Як правильно вибрати насіння

Для садівників і городників сезон робіт починається не навесні, а ще взимку або навіть восени з вибору насіння. Хтось переглядає каталоги, хтось перебирає знову поповнені запаси квіткових магазинів, хтось ще роздумує. А задуматися є над чим. По-перше, з кожним роком ринок насіння поповнюється все новими сортами і культурами. По-друге, хотілося б, щоб покупка виправдала всі надії. Щоб вас не спіткало розчарування, спробуємо розібратися, на що звернути увагу.

вибираємо сорту

смакові якості

До моменту походу в магазин ви напевно вже визначилися, які овочі посадіть у себе на грядках і перше, що вас хвилює - відповідність вирощуваної культури смаковим уподобанням сім`ї. Хтось любить солодша, хтось покіслее, зазвичай подібні смакові якості описуються на упаковці з насінням. Якщо подібної інформації немає, заздалегідь наведіть довідки, наскільки чітко відповідає сорт ваших вподобань. Зазвичай подібна інформація є на сайтах або в каталогах відомих агрофірм.

У кожного овоча або ягоди є один або два критерії які визначають смакові якості саме це культури. Наприклад у огірків важливо, щоб плоди мали тонку шкірку, гібриди F1 дрібні насіння або взагалі не мали насіння, і обов`язково тонкий огірковий аромат. Є сорти, які абсолютно не пахнуть огірком і не дають свіжості. У ягід зверніть увагу на цукристість плодів, у кожного сорту своя, як і кількість аскорбінової кислоти. У кісточкових культур важливий розмір кісточки і рихлість м`якоті, у груш і яблук - товщина шкірки і т. Д.

призначення

Також важливо вибирати сорти за призначенням: одні сорти призначені для вживання в свіжому вигляді, інші - смачні тільки при консервуванні, треті - універсальні - смачні в будь-якому вигляді. Крім цього існує таке поняття як технологічні якості плодів. Це дуже важливий момент, особливо якщо ви плануєте отримати дуже великий урожай. Наприклад, вирощуєте ви полуницю, зібрали три кошики ягід, кошик самі з`їли, дві інші вирішили реалізувати на ринку, але поки довезли, вона втратила товарний вигляд, пом`ялася.

До технологічних якостям плодів відноситься багато критеріїв: консистенція м`якоті, середня вага плоду, розміри кісточки, легкість відділення плодоніжки (у ягід), товщина шкірки і т.д. у кожної ягоди чи овоча свої. Наприклад, для абрикосів або яблук дуже важливий такий показник як вміст у плодах пектинових речовин або клітковини. Так, чим більше пектину в певному сорті абрикосів, персиків, яблук, груш, слив, тим краще вийти з них приготувати мармелад, менше можна використовувати цукру в заготовках. У ягід важливо як легко вона знімається з гілочки, це залежить не тільки від стиглості, а й від сортових особливостей. Так, збираючи урожай малини різних сортів, можете переконатися, що вони легко відділяються і не мнуться, інші, поки зірвеш - в руках перетворюються в кисіль - ягоди дуже водянисті.

лежкость

Умови та термін зберігання різних культур можуть відрізнятися дуже серйозно. Якщо ви маєте льох, глибиною не більше 1,5 м і температура в ньому не опускається нижче 12 ° С, буде складно зберегти до весни капусту в качанах - для більшості видів овочів оптимальна температура зберігання від 0 ° С до ± 1 ° С, капуста в тому числі. Т. е. Два - три качана полежать, а інші неминуче будуть всихати, і втрачати товарний вигляд. Тому на критерій лежкости плодів має особливе значення для культур, що вирощуються не так на переробку, а на зберігання.

Це стосується практично всіх овочів: картоплі, моркви, капусти, кабачків та інших баштанних, а так же кісточкових культур. Наприклад, є такий сорт дині Колгоспниця - солодка, смакові якості відмінні, але лежкість дуже погана, довго зберігати не можна - псуватися.

зимостійкість

Жителям південних регіонів турбується не про що, майже всі садово-городні культури ростуть у них без проблем. Але тим, хто живе в середній смузі Росії, на Уралі або в Сибіру, зимостійкість певних сортів - першорядне якість, особливо для багаторічних культур плодово-ягідних дерев і чагарників. Для теплолюбних сортів можна застосовувати укриття, але воно рятує тільки при невеликому відхиленні температур, тому краще відразу вибирати насіння районованих сортів, адаптованих під умови вашої місцевості.

посухостійкість

Цей показник є актуальним для будь-яких регіонів - за останні кілька років періоди посухи траплялися в абсолютно нетипове пору року, а садівник не завжди має можливість запастися водою, і вчасно поливати грядки. Часом і поливи не рятують, якщо встановлюється аномально спекотна погода. Якщо ваш регіон в зоні ризику, вибирайте дрібочучи сортів мають високу посухостійкість.

врожайність

А ось цей показник чи не на останньому місці у виборі сортів. Занадто багато розчарувань, невиправданих очікувань. По суті, врожайність - це відповідь на комплекс факторів, в тому числі і сортові особливості, і агротехніка. До речі, постійно підтверджується думка, що високоврожайні сорти, зазвичай більш вимогливі, чутливі до погодних умов і догляду. І в разі неможливості задовольнити всі потреби, ви можете отримати урожай з хваленого сорти набагато менший, ніж з будь-якого самого невибагливого низьковрожайних.

Сорти або гібриди F1

Нагадаємо, що відмінність сортів від гібридів в успадкованого ознак. Якщо викупите насіння сортові та, виростивши врожай, вирішите залишити кілька плодів, щоб отримати свої насіння, на майбутній рік отримаєте з них рослини з тими ж ознаками: зберігаються розмір, форма, смакові якості, самоплідність і інші властивості.

Однак якщо поруч ростуть кілька сортів або близькоспоріднені культури (наприклад, кабачок і гарбуз), то відбувається перезапилення і як результат, ви отримуєте плоди з зовсім іншими якостями. Так селекціонери виводять нові сорти, з подальшим тривалим закріпленням спадкових ознак. Результат першого злиття двох сортів - є гібриди першого покоління. Але схрещування просто так будь-яких сортів не гарантує чудових результатів, може вийти неприємна несподіванка (гіркий присмак, дуже товста шкірка і т. П.).

Вчені селекціонери направлено схрещують певні сорти і, як правило, в продаж відправляються насіння з найбільш виграшними якостями в порівнянні з вихідними сортами - стійкість до хвороб і шкідників, морозостійкість, підвищена цукристість та інше. Таким чином, гібриди F1 - це результат контрольованого схрещування між відібраними сортами. Але що для нас сумно - ознаки гібридів не закріплені, наступне покоління від збережених насіння втратить все придбані гідності. Гібридів другого і третього покоління не існує - явище гетерозису (збільшення життєздатності гібридів внаслідок генетичної спадковості) проявляється тільки в першому поколінні, багато плоди просто стерильні. Тому насіння гібридів F1 ми змушені купувати знову і знову. Ще одна відмінність сортів від гібридів криється в вимогливості культур, як правило, рослини, вирощені з сортового насіння менш примхливі, ніж гібриди. Але це не виняткове правило, а узагальнене. Є гібриди, які настільки вдалі, невибагливі, що улюблені багатьма і популярні, простий приклад гібрид огірків Зозуля F1.

планування посівів

Отже, ви визначилися, що саме хочете вирощувати, які сорти вам найбільш підходять. Тепер вам потрібно розрахувати, скільки насіння купувати. Це може бути важливим у світлі того, що насіння гібридів зазвичай дорожче сортових. Деякі відверто дорогі. Дуже важливо вивчити інформацію по кожному конкретному сорту або гібриду, дізнатися, наскільки хороша схожість. Якщо за обраним сорту немає відгуків, спробуйте враховувати загальні властивості культур.

Так, насіння томатів і огірків визрівають, як правило, одночасно і мають схожість 80-95%. Коріння - морква, петрушка, пастернак, селера, а також цибулі мають меншу схожість в межах 45-80% при хорошому зберіганні. Насіння капусти і редиски - трохи більше 60-90%. Така різниця пояснюється тим, що дозрівання насіння цих культур відбувається не одночасно.

Таким чином, купуючи насіння, розраховуйте, скільки насіння в пакетику, середню схожість, скільки під культуру плануєте відвести місця в городі, і невеликий відсоток на втрати при вирощуванні розсади. Навіть у досвідчених квітникарів і садівників неминучі помилки - не на часі закрита кватирка, запізнення з поливом - частина розсади може загинути від порушення агротехніки, частина від незалежних від нас чинників, наприклад, хвороби чорної ніжки, раптового буревію, який зірвав парник. Чим більше стійкий і високо схожих сорт або гібрид, тим менше можна купувати кількість насіння.

Насіння гібридів F1 зазвичай дорожче, ніж насіння сортів, і хочеться убезпечити себе від порожніх витрат і помилок. А зробити це можна, перш за все, купуючи насіння вже підготовлені - вкриті оболонкою, що містить фунгіцид (проти хвороб) і добрива. Це так звані дражировані насіння. Деякі виробники насіння для зручності наклеюють на паперові стрічки. Це доцільно якщо насіння дрібні, які складно калібрувати і висівати рівномірно або дуже цінні. Крім того, оброблене насіння не вимагають підготовки (замочування або пророщування) їх сіють відразу в грунт.

Чиї насіння купувати

Одні і ті ж сорти і гібриди різних садових культур і квітів випускають різні фірми-виробники. Причому, не можна однозначно сказати, що цей виробник хороший, а інший поганий. Крім великих гравців на ринку, як Аеліта, Гавриш, Пошук, Російський розмір, Биотехника, Седекія, є і більш дрібні фірми. У перших яскраві глянцеві упаковки з красивими зображеннями соковитих плодів або бездоганних квітів, навіть слинки течуть, дивлячись на апетитні помідори або перчики. У інших упаковка простіше - білі пакетики, проста вощений папір. Нехай упаковка вас не обманює і не обнадіює.

• По-перше, гарні плоди і ягоди, це результат, до якого потрібно прагнути, але він не гарантований на всі 100%.
• По-друге, важливіше не яскравість упаковки, а інформація про терміни зберігання і датою упаковки, про особливості сорту, чим детальніше, тим краще.
• По-третє, на ринку насіння досить багато підробок, особливо серед гібридів, так як ціна за упаковку з п`яти - десяти насіння може бути вище ніж, наприклад, за банку хорошою згущеного молока. Зверніть увагу, щоб вся інформація на упаковці була видрукувана типографським способом, а не нанесена печаткою (продається в будь-якому магазині канцтоварів) або ручкою.

Не купуйте насіння всіх бажаних культур у одного виробника, візьміть кілька упаковок різних фірм, зможете перевірити якість насіння, схожість, відповідність сорту на особистому досвіді, а не за відгуками на форумах. А відгуки про насіння часто суперечливі, ви і самі можете переконатися, що раз на раз не доводиться.

Часто покупка насіння - це лотерея, то, що написано і намальовано іноді зовсім не збігається - на ринку насіння багато пересортиці. Крім того, більшість агрофірм, що продають насіння, саме насіння не виробляють, отримують від постачальників і фасують. Причому іноді насіння отримані з одного і того ж джерела, а упаковані різними фірмами, і продаються в різних куточках країни. Поставки насіння у кожної агрофірми складають кілька тонн в рік, гідних конкурентів з бездоганними відгуками немає, все це дозволяє їм не особливо піклуватися про репутацію. У вас є своя думка про насіння різних виробників і певних сортах, розкажіть нам про це на форумі.