Сумісність овочевих культур

Багато городників на початку своєї «землеробської кар`єри» прагнуть виростити на своїх 6 сотках якомога більше овочів. Ентузіазм початківця городника не висихає, поки закуповується або вирощується розсада, поки перекопується земля, і зелень починає приживатися. Якщо чесно, то ми ревно стежимо за тим, як ростуть наші грядки, не відстають чи від сусідських. У разі успіху, дуже ними пишаємося. Але іноді ніякої ентузіазм і працьовитість не допомагають зібрати гідний урожай. Щось йде не так. Начебто і погода хороша, і сил витрачено, неміряно ...

І тут заглянувши на тяжкі зітхання сусідка пояснює: «Хто ж горох серед лука садить!»

Дійсно, овочі і зелень не завжди уживаються один з одним. Сусідство одних підвищує урожай, захищає від шкідників і хвороб, сусідство інших - пригнічує.

Взяти, приміром, найпоширеніший овоч - морква. Морква добре уживається поруч і упереміш з горохом, шпинатом, редискою, листовим салатом, буряком, мангольдом. Добре морква росте з ріпчастою цибулею, цибулею-пореєм або багаторічним цибулею. Нейтрально ставиться до редьці і ріпі. Але погано переносить кріп, селера і петрушку, не терпить поруч аніс.

Кріп у нас в городах поширюється самосівом і часто на морквяних грядках до кінця червня зелений пишні кропові гілочки. Але не полінуйтеся і просапайте морква від кропу, негайно пускайте його в окрошку!

Базилік добре росте поряд з бобами, перцями, фенхелем, огірками, листовим і качанний салатом, томатами, ріпчастою цибулею, кукурудзою і кабачками. Не рекомендується садити його поруч з майораном і кропом.

Баклажан добре росте поряд кущовий квасолею, горохом, перцями, не любить сусідства з огірками і досить суперечливі думки на рахунок їх сусідства з іншими пасльоновими. У багатьох садівників, у кого баклажани підсаджені до томатів або поруч з картоплею, переконані, що таке сусідство цілком вдало. Інші ж садівники вважають, що урожай баклажани втрачають. А ось чебрець, вважається, сприятливо впливає на врожай баклажан.

Боби добре ростуть поруч з безліччю культур: кукурудзою, томатами і огірками, морквою і редискою, що стосується картоплі, тут є одна особливість: боби не можна садити упереміш з картоплею, а тільки по краю картопляного поля. У загальній гряді боби лідирують по витраті поживних речовин, картопля недоотримає, перш за все, калію, бульби утворює дрібні. Але боби, посаджені по периметру картопляних грядок, відлякують кротів. Не люблять боби сусідства з цибулею (всі види), часником і горохом. Якщо важливий хороший урожай бобів варто посадити поруч з ними материнку або розмарин.

Виноград добре росте по сусідству з редискою, редькою, кущовий квасолею, морквою, буряком. Шкідливими для нього вважаються томати, капуста, кукурудза, цибуля (всі види), хрін, соя. Відносно капусти - білокачанна капуста псує смак винограду, а кольорова навпаки благотворно впливає (по Мозер), як і огірки - не найоптимальніший сусід, але безумовно не приносить шкоди. Мозер в своїх дослідах відзначає сприятливий вплив на виноград щавлю, гірчиці жовтої, шпинату, люцерни, дині та ін. Рослин. Найгірше діяли на виноград: баклажани, картопля, перці, кульбаба, полин, кропива.

Горох - хороші взаємини з морквою та огірками, кабачками і капустою, не люблять його лук, крес-салат, томати, часник.

Суниця - сумісна в посадках з салатом, квасолею, часником, шпинатом, непогано росте по сусідству з буряком, цибулею, редискою, петрушкою. Не терпить сусідства з хроном, вельми сумнівні спільні посадки суниці та полуниці.

Кабачок - для нього хороші сусіди - горох, цибуля, салат, кущова квасоля, шпинат. Небажано садити кабачки поруч з гарбузом, картоплею, редискою і редькою, томатами, огірками, петрушкою.

Капуста - їй знайти місце в городі нескладно. З капустою дружать багато культур: це кущова квасоля, морква, буряк, боби, селера, салат, огірки, томати (крім червонокачанної капусти), цибуля-порей, буряк. Поруч з капустою можна садити зелень: кріп, цибулю. Суперечливі думки з приводу сумісності капусти і полуниці, суниці (можливо, залежить від сортів і способу посадки), а також петрушки.

Різні види капусти по-різному ставляться до цибулі, ряд агрономів вважає, що пекінська капуста і цибуля несумісні, а ріпчаста цибуля і брокколі дають хороше поєднання. Рекомендуємо грунтуватися на власних спостереженнях.

Капуста кольрабі відрізняється від інших видів капусти - її садять поруч з горохом, картоплею, редискою, спаржею, кущовий квасолею, не любить вона сусідства з томатами, хріном і часником.

Картопля - росте поряд з різноманітними культурами, легше перерахувати тих, кого картопля не любить: це баштанні, бобові (крім кущовий квасолі або бобів по периметру поля), огірки і томати, а також малина, соняшник, спаржа і селеру.

Полуницю можна садити по сусідству з зеленню (кропом, петрушкою, листовим салатом), цибулею, редискою, буряком і квасолею. Не любить полуниця капусту і хрін.

Кресс-салат - досить виборча культура. Добре садити його поруч з морквою, томатами, редискою, шпинатом, але тільки не поруч з бобовими, огірками, томатами, буряком, і пряними травами - селерою, фенхелем, кропом і петрушкою. Що стосується лука - дані суперечливі, намецкій садівник Хубманн, рекомендує спільні посадки крес-салату, шніт-цибулі і шпинату. Ряд інших садівників в своїх нотатках вказують, що крес-салат не поєднується з ріпчастою цибулею, цибулею-пореєм або зеленою цибулею.

Кукурудза - рідко вирощується городниками, але якщо вже шукати їй місце на грядках, то бажано поруч з картоплею або горохом. Можна садити поруч з огірками або томатами, не можна поруч з виноградом, селерою і буряком.

Лук традиційно прийнято саджати поруч з морквою. Вони захищають одне одного від найпоширеніших шкідників: морква відганяє цибульну муху, а цибуля - морквяний. Також цибулю можна садити поруч з баштанними, огірками, буряками, салатом. Луку протипоказано сусідство з квасолею (з нею дружить тільки цибулю-порей), спаржею, бобовими.

Майоран - можна посадити поруч з будь-якими видами лука, морквою, ріпою, шпинатом. Небажані спільні посадки майорану з фенхелем і базиліком.

Морква найкраще росте упереміш з цибулею, поруч з горохом, як уже згадувалося, вона непогано росте по сусідству з багатьма культурами, але не любить сусідства з пряними травами (селера, петрушка, аніс). Шавлія і розмарин захищають морква від морквяної мухи.

Огірки добре садити поруч з квасолею (кущовий і кучерявою), горохом, бобами, білокачанної капустою, кольрабі, брокколі, буряком, салатом, цибулею, базиліком, кропом, фенхелем, редискою (неясно з редькою), часником, шпинатом. Не саджайте огірки поруч з картоплею, кабачками, ріпою, цибулею-пореєм, крес-салатом, баклажанами. Питання спільних посадок огірків і томатів спірне, повинен залишатися на розсуд садівника і особистий досвід. Теж саме стосується поєднання моркви і огірків (більше даних про несумісність).

Перець можна садити поруч з баклажанами, морквою, капустою, томатами, чебрецем і базиліком. Поганими сусідами для нього будуть буряк, будь-яка квасоля, фенхель. Цікаве питання про сумісність перцю і кольрабі - одні джерела стверджують, що вони несумісні, інші стверджують, що кольрабі та солодкий перець - чудово поєднуються. Можливо залежить від виду перцю, наприклад, немає даних про гіркому перці.

Редис і редька добре ростуть поруч з крес-салатом, зеленою цибулею, петрушкою, морквою, картоплею, салатом, шпинатом, кущовий квасолею, горохом і томатами. Небажано садити редис і редьку поряд з хроном, базиліком.

Ріпа - солодка і смачна виросте по сусідству з бобовими, крес-салатом, майораном, редискою, селерою, шпинатом. Не саджайте її поруч з капустою (загальні захворювання), по томатам немає точних даних, але ріпа ставитися до культурам менш вимогливим до харчування, томати - до досить вимогливим, тому якщо грунт добре удобрена і живильна, можна садити поруч з томатами ріпу.

Салат листовий можна садити поруч з капустою, цибулею, полуницею, кропом і петрушкою. Не любить сусідства з селерою і фенхелем.

Буряк - для неї сприятливо розташування поруч з кущовий квасолею, кропом, картоплею, томатами, салатом, цибулею, кабачками. Чи не садять буряк поруч з багаторічним цибулею, перцем, що в`ється квасолею.

Томати для кращого врожаю садять поруч з базиліком, квасолею, крес-салатом, багаторічним цибулею, морквою, редькою, редькою, листовим салатом, селерою, можна садити поруч капусту (крім кольрабі). Але саджайте томати подалі від винограду, гороху, картоплі, а також кабачків, кольрабі, кропу і фенхелю. Спірне питання спільної посадки томатів і огірків, можливо, це залежить від способу посадки і сортів.

Гарбуз дуже часто садять разом з кабачками, але це неправильно, вони переопиляются, і в результаті виростає щось середнє з низькими смаковими якостями. Гарбуз можна садити поруч з бобами, квасолею або горохом. Хоча краще посадити гарбузи окремо десь на компостній купі. Головне щоб поруч не опинилися посадки томатів, огірків, баклажанів, картоплі, перців - гарбуз забирає багато поживних речовин.

Сочевиця і квасоля за вимогами досить схожі - в спільних посадках дружать з редискою, шпинатом, огірками, добре ростуть по сусідству з томатами, картоплею, баклажанами, перцями, буряком, селерою, у американців часто практикують з капустою (всі види). Дуже суперечливі дані з цибулею: цибуля-порей допустимо садити поруч з сочевицею і квасолею, всі інші луки (декоративні в тому числі) - не можна. Не можна поряд з квасолею і сочевицею садити часник, фенхель, квіти жоржини. На допомогу квасолі і сочевиці буде посів в безпосередній близькості чабера (відлякує тлю). Гарбузи, кабачки - ні позитивного, ні негативного впливу не роблять, якщо посаджені по сусідству.

Нижче наведена таблиця сумісності городніх культур, ви можете роздрукувати її, щоб завжди мати під рукою.