафе і ресторанах. він полюбився дітям, поласувати вчорашнім американцем не відмовляються і дорослі. 


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже