Журавлина четирехлепестная

Хто ніколи не бачив, як зростає журавлина, той може дуже довго йти по болоту і не помічати, що він по журавлині йде&hellip- Тільки вже коли дуже багато її збереться на одному місці, помітиш і подумаєш: Ось хтось журавлину розсипав (Михайло Пришвін. Комора сонця)

Майже не видима зверху, вона ховається за болотним купинах. І раптом спалахує яскравими рубіновими вогниками. Захочеш - і можеш витягнути себе з купини ціле намисто великих кровяно-червоних ягід&hellip-

Мова йде про журавлині болотній, або четирехлепестной (Oxycoccus palustris), - Одному з чотирьох відомих видів цієї рослини, що зустрічається в тундрі, лісотундрі і лісовій зоні Європи, Азії та Північної Америки. У нашій країні область її поширення надзвичайно широка - від середньої смуги до полярного кола. Вічнозелений сланкий чагарничок з сімейства вересових зростає на сфагнових болотах в Сибіру і на Далекому Сході, на Камчатці та Сахаліні. Великі (0,8-1 см в діаметрі), кислі, темно-червоні ягоди журавлини болотної особливо смачні ранньою весною, після довгої зими, проведеної під сніговим покривом.

На Русі журавлину називали веснянкою, журавіхой, подснежніцей. Її латинське найменування - Oxycoccus - Походить від грецьких слів oxys - гострий, кислий і coccus - кулястий. Якщо додати до цього латинське palustris, вийде кислий болотний кульку.

Перезимували під снігом ягоди не тільки не втрачають своїх корисних якостей, але і стають більш солодкими. Зберігаються вони завдяки природному консерванту - бензойної кислоти.

За змістом біологічно активних речовин і мінеральних солей журавлина - одна з найкорисніших дикорослих ягід. Вона має протизапальну, антибактеріальну, загальнозміцнюючу, ранозагоювальну дію, підвищує еластичність і міцність стінок кровоносних капілярів, покращує апетит. У 100 г свіжих ягід журавлини великоплідної міститься 26 ккал, в звичайної - 35,4.