Виноробний сорт винограду "мерло": опис і фото

Виноград сорту Мерло відноситься до найбільш затребуваним і популярним у виноробстві. Сьогодні він поширений по всьому світу. Вирощують в країнах з відповідним кліматом: на батьківщині - у Франції, в сусідніх з нею Італії та Іспанії, в Португалії.

З кліматичних зон Росії, де пробували розводити сорт Мерло, найкраще він визріває в Краснодарському краї.

На Україні, в Одеській області, і в Молдові щорічно збирають багатий урожай цього сорту. З інших країн, де особливо популярний Мерло, необхідно назвати Хорватії та Чорногорії, середземноморське узбережжя Алжиру, а також США (штат Каліфорнія) і Чилі. Виноград Мерло відносять до західноєвропейських сортам.

Відео: Popular Videos - Wine & Berry

• Виноград Мерло: опис сорту і фото
• походження сорту
• Характеристики
• Хвороби і заходи боротьби з ними
• висновки
• Корисне відео

Виноград Мерло: опис сорту і фото

Мерло - технічний сорт винограду, тобто використовується для виготовлення різних вин. Його можна їсти свіжим, але не можна віднести до столових сортів: шкірка вважається надто щільної, характерний присмак не всім подобається, а у деяких людей він викликає сухість губ і піднебіння.

Ягоди округлої форми, темно-синього або майже чорного кольору, дуже соковиті, зібрані в досить велику гроно. Дозрілі ягоди покриті світлим сірувато-сріблястим нальотом, часто мають бузковий відтінок. Сік безбарвний.

У ягоді від одного до трьох насіння (кісточок).
Форма грона конічна або циліндро-конічна, щільність середня. Великі грона часто мають бічне відгалуження - крило. Середні довжина і вага грона - 15-17 см і 120-150 грамів відповідно.

Листя складної, красивою пятілопастная форми, з напівовальним або каплевидним вирізом біля держака. Колір темно-зелений, часто з контрастними світлими прожилками. Поверхня листа злегка шорстка, з густою мережею прожилок. Восени на жовтіючих листках з`являються червоні плями. Зовнішній край листа складається з ряду невеликих трикутних зубчиків, гострих або закруглених. Нижня частина листя злегка опушена.

Відео: Вино Кадарка

На наведених нижче фото можна ознайомитися із зовнішнім виглядом винограду Мерло:

походження сорту

Батьківщина цього сорту - виноградники Бордо з їх прекрасними кліматичними умовами.

На основі дослідження ДНК було встановлено, що батьки сорти Мерло - виноград Каберне Фран (Фр. Cabernet franc) І Мадлен Нуар де Шарант (фр. Magdeleine noire des Charentes).

На відміну від відомого тата, сорти Каберне Фран, мама сорти Мерло була відкрита тільки в 1992 році. Це стало свого роду сенсацією: адже північна частина Бретані, де виявили ще не відомий науці сорт чорного винограду, не зважала виноробним регіоном. Однак місцевим жителям цей виноград був добре відомий. Він визрівав рано, вже до 22 липня - день Марії Магдалини, і отримав ім`я на честь цієї святої.

Характеристики

Цей сорт проявляє середню стійкість до заморозків і чутливий до нестачі вологи. У посушливі роки потребує додаткового поливу.

Відео: Мерло. Етапи створення вина

У сорту Мерло вегетаційний період дорівнює:

• для столових вин - 152 дням;
• для десертних вин - 164 дням.

Відео: КВИНТ Вина -KVINT Wine 2013

Середня врожайність винограду Мерло оцінюється в 47 ц / га, максимальна - в 57 ц / га. Урожайність прийнято вважати високою і стабільною, проте точні цифри досить сильно розрізняються, якщо мова йде про різних регіонах.

Збір врожаю відбувається в вересні або жовтні, це дуже сильно залежить від клімату кожного регіону зростання і від погоди влітку і восени.

Хвороби і заходи боротьби з ними

Виноград сорту Мерло досить стійкий до мілдью і гниття ягід. На жаль, він сильно пошкоджується іншої відомої хворобою - оїдіумом.

Для запобігання цьому грибкового захворювання при посадці винограду враховують освітленість і переважний напрямок вітру. Ряди орієнтують так, щоб всі кущі однаково добре провітрювалися. Відстані при посадці: 3,5 х 1,5 м або 4,0 х 2,0 м.

Важливо використовувати формування кущів, які забезпечують хороше освітлення і провітрювання всієї рослини. Грунт необхідно своєчасно розпушувати і не зловживати азотними мінеральними добривами.

висновки

На основі соку винограду Мерло виготовляють безліч марок столових і десертних вин високої якості. Виноград Мерло відомий більш тонкою шкіркою, ніж у інших сортів чорного винограду, від цього залежить менш високий вміст танинов. Вина з нього дозрівають швидше інших. Вони відрізняються насиченою забарвленням, незвичайним букетом, багатою структурою і приємним смаком.

Мерло і Каберне Совіньон - два сорти виноробного винограду, найбільш поширених і популярних у всьому світі. Скрізь, де вирощують сорт Мерло, з нього отримують чудові червоні або рожеві вина з неповторним смаком і ароматом.

Корисне відео

Візуально з виноградом Мерло можна ознайомитися на відео нижче: