Порадимо як вибрати електричний чайник

Який чай пити - справа смаку. Одні вважають за краще зелений, вважаючи його вишуканим і витонченим, а традиційний чорний - занадто «прямолінійним». Що ж, кожному своє, але важливо пам`ятати, що смак напою залежить не тільки від якості чайного листа, але і від посуду, в якій він був приготовлений.

На кухні немає техніки простіше чайника, стоїть собі і гріє, виконує свою функцію, але, вибираючи новий ми бачимо величезний асортимент моделей і виникає логічне запитання: чому вони взагалі відрізняються? У цій статті ми розповімо про всі відмінності і в цілому, як вибрати чайник електричний.

корпус

Корпус чайника може бути виготовлений із пластику, металу, скла або кераміки. У кожного матеріалу є свої переваги і недоліки. Як не дивно, але найбільш практичним є пластик, судіть самі: він легкий, найкраще відтирається від патьоків, не сильно гріється при закипанні і дешевий у виготовленні. А значить, ймовірність того, що електричний чайник прослужить довго, дуже велика!

Метал - це досить преміальний матеріал, він міцний, майже не дряпається, але сильно нагрівається. Тому, щоб не обпектися, в конструкції ручки нерідко використовується пластик, тобто повністю металевих електрочайників не існує.

Скляні колби підійдуть цінителям мінімалізму. Вони добре виглядають в інтер`єрах стилю хай-тек і модерн. Але за скляною поверхнею складно доглядати, вона швидко брудниться і рясно збирає відбитки. Зате, дивлячись на скляний чайник відразу зрозуміло, скільки в ньому води і видно як вона закипає. Красиво, коли весь процес супроводжується подцветкой.

керамічні чайники по достоїнству оцінять любителі класики, виконані вони в ретро-стилі і часто прикрашаються візерунками. Але у таких моделей кришка знімається повністю і немає шкали наповнення. Кераміка - найбільш важка з усіх перерахованих вище матеріалів. Утримувати в руках повний чайник досить складно, а якщо ви ще й примудрилися його впустити, то є ймовірність того що новий електричний чайник вже більше ніколи не включиться.

На думку чаеманов хороший чайник повинен бути найпростішим: керамічним, не вкритих глазур`ю, з досить округлими боками (щоб чаїнки вільно плавали і не тіснилися). Заварювати можна і в прозорому скляному чайнику - вдосталь намилуєшся кольором чаю. Зелений чай краще заварювати в гайванях (фарфоровий або фаянсовий посуд з кришкою). Пластикові чайники гарні для червоних чаїв. А ось чайники з металу взагалі краще залишити для кип`ятіння води.

Зовнішній вигляд

Відео: Як вибрати духову шафу? Який краще купити?

Говорити щось про дизайн немає сенсу, форма, розташування кнопок і колір можуть бути найрізноманітнішими: від червоного ретро до чорного футуризму. Загалом, на будь-який смак.

Раніше в продажу можна було зустріти чайники з відкритою спіраллю і настільної підставкою. Зараз подібні моделі майже не продаються. Сучасні чайники йдуть з закритим ТЕНом і плоским дном, з якого зручно прибирати накип і можна налити води на одну порцію. Майже всі підставки мають відсік в який змотується шнур.

Технічні особливості

Зрозуміло, що все чайники кип`ятять воду, але роблять це з різною швидкістю. Вона залежить від їх потужності. Цей показник варіюється від одного до трьох кіловат. Але висока потужність не завжди кращий варіант. Якщо у вас слабкі пробки або стара проводка, то ймовірність того, що новий потужний електричний чайник прослужить довго вкрай низька. У цьому випадку варто розглядати моделі до двох кіловат.

Відео: Як вибрати безпечний електрочайник - Порада від Все буде добре - Випуск 372 - 10.04.14

Вибираючи чайник, порахуйте, скільки чоловік будуть ним користуватися. Для більшості найкращим варіантом буде модель об`ємом 1,7 л. Це найпопулярніший показник. Взагалі обсяг може досягати трьох літрів. Дуже великих моделей трохи, але якщо потрібно знайти кращий електричний чайник місткістю 3-3,5 л не складе труднощів.

Якщо ви любите подорожувати придивіться до дорожніх чайникам. Вони можуть працювати від акумулятора, розраховані на дві-три порції, як правило, в комплект входить один пластиковий стакан і пара ложок.

Відео: Як вибрати електричний чайник. Практичні поради!

Просунуті моделі, такі, як чайник електричний Bosch TWK, оснащуються додатковим функціоналом. Їх легко впізнати за наявності системи управління, а деякі можуть бути ще й з дисплеєм. Найсучасніший чайник електричний з терморегулятором може нагріти воду до певної температури і підтримувати її якийсь час.

Не всі сорти чаю заварюються окропом. Окріп, який клекоче в чайнику, чай може зіпсувати. Для чаю ідеальна вода в 95 градусів, це коли до закипання з`являється багато-багато маленьких бульбашок. Такий спосіб кип`ятіння називається «білим ключем». Правильно заварити зелений чай складніше - йому більше підходить вода градусів 70-80. Вихід один: кип`ятимо воду «білим ключем», переливаємо в іншу ємність (так вона втрачає кілька градусів) і заварюємо зелений чай. Чим слабкіше чай ферментований, тим нижче потрібна температура для його заварки. Існують моделі, де температуру можна регулювати.

Способи заварки чаю в електричному чайнику

Стоп. Яку воду взяти для кип`ятіння? Та, що тече з крана, для чаю в чайнику протипоказана, буде накип. Якщо поблизу не протікає гірський струмок, немає колодязя або джерела з чистою м`якою водою, краще скористатися бутильованої немінералізованние.

Практикують два способи. Перший: багато заварки і мало води. У невеликій прогрітий чайник кладеться приблизно третина його обсягу заварки і заливається водою потрібної температури повністю. Настоюється 0,5-1,5 хвилини і переливається в «чашу справедливості» - інший порожній чайник або будь-яку посудину (настій при цьому рівномірно перемішується) - і лише потім розливається по чашках. Можна відразу заварити знову і повторювати так кілька разів, поки чайне листя не віддадуть свій смак.

Другий спосіб: мало заварки і багато окропу. Насипати у великій прогрітий чайник трохи заварки, залити водою повністю. Дати настоятися, розливати по чашках, але не весь, а щоб в чайнику залишилося від половини до 1/3 обсягу, потім можна заварити знову. Чорний і червоний чай після декількох заварок світлішає, смак і аромат стають слабкішими. Зелений чай, навпаки, з кожним заварюванням темніє, терпкість і гіркота посилюються, а аромат випаровується.

Дуже важливе правило чаювання - пити свіжозаварений чай. Настій, що простояв кілька годин, можна використовувати тільки зовнішньо: промивати очі, протирати шкіру.

В підсумку

Тепер ви знаєте, який краще вибрати чайник електричний. Все просто: визначаємося з матеріалом корпусу і дизайном, далі підбираємо потужність і обсяг. Якщо ви заварюєте чай, дотримуючись строго все правила, радимо звернути увагу на чайники з панеллю керування.